Nyborg Whisky: Isle of Fionia New Make Spirit, Little Isle, Danish Oak und Peated

Vor einigen Tagen hat mich Alex vom Online-Shop Spirits of Scandinavia angesprochen, ob ich nicht Lust hätte, mich mal mit ein paar Samples der dänischen Nyborg Distillery zu beschäftigen. Wer meine Vorliebe für deutschen, niederländischen und skandinavischen Whisky kennt, dem ist natürlich sofort klar, dass ich das unmöglich ablehnen konnte. Kurze Zeit später hatte ich also vier Samples vom Isle of Fionia-Whisky aus besagter Brennerei im Briefkasten, durch die ich mich heute probieren möchte. Neben dem New Make Spirit darf ich nun also mit dem Little Isle den Einsteiger ins Sortiment der Brennerei, den Danish Oak sowie den Peated probieren.

Besuch bei der Mworveld Distillery in Moorveld (Niederlande)

Unsere diesjährige Herbst-Tour ist ja leider etwas kürzer ausgefallen, als wir es ursprünglich geplant hatten, aber einen zweiten Stopp in den Niederlanden, diesmal bei der Mworveld Distillery, konnten wir noch einlegen. Mit Gründer Ger Arts hatte ich mich schon vor längerer Zeit in der Brennerei verabredet, die nur wenige Kilometer nördlich von Maastricht und ca. 30 Kilometer von unserer Ferienwohnung in Loosbroek bei Roermond (schließlich musste ja auch noch etwas Shopping sein) entfernt lag. Bei bestem Sommerwetter im September machten wir uns also auf den Weg nach Moorveld, wo die Brennerei beheimatet ist. Die Ähnlichkeit zwischen dem Ortsnamen und dem der Brennerei ist natürlich kein Zufall, denn Mworveld ist einfach eine Schreibweise im lokalen Dialekt. Gelegen ist sie in einem Teil eines alten und sehr großen Bauernhofes, der vor einiger Zeit zu Wohnungen, Gewerbe, einem Restaurant und eben der Destillerie umgebaut wurde. So entsteht natürlich auch gleich der Vorteil, dass man zwar sehr ländlich unterwegs ist, aber auch direkte Nachbarn hat, die mal in der Brennerei vorbeigucken, gleichzeitig aber auch mit dem Restaurant bei Food-Pairings gemeinsame Sache machen kann.

Schlitzer Signature Blend Whisky 57% (Barrel Stories)

Ziemlich genau ein Jahr ist es her, dass meine Frau und ich zur Blending Session mit Master Blender Flo Susemichel in der Schlitzer Destillerie zu Gast waren. Im September des vergangenen Jahres haben wir uns munter durch verschiedene Fässer im neuen Fasslager probiert, um die richtigen Tropfen für die neue Ausgabe der Barrel Stories-Serie zu finden. Am Ende haben wir uns für einen Grain aus einem Rotweinfass sowie zwei Malts aus einem Bourbon- bzw. einem Rumfass entschieden, die für die neue Abfüllung verblendet werden sollten. Seit gut einer Woche steht nun endlich das finale Ergebnis bei mir im Regal. Natürlich war ich nicht nur richtig stolz auf das erste offizielle Bottling, auf dem groß mein Name steht, sondern gleichzeitig auch richtig neugierig darauf, den Whisky zu probieren. So habe ich mir schon einmal einen ersten Eindruck abgeholt, der sehr positiv ausgefallen ist, bei dem ich aber auch schon festgestellt habe, dass der Tropfen etwas Zeit im Glas verträgt. Jetzt ist es aber endlich so weit, dass ich mich auch noch einmal ganz ausführlich mit der Abfüllung beschäftigen kann.

Besuch bei Bus Whisky Distillers in Loosbroek (Niederlande)

Im September haben meine Frau und ich uns auf den Weg in die Niederlande gemacht, wo wir ein Wochenende bei Bus Whisky Distillers verbracht haben. Das ist als festes Arrangement über die Seite von Bus online buchbar, natürlich kann man aber auch alle Bestandteile einzeln buchen. Für uns ging es am Samstag um 15:30 Uhr mit dem Check-In los, bevor dann um 16:00 Uhr die erste Brennerei-Tour startete, wir haben allerdings noch zwei Stunden auf den Start unserer Tour gewartet, was sich aber rückblickend absolut gelohnt hat. Direkt im Anschluss gab es ein leckeres 4-Gänge-Menü im Restaurant der Brennerei, wo u.a. ein Koch die Verantwortung trägt, der früher in der Sterne-Küche tätig war. Es folgten dann zwei Übernachtungen mit wirklich hervorragendem Frühstück am jeweils folgenden Vormittag.

Agitator Argument: Sherry Butt

Die Abfüllungen der schwedischen Destillerie Agitator sind in Deutschland bisher noch gar nicht so bekannt und insgesamt leider sehr wenig präsent. Das finde ich sehr schade, denn ich habe inzwischen bei den halbjährlich stattfindenden Whisky & Rum Festivals im Bordershop in Puttgarden schon an diversen Agitator-Tastings teilgenommen und alle dort erhältlichen Abfüllungen probiert. Ich persönlich finde die Qualität extrem hoch und mir gefallen die verschiedenen Bottlings sehr gut. Im vergangenen Jahr erhielt die Range Zuwachs durch den Agitator Argument: Sherry Butt, der mir schon beim Probieren in Puttgarden mit seinem Mix aus fruchtigen und rauchigen Aromen richtig gut gefallen hat. Es stand außer Frage, dass die Flasche auch in mein Regal einziehen musste, um meinen positiven Eindruck zu Hause noch einmal verifizieren zu können.