Glenallachie 2012 Single Cask 801629 Oloroso Puncheon for Germany

Seitdem Billy Walker bei Glenallachie das Zepter in die Hand genommen hat, tauchen immer wieder grandiose Abfüllungen aus der Brennerei auf. Ganz zu Beginn musste man fast etwas Angst haben, dass die tollen Fässer aus dem Lager geplündert werden und die Qualität dann irgendwann nicht mehr gehalten werden kann. Inzwischen kann man aber davon ausgehen, dass diese Angst unbegründet war, denn auch nach mehreren Jahren finden noch immer grandiose Tropfen den Weg in die Flasche. Zu Beginn des Jahres gab es mal wieder einige Single Casks exklusiv für den deutschen Markt und den deutschen Importeur Kirsch Import. Eines davon war ein elf Jahre altes Oloroso Puncheon mit kraftvollen 58,3%. In meinem letzten Urlaub auf Helgoland konnte ich hiervon eine Anbruchflasche ergattern, mit der ich mich dann ganz ausführlich beschäftigen konnte. Meine Eindrücke dazu habe ich schließlich hier zusammengefasst.

	Auf einen Blick
	Destillerie	Glenallachie
	Abfüller	Originalabfüllung
	Abfüllung	Glenallachie 2012 Single Cask 801629 Oloroso Puncheon (Selected by Billy Walker for Germany)
	Art	Single Malt Scotch Whisky
	Region	Schottland / Speyside
	Alter	11yo (10.05.2012 - Februar 2024)
	Alkoholgehalt	58,3%
	Fass	Oloroso Puncheon 801629
	Inhalt	0,7l
	Preisklasse	EUR 120,-

Nase:

Viele dunkle Früchte stehen zunächst klar im Vordergrund, dabei ist eine dunkle Kirsche zu Beginn besonders präsent, aber auch dunkle Beeren und vor allem süße Feigen sind deutlich zu erkennen. Dazu gesellt sich aber sehr schnell ein frischer Mokka, der mit einer kräftigen Ladung Zucker gesüßt wurde. Ein wenig helle Schokolade mit Honigkrokant sorgt für eine weitere süße Ebene.

Mund:

Tatsächlich sind auch am Gaumen die dunklen Kirschen, Toffee und stark gesüßter Mokka zunächst wieder sehr präsent. Auch hier gesellen sich auf der fruchtigen Seite wieder Feigen zu den Kirschen, der Mokka wird wieder durch helle Schokolade ergänzt. Ganz dezent zeigen sich auch leichte Kräuteraromen, die aber eher begleitend im Hintergrund bleiben. Eine frische Crema Catalana schimmert ebenfalls durch.

Abgang:

Der Abgang fällt lang aus und wird vor allem von den dunklen Früchten dominiert, wobei wieder die Kirsche am meisten heraussticht. Nur ganz dezent schleichen sich die Kräuter und ein Hauch Eiche mit ins Profil.

Fazit:

Dieses Single Cask gefällt mir richtig gut! Vor allem die dunklen Kirschen stehen durchgängig im Mittelpunkt, werden aber immer wieder von anderen Aromen begleitet. In der Nase kommen Beeren, Feigen und Mokka hinzu, während etwas Schokolade im Hintergrund bleibt. Geschmacklich wiederholt sich dies dann in unterschiedlichen Ausprägungen, dazu gesellen sich dann aber auch Kräuter und eine leckere Crema Catalana, bevor dann im Abgang wieder die Kirsche das Kommando übernimmt. In Summe bekommt man hier einen fruchtig-süßen Whisky, der aber durch Einflüsse von Kräutern, Schokolade und etwas Eiche nie langweilig wird. Ich glaube, dass Billy Walker mit seiner Auswahl hier den deutschen Geschmack sehr gut getroffen hat!