Velvet Fig 25yo (Wemyss Malts)

Der Velvet Fig wurde ursprünglich bereits im Jahr 2014 vom unabhängigen Abfüller Wemyss Malts als erster Sherry-lastiger Blend aus diesem Hause auf den Markt gebracht. Inzwischen feiert Wemyss bereits sein fünfzehnjähriges Bestehen, hat mit Kingsbarns eine eigene Destillerie und hat sich auf dem Markt der unabhängigen Abfüllungen einen ausgesprochen guten Namen gemacht. Um all das zu feiern, wurde der Velvet Fig deshalb wieder zum Leben erweckt, diesmal jedoch in einer 25 Jahre alten Version. Dabei enthält der Blended Malt ausschließlich im Sherryfass gereifte Tropfen, von denen 79% aus der Speyside und den Highlands stammen und die restlichen 21% von Bunnahabhain, letzterer stammt sogar schon aus dem Jahr 1988. Der Whisky ist zunächst exklusiv über den Wemyss Malt Cask Club erhältlich, wird aber auch noch nach Deutschland kommen. Dank eines Gewinnspiels darf ich den Whisky nun sogar vorab probieren.

Best Dram Ledaig 2008/2020 First Fill PX Sherry Cask Finish

Der Whisky Druide Michel Reick hat wieder zugeschlagen und gleich mehrere neue Abfüllungen auf den Markt gebracht. Neben tollen neuen Tropfen unter dem Label Scotch Universe und zwei neuen Old Friends gibt es auch vier neue Abfüllungen von Best Dram. Alle vier werde ich in Kürze hier auf Drams United vorstellen, heute konzentriere ich mich aber zunächst auf einen Whisky aus einer meiner liebsten Destillerien. Ein elf Jahre alter Ledaig - also der torfigen Variante von Tobermory - mit einem Finish im First Fill PX Sherry Cask kam mit 56,4% in die Flasche. Insgesamt 220 Exemplare sind davon auf dem Markt zu haben, aus einer davon darf ich heute ausführlich probieren. Ich freue mich sehr auf die Mischung aus den rauchigen Elementen des Ledaigs und der Süße des PX Finishes.

Myken Arctic Single Malt Peated Sherry 2019 und Arktisk Vintergin

Vor einigen Wochen habe ich an dieser Stelle die beiden ersten in Deutschland erhältlichen Abfüllungen der norwegischen Destillerie Myken vorgestellt. Dabei handelte es sich um einen jungen Whisky aus ungarischer Eiche und Bourbon-Fässern sowie den Sommergin. Aber wo es Abfüllungen für den Sommer gibt, da muss natürlich auch etwas für die kältere Jahreszeit her. Daher hat der deutsche Importeur Pinkernells Whisky Market Berlin nun neben dem Vintergin auch einen getorften Whisky aus kleinen Sherry-Fässern mit einem Fassungsvermögen von 40 Litern im Programm. Sowohl der Whisky wie auch der Gin wurden wieder mit 47% in handlichen 0,5-Liter-Flaschen abgefüllt. Ich bin gespannt, ob ich eher die Sommer- oder die Wintervarianten mag.

Säntis Snow White No. 7 Calvados Finish

Schon die siebte Auflage vom Säntis Snow White aus der Brauerei Locher in der Schweiz ist in diesem Winter auf den Markt gekommen. Wieder einmal lagerte das Destillat zunächst für über sechs Jahre in kleinen Bierfässern, bevor diesmal ein Umzug in Calvados-Fässer des Traditionshauses Christian Drouin aus der Normandie erfolgte. Eben jenes Haus hat vor einiger Zeit auch Fässer für die Schweden von Mackmyra herausgerückt, das Ergebnis fand ich mehr als überzeugend. Bekanntermaßen hat Mackmyra jedoch zuvor keine Bierfässer genutzt, so dass ich mir hier noch einmal ein etwas spezielleres Aromenprofil erhoffe. Von der letzten Ausgabe, dem Snow White VI mit einem Finish im Orangenlikör-Fass, war ich durchaus angetan, obwohl er sehr experimentell anmutete. Das steigert natürlich auch die Vorfreude auf diesen Tropfen.

The Matsui - The Peated (Kurayoshi Distillery)

Mit dem The Matsui The Peated aus der japanischen Kurayoshi Distillery geht es heute um einen Tropfen, den ich - wenn ich ehrlich bin - bis vor einigen Tagen überhaupt nicht auf dem Schirm hatte. Weder war mir die Destillerie bekannt, noch bin ich irgendwo schon einmal bewusst über diese Flasche gestolpert. Dabei ist diese wirklich ansprechend gestaltet, denn auf dem Label befindet sich das Kunstwerk "Die große Welle von Kanagawa" und das Papier ist altem Pergament mit fransigem Rand nachempfunden. Die Abfüllung gehört damit zur The Matsui-Serie, die auch noch eine Reifung im Mizunara-Fass und im Sakura-Fass zu bieten hat. Nach der diesjährigen Hanse Spirit durfte ich nun aber eine Anbruchflasche vom Stand des Importeurs Kammer-Kirsch entführen, so dass ich nun ausgiebig testen kann.

Aberlour A´Bunadh Tasting mit Eyck Thormann und Chris Rickert (Hansemalt)

Dass der Aberlour A´Bunadh eine echte Sherry-Bombe in Fassstärke ist, dürfte jedem Whisky-Fan bekannt sein. Wie sich aber die verschiedenen Batches über die Jahre entwickelt haben, finde ich extrem spannend. Schließlich ist man inzwischen schon bei Batch 65 angekommen. Beim Tasting mit Brand Ambassador Eyck Thormann und Chris Rickert von Hansemalt im Raum für flüssige Fortbildung am Hamburger Fischmarkt konnte man nun diese Entwicklung nachverfolgen, denn es gab gleich sieben unterschiedliche Batches von Nummer 10 bis hin zur aktuellen Nummer 65 ins Glas. Dass die Unterschiede zwischen den verschiedenen Batches riesengroß sein können, hat mich etwas überrascht, wobei eine klare Tendenz erkennbar war. Was sich geändert hat und in welche Richtung es geht, hat die Reise durch die Abfüllungen deutlich gezeigt.

Finch Schwäbischer Hochland Whisky Private Edition Madeira 19-1

Wenn ich auf irgendeiner Veranstaltung auf Hans-Gerhard Fink treffe, dann freue ich mich besonders, denn ich kann mir jederzeit sicher sein, dass er tollen Whisky dabei hat. So hat er vor einiger Zeit eine Flasche mit in den Urlaub nach Teneriffa genommen und vorab per Facebook dazu aufgerufen, sich mit ihm zu einem bestimmten Zeitpunkt auf dem Pico del Teide, einem Vulkan und gleichzeitig dem höchsten Berg Spaniens, zu treffen, um dort ein Mini-Tasting abzuhalten. Ich war leider nicht dabei, aber immerhin 15 Gäste haben sich gemeinsam mit Hans-Gerhard auf den Weg bis zum Gipfel gemacht. Ich habe ihn dafür aber auf der letzten Hanse Spirit getroffen, wo er die aktuelle Private Edition präsentierte. Diese reifte zunächst im Bourbonfass, bevor sie ins Madeira Cask umgefüllt wurde. Nach insgesamt sieben Jahren kommt der Whisky nun mit trinkstarken 45% ins Glas.

Hanse Spirit 2020 Tag 3 (Hamburg)

Vor einigen Tagen habe ich an dieser Stelle schon über die vielen Highlights der ersten beiden Tage auf der Hanse Spirit in der Hamburger Fischauktionshalle berichtet. Natürlich war ich auch am dritten Tag wieder am Start, denn viel zu viele spannende Tropfen warteten noch darauf, probiert zu werden. Inzwischen wusste ich ja bereits, welche Stände wo aufgebaut waren und konnte noch zielgerichteter meine schon vorab ausgeguckten Ziele ansteuern. Das hat mich aber natürlich nicht davon abgehalten, auf meinen Wegen immer mal wieder links und rechts zu schauen, ob ich nicht noch über andere interessante Tropfen stolpere. Dabei hat mich einmal mehr die Location absolut überzeugt. Mit dem tollen Ambiente der Fischauktionshalle können nur sehr wenige Whiskymessen in Deutschland mithalten.

Arran Master Class mit Global Brand Ambassador Mariella Romano (Rabbithole Hamburg)

Unmittelbar vor der diesjährigen Hansespirit in Hamburg lud Florian Weiß von Kammer Kirsch 30 Gäste ins Rabbithole ein. Diese gemütliche Location in unmittelbarer Nähe zur Reeperbahn öffnete an diesem Tag extra für uns etwas früher, damit Global Brand Ambassador Mariella Romano uns die neue Standard-Range von Arran vorstellen konnte und dabei auch die eine oder andere zusätzliche Überraschung einfließen ließ. Mariella hat ihre Wurzeln an der italienischen Amalfi-Küste, lebt aber schon einige Zeit in Großbritannien. Nachdem sie zunächst vorrangig auf Islay tätig war, wollte sie unbedingt für eine unabhängige Destillerie arbeiten. So kam schnell der Kontakt zu Arran zustande, obwohl sie bisher eher in torfigen Gefilden unterwegs war. An diesem tollen Spätnachmittag, durch den Mariella und viel italienischem Charme und Humor führte, lernten wir aber auch noch, dass auch die Insel Arran mittelfristig die Fans torfiger Tropfen glücklich machen kann.

Kavalan Solist Rum Cask (German Selection by Schlumberger)

Für seine German Selection sucht Importeur Schlumberger regelmäßig besondere Einzelfässer seiner importierten Marken aus, die er dann exklusiv auf dem deutschen Markt anbietet. An dieser Stelle habe ich bereits einen herausragenden Benromach und einige Penderyns vorgestellt, diesmal hat der Tropfen, der in mein Glas kommt, eine noch längere Reise auf dem Weg zu mir nach Hause hinter sich. Kavalan wird in der tropischen Hitze Taiwans gebrannt und gereift. Das sorgt für einen etwa dreimal schnelleren Reifeprozess als in Schottland, der Angel´s Share liegt dabei bei knapp unter 10%. Zwar wird bei Kavalan kein Alter auf der Flasche angegeben, wenn man aber den Bottle Code zu interpretieren weiß, dann erfährt man, dass der vorliegende Kavalan am 11. November 2011 in ein einzelenes Rumfass kam. Abgefüllt wurde dann am 20. September 2019, wobei das Fass nach diesen knapp acht Jahren noch 154 Flaschen mit fassstarken 56,3% hervorgebracht hat.

Hanse Spirit 2020 Tag 1 und 2 (Hamburg)

In diesem Jahr feiert die Hanse Spirit Jubiläum, denn die Messe findet bereits zum zehnten Mal statt. Dabei wurden die zahlreichen Gäste nun schon zum dritten Mal im tollen Ambiente der Fischauktionshalle begrüßt. Wie in den letzten Jahren gab es bereits am Donnerstag einen vierstündigen Begrüßungsabend, der wie gewohnt etwas weniger stark frequentiert war als die übrigen zwei Tage, dafür aber für Besucher viel Zeit bot, sich mit den Ausstellern auszutauschen. Am zweiten Tag wurde es dann schon deutlich voller, allerdings konnte man sich noch immer auf der Ausstellungsfläche bewegen, die wieder neben dem Erdgeschoss auch mehrere Stände auf der Empore bereithielt. Wer an den ersten zwei Tagen noch nicht alle Highlights der Messe im Glas hatte, darf sich auf den noch ausstehenden Messe-Samstag freuen, über den ich an dieser Stelle in den nächsten Tagen natürlich auch noch berichten werde.