Mosgaard Organic Single Malt Whisky Black Peat

Beim Black Peat aus der dänischen Destillerie Mosgaard handelt es sich um einen sehr dunklen Single Malt Whisky, der zunächst im Bourbon Cask reifen durfte und dann ein Finish im Virgin Oak Cask aus ungarischer Eiche erhalten hat. Wie der Name schon verrät, handelt es sich natürlich um einen getorften Whisky, der im letzten Jahr durch Jim Murray als bestes europäisches Single Cask ausgezeichnet wurde. Das hat natürlich dazu geführt, dass die Flaschen inzwischen restlos vergriffen sind, ich hatte aber bei meinem Besuch vor Ort die Möglichkeit, mir ein kleines Sample zu ergattern, da meine Frau den ihr eingeschenkten Dram nicht ausgetrunken hat. In Zukunft wird es aber vermutlich mindestens eine Neuauflage des Black Peat geben, wenn es auch Fragezeichen gibt, warum der Whisky diese dunkle Farbe erhält. Inzwischen liegen bei Mosgaard nämlich mehrere Destillate mit völlig identischer Fassreifung, allerdings haben manche schon nach kurzer Zeit in der ungarischen Eiche die sehr dunkle Farbe angenommen, andere bleiben auch nach längerer Zeit noch vergleichsweise hell. Vermutlich liegt es einfach daran, dass mit natürlichen Rohstoffen gearbeitet wird, die natürlich nie zu 100% gleich reagieren. Für mich gilt es nun aber zunächst einmal den schon vorhandenen Black Peat zu probieren, denn als Fahrer konnte ich meiner Frau beim Besuch vor Ort nur beim Trinken zuschauen.

Writer´s Tears Limited Edition Japanese Cask Finish

Als ich angefangen habe, mich intensiv mit Whisky zu beschäftigen, habe ich mich viel durch verschiedene Abfüllungen aus allen möglichen Ländern probiert. Relativ schnell habe ich dabei eine Vorliebe für Writer´s Tears und kurz darauf den Writer´s Tears Redhead entwickelt. Spätestens mit dem Redhead habe ich dann auch meine Frau angesteckt. Seitdem werde ich immer sofort neugierig, wenn eine neue Abfüllung von Writer´s Tears auf den Markt kommt, sei es die jährliche Cask Strength-Version oder vor einiger Zeit das Japanese Cask Finish. Hierfür reifte der Whisky zunächst in Bourbonfässern, bevor er ein Finish in japanischer Mizunara-Eiche erhielt, die für besonders aromatische Ergebnisse bekannt ist. Nur 600 Flaschen wurden von dieser Limited Edition mit einem Alkoholgehalt von 55% abgefüllt. Das klingt auf jeden Fall nach sehr spannenden Rahmendaten!

Loch Lomond Single Grain Whisky 7yo Brand Ambassador´s Choice by Sebastian Büssing (Wein Wolf)

Single Grain Whisky und nur sieben Jahre? Das wirft erst einmal Fragen auf und trifft nicht unbedingt den Nerv der Whisky-Nerds. In diesem Fall handelt es sich allerdings um einen Tropfen aus 100% gemälzter Gerste, der nur deswegen nicht Single Malt heißen darf, weil er nicht auf den entsprechenden Brennblasen hergestellt wurde, sondern aus einer Column Still Destillation stammt. Trotzdem hatte ich auf der zurückliegenden Hanse Spirit einen sehr positiven Eindruck dieses Whiskys, so dass ich mir ein paar cl im Altglas für die intensive Verkostung zu Hause gesichert habe. Da es sich um eine Abfüllung aus der Brand Ambassadors Choice-Reihe handelt, für die sich Sebastian Büssing verantwortlich zeichnet, war ich ohnehin sicher, dass es sich bei diesem Whisky um einen tollen Tropfen handelt, denn bisher wurde ich von den von Sebastian ausgewählten Abfüllungen noch nie enttäuscht. Somit war dieser Whisky für einen Preis von EUR 50,- eigentlich ein No-Brainer. Ob sich dieser Eindruck auch zu Hause bestätigt, finde ich nun heraus.

Online-Tasting Finch Whisky (Deutschland Tour mit Simple Sample)

Mitte Januar stand der siebte Stopp der Deutschland-Tour von Simple Sample auf dem Programm. Diesmal ging es auf die schwäbische Alb zu Hans-Gerhard Fink und seinem Finch Whisky, der dort aktuell rund 6.000 Fässer in seinem Warehouse-Bestand hat. Diese große Menge an Fässern erlaubt es ihm natürlich, den Whisky etwas länger reifen zu lassen, so dass derzeit in der Regel mit einem Alter von acht Jahren aufwärts abgefüllt wird. Im Herbst 2021 waren meine Frau und ich schon einmal persönlich bei Hans-Gerhard zu Gast und konnten uns einen Eindruck von den riesigen Beständen machen. Da das natürlich auch mit einer Kostprobe aus dem einen oder anderen Fass einherging, haben wir zumindest einen kleinen Einblick bekommen, was für tolle Tropfen dort noch lagern. Obwohl wir die meisten der im Tasting enthaltenen Tropfen schon kannten, haben wir uns sehr auf den Abend mit gleich acht Whiskys von Finch gefreut.

Kavalan Solist Madeira Cask D170314051A German Selection by Schlumberger

Die Solist-Abfüllungen von Kavalan haben mich in der Vergangenheit fast immer begeistert. Natürlich ist bei dem einen oder anderen Tropfen aus der Reihe das Fass sehr intensiv erkennbar, aber wer zu einem Solisten greift, der weiß in aller Regel, was er zu erwarten hat. Mir persönlich gefällt das bis zu einem gewissen Grad sehr gut. Das hat mich natürlich auch neugierig gemacht auf eine der neuesten Abfüllungen aus der Solist-Reihe. Der deutsche Importeur Schlumberger hat nämlich exklusiv für die hauseigene German Selection by Schlumberger ein Madeira-Fass an Land gezogen, dass ich bei der Hanse Spirit bereits am Stand probieren konnte. Dort hat mir der Whisky gut gefallen, aber natürlich beschäftigt man sich dort nicht so intensiv mit einer einzelnen Abfüllung, wie man das zu Hause machen würde. Deshalb habe ich den letzten Dram, der sich noch in der Flasche befand, kurzerhand mit Altglas gekauft, um zu Hause noch einmal ganz in Ruhe probieren zu können.

The Firkin Whisky Dailuaine 2012 Oloroso/Amontillado und Teaninich 2009 Oloroso/PX exklusiv für Prineus GmH

Üblicherweise sind die Abfüllungen vom unabhängigen Abfüller The Firkin Whisky mit erhöhter Trinkstärke von 48,9% auf dem Markt zu finden. Exklusiv für den deutschen Importeur Prineus wurden nun aber erstmals zwei Einzelfässer in Fassstärke abgefüllt. Dabei handelt es sich zum einen um einen Dailuaine aus dem Jahr 2012, der in Oloroso und Amontillado reifen durfte, zum anderen um einen Teaninich von 2009 mit Oloroso und PX Reifung. Beide Abfüllungen sind ganz frisch in Deutschland angekommen und feierten auf der Hamburger Hanse Spirit ihre Premiere beim interessierten Publikum. Auf der Messe habe ich beide Abfüllungen probiert und vor allem den Teaninich für sehr gut befunden. Um mir aber noch einmal ein genaues Bild machen zu können, habe ich von beiden Tropfen Samples mit nach Hause bekommen, um mich noch einmal etwas intensiver damit beschäftigen zu können.