Sonntag, 31. Mai 2020

Malternative: St. Michaels Hof Alter Weinbrand V.S.O.P.

Heute soll es ausnahmsweise mal nicht um Whisky gehen, denn vor Kurzem habe ich die tollen Weine von Familie Boxheimer vom St. Michaels Hof in Worms kennengelernt. In einem spannenden Online-Tasting ging es um Secco, Rosé-, Rot- und Weißwein. Da meiner Frau und mir die Weine so gut gefallen haben, ging direkt im Anschluss eine neue Bestellung nach Worms, die dann auch den hauseigenen Weinbrand beinhaltete. Ich muss gestehen, dass ich Weinbrand bisher nur von den gleichnamigen Bohnen kannte, im Glas hatte ich diese Spirituose bewusst noch nie. Abgefüllt mit 36% ist der halbe Liter für schlanke EUR 12,- zu haben. Gereift ist der Weinbrand für mindestens vier Jahre im Eichenholzfass, so dass dieser das Prädikat V.S.O.P. tragen darf, also Very Superior Old Pale.

Donnerstag, 28. Mai 2020

Landscape of Taste von whic.de (Tobermory 9yo Sherry Cask Matured, Pulteney 11yo Sherry Cask Finish, Ardmore 10yo Islay Cask Matured)

Dass whic.de tolle Einzelfassabfüllungen auf den Markt bringt, ist inzwischen kein Geheimnis mehr. Dass diese in der Regel sehr schnell ausverkauft sind, leider auch nicht. So muss ich auch diesmal wieder damit leben, dass von den drei Tropfen, die ich verkosten darf nur noch einer im Shop erhältlich ist. Der zehn Jahre alte Ardmore aus dem Islay-Fass ist leider ebenso vergriffen wie der extrem spannend klingende Pulteney 11yo mit Sherry-Finish. Zumindest nach aktuellen Stand noch erhältlich ist der neun Jahre alte Tobermory, der eine Vollreifung im Sherry Cask erhalten hat. Tobermory und Sherry Cask? Da trifft doch jemand genau mein Beuteschema! Alle drei Tropfen werde ich heute unter die Lupe nehmen und freue mich sehr auf die Geschmackserlebnisse, die auf mich warten.

Sonntag, 24. Mai 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER VII: Sieberts Whiskywelt mit Duncan Taylor The Octoave (Craigellachie 2008/2017, Aultmore 2008/2017 und An Iconic Speyside 2008/2017)

So langsam kehren unsere liebsten Local Dealer mehr oder weniger zurück zu einem Stück Normalität, zumindest dürfen sie ihre Läden unter unterschiedlichen Bedingungen wieder öffnen. Trotzdem gilt natürlich weiterhin der Aufruf, die Local Dealer zu unterstützen, denn auch mit den derzeit gültigen Lockerungen ist es noch lange nicht wieder wie vor der Corona-Zeit. Daher habe ich diesmal bei Sieberts Whiskywelt in München eingekauft, um drei Abfüllungen von Duncan Taylor vorzustellen, die unter dem Label The Octave abgefüllt wurden. In den Warenkorb wanderten dabei drei Tropfen aus dem Jahr 2008, die allesamt schon in 2017 abgefüllt wurden und ein unterschiedlich langes Finish im Octave erhalten haben. Ein Octave ist ein maximal 50 Liter fassendes Fass, dass bei den drei vorliegenden Abfüllungen jeweils zuvor Sherry enthalten hat. Neben einem Craigellachie und einem Aultmore gibt es einen Whisky aus einer nicht weiter benannten "Iconic Speyside Distillerey". Die Spatzen pfeifen jedoch von den Dächern, dass es sich dabei um einen Glenfarclas handeln dürfte.

Donnerstag, 21. Mai 2020

Milk & Honey Distillery: Classic Single Malt, Elements Sherry Whisky und Fassproben aus dem Weißwein- und Pomegranate Wine-Fass

Whisky aus Schottland? Der Klassiker! Whisky aus Irland? Natürlich die erste Alternative, an die man zu Schottland denkt. Whisky aus Deutschland, Schweden, Japan oder der Schweiz? Ist auch nichts Ungewöhnliches mehr und es gibt tolle Tropfen. Aber an Isreal denkt man wirklich nicht im ersten Moment, wenn es um Single Malt Whisky geht. Das ändert sich jedoch inzwischen mit der Milk & Honey Distillery, die vor einiger Zeit ihren ersten Single Malt auf den Markt gebracht hat. Dank Florian Weiss darf ich aber neben dem genannten Tropfen auch noch einen weiteren Whisky dieser Destillerie aus dem Sherry-Fass probieren. Dazu kommen zwei Young Malts, nämlich ein 34 Monate alter Spirit aus dem Weißwein-Fass sowie eine gerade mal 17 Monate alte Vorschau auf zukünftige Abfüllungen aus dem Granatapfelwein-Fass. Letzterer wurde ein Jahr am Toten Meer gelagert. Ziemlich spannende Geschichten also, die ich nun aus Israel direkt in mein Glas bekomme.

Sonntag, 17. Mai 2020

Burnside Blended Malt Scotch Whisky 1991/2018 26yo (Cadenhead´s)

Bei Cadenheads tauchen immer mal wieder ältere Schätzchen zu durchaus fairen Preisen auf, die aber trotzdem eine sehr hohe Qualität haben. Zwar ist es aktuell mit dem Nachschub etwas schwierig, da in Campbeltown aufgrund der momentanen Situation nicht abgefüllt wird, aber da greife ich einfach mal in mein Whisky-Regal und ziehe einen Tropfen hervor, der schon im November 2018 abgefüllt wurde. Beim stolze 26 Jahre alten Burnside Blended Malt Scotch Whisky handelt es sich um einen Balvenie, der jedoch - zumindest offiziell - einen Teelöffel eines anderen Whiskys abbekommen hat, damit eben nicht mehr der Destilleriename und Single Malt auf der Flasche stehen können. Unter Whisky-Nerds ist es aber natürlich kein Geheimnis, was sich hinter Burnside verbirgt. Ebenso kann man davon ausgehen, dass es den angeblichen Teelöffel, bei dem es sich wohl um Glenfiddich gehandelt hätte, nie gegeben hat. Im Prinzip aber auch egal, ob nun gelöffelt wurde oder nicht, der Whisky muss schmecken. Und das werde ich nun ausführlich überprüfen.

Samstag, 16. Mai 2020

Benromach 2007/2019 Exclusive Cask 335 und Laphroaig 2004/2020 (Malts of Scotland) exklusiv von DeinWhisky.de

Der Online-Händler DeinWhisky.de hat mal wieder zwei Exklusiv-Abfüllung im Angebot bzw. in einem der beiden Fälle im Angebot gehabt. Denn während der fassstarke Benromach 2007/2019 aus dem First Fill Bourbon Barrel für die Facebook-Gruppe Hocksheads aktuell noch verfügbar ist, war der Laphroaig 2004/2020 von Malts of Scotland schon am Erscheinungstag ausverkauft. Trotzdem komme ich heute in den Genuss, beide Abfüllungen einmal ausführlich probieren zu dürfen. Benromach mag ich als Destillerie sehr gerne, Laphroaig gehört wegen der typischen medizinischen Note eigentlich nicht in mein Beuteschema. Nach 16 Jahren im Fass habe ich aber die Hoffnung, dass Rauch und Medizin nicht mehr so stark vertreten sind.

Freitag, 15. Mai 2020

Thousand Mountains McRaven Single Malt Whisky Cask Strength (Sauerländer Edelbrennerei)

Wenn ich ganz ehrlich bin, habe ich lange Zeit überhaupt keine Vorstellung davon gehabt, was das Sauerland zu bieten hat. Mit vielen Regionen in Deutschland verbinde ich bestimmte Landschaften, Sehenswürdigkeiten oder Spezialitäten wie zum Beispiel den Kohl aus meiner Heimat Dithmarschen. Hätte mich aber jemand nach dem Sauerland gefragt, hätte ich ziemlich alt ausgesehen. Inzwischen habe ich aber zumindest die Sauerländer Edelbrennerei kennengelernt, wo auch der Thousand Mountains McRaven Single Malt Whisky produziert wird. Vor einigen Tagen erreichte mich per Post ein Sample der neuesten Cask Strength-Ausgabe, die zunächst im Rotweinfass reifte, bevor sie in ein Kentucky Bourbonfass umzog. Da ich Rotweinfasslagerungen meist sehr gern mag, freue ich mich nun auf den Tropfen aus dem Land der tausend Berge - denn auch das habe ich jetzt über das Sauerland gelernt...

Sonntag, 10. Mai 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER VI: Flickenschild/Whizita mit einem Glen Scotia Vertical (Single Cask 152 12yo, Single Cask 153 8yo und Campbeltown 2020 Tawny Port Finish 14yo)

Glen Scotia mausert sich mehr und mehr zu einer meiner liebsten Destillen in Schottland. Als ich daher mit Jannik vom Itzehoer Händler Flickenschild bezüglich der nächsten Local Dealer-Runde ins Gespräch kam, fiel es mir nicht besonders schwer, mich für ein Glen Scotia Vertical Tasting zu entscheiden. Kennengelernt habe ich Flickenschild über die Hamburger Whiskymesse Hanse Spirit, auf der die Nordlichter jedes Jahr vertreten sind. Schon oft war ich vor Ort im Laden, habe dort auch schon ein eigenes Tasting gehalten und bin auch immer wieder in deren Onlineshop Whizita fündig geworden, wenn ich nach besonderen Flaschen Ausschau gehalten habe. Bei der heutigen Local Dealer-Runde geht es um zwei Single Casks von Glen Scotia, nämlich die Fässer Nummer 152 und 153 sowie den ganz neuen Campbeltown Malts Festival 2020, der ein Finish im Tawny Port Fass erhalten hat. Nachdem ich die beiden Vorgänger aus 2018 aus dem Ruby Port Fass und aus 2019 aus dem Rumfass extrem überzeugend fand, bin ich auf die diesjährige Abfüllung natürlich besonders gespannt.

Donnerstag, 7. Mai 2020

Feingeist Project One (Secret German Distillery)

Schon seit letztem Sommer tritt Feingeist vereinzelt als unabhängiger Abfüller auf. Genauso wie der Online-Shop soll zukünftig auch dieses Geschäft deutlich ausgebaut werden. Mit dem Project Zero hat man nun einen deutschen Whisky abgefüllt, bei dem allerdings die Destillerie nicht genannt werden darf. Nur 97 Flaschen mit fassstarken 57,8% sind am Ende herausgekommen, nachdem der Whisky eine achtjährige Wanderung durch insgesamt vier verschiedene Fässer hinter sich gebracht hat. Nach einem Kastanienfass, einem Bourbonfass und einem Spätburgunderfass kam abschließend noch ein ehemaliges Fass von Laphroaig zum Einsatz, um noch leichte Raucharomen und etwas mehr Würze ins Profil zu zaubern. Weinfässer gehören ja durchaus in mein Beuteschema, Laphroaig dagegen ist eine Destillerie, die mir grundsätzlich eher weniger zusagt. Daher bin ich sehr gespannt, welches der vier Fässer dem Whisky am intensivsten seinen Stempel aufgedrückt hat.

Sonntag, 3. Mai 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER V: Brühler Whiskyhaus (A Dream of Scotland: Speyside Cigar Malt 14yo, Islay Cask Strength Sherry Cask 19002 und Bad Santa)

Heute geht der Local Dealer Support auf Drams United schon in die fünfte Runde. Diesmal habe ich ganz tief im Keller vom Brühler Whiskyhaus von Marco Bonn einkaufen dürfen. Im Einkaufswagen landeten dabei der vor Kurzem erschienene Speyside Cigar Malt 14yo von Braeval sowie zwei schon länger vergriffene Abfüllungen aus dem vergangenen Jahr. Man munkelt, dass es sich sowohl beim Islay Cask Strength Batch 2 Sherry Cask 19002 wie auch beim als Bad Santa bekannten Unknown South Islay 14yo aus dem Manzanilla Fass um Lagavulin handeln könnte. Sicher ist auf jeden Fall, dass Marco uns immer wieder mit tollen Tropfen versorgt, also guckt auch während der Corona-Krise immer mal in den Online-Shop, ob Ihr nicht den einen oder anderen Tropfen gebrauchen könntet. Schließlich hilft eine Bestellung bei Marco nicht nur gegen den Durst, sondern aufgrund des jeder Bestellung beiliegenden Shortbreads wird auch gleichzeitig immer die Lust auf süßes Gebäck gestillt.

Samstag, 2. Mai 2020

Whiskytrüffel von Creag Dearg Chocolate auf Helgoland

Meine Lieblingsinsel darf ich zwar aktuell nicht besuchen, aber zum Glück kann man sich einige der Leckereien, die es auf Helgoland gibt, auch nach Hause schicken lassen. Gestern erreichte mich ein solches Care Paket von Thomas Wüppermann, der auf Helgoland weiterhin fieberhaft daran arbeitet, dass die Creag Dearg Distillery endlich den ersten deutschen Hochseeinsel-Whisky produzieren kann. Unter dem Label Creag Dearg Chocolate stellt er aber auch schon seit Jahren wirklich hervorragende Whiskytrüffel her, die meine Frau und ich uns regelmäßig gönnen, wenn wir auf Helgoland sind. In der ganz aktuellen Charge hat Wüppi Trüffel mit Smokehead Rum Riot, Bruichladdich 18, Ardbeg Corryvreckan, Port Charlotte 10, Laphroaig Lore, einem Glengoyne Einzelfass für WhiskyMania, Mortlach 14 sowie dem Aultmore 9yo von Keeper of the Spirit gemacht. Und wer jetzt glaubt, dass man hochwertigen Whisky nicht für die Herstellung von Pralinen nehmen sollte: Doch, unbedingt sogar! Vor allem dann, wenn man sein Handwerk so gut beherrscht wie Wüppi!

Freitag, 1. Mai 2020

Blinder Tanz in den Mai: Grant´s Cask Editions Rum Cask Finish, Best Dram Invergordon 10yo und Balblair 9yo sowie Ardbeg Wee Beastie

Das öffentliche Leben steht leider noch immer mehr oder weniger still, aber ich möchte nicht darauf verzichten, mit Freunden gemeinsam einen spannenden Whisky zu verkosten. Was liegt da näher, als einen blinden Tanz in den Mai zu organisieren. Eingeladen dazu habe ich meine beiden Blogger-Kollegen Tobi von Barleymania und Malte von Malte Talks Malts. Im Vorwege habe ich den beiden vier Samples zukommen lassen, die wir dann im Chat gemeinsam verkostet haben. Zwei der vier Abfüllungen hatte ich vorher auch noch nicht probiert, so dass ich an die beiden mittleren Abfüllungen ebenfalls komplett unvoreingenommen gehen konnte. Die Nummer eins stammt dabei aus dem günstigeren Segment, die Nummer vier habe ich vor einigen Tagen schon an dieser Stelle vorgestellt. Das reicht aber als Spoiler, die offizielle Auflösung gibt es erst am Ende des Artikels. Oder in der Überschrift. Oder im Bild...