Von Vulkan in der Eifel kannte ich bisher nur das Bier, das man allerdings in Norddeutschland kaum findet, so dass ich bisher nur wenig davon probieren konnte. Aus der Bierwürze der Brauerei wird aber auch noch ein Whisky gebrannt, der vor kurzer Zeit den Weg zu mir nach Hause gefunden hat. Tatsächlich konnte ich in diesem Fall aber gar nichts dafür, denn Freunde hatten meiner Frau und mir eine Flasche als Gastgeschenk mitgebracht, als wir einen Raclette-Abend gemacht haben. Mein Interesse war natürlich sofort geweckt, so dass die Flasche nicht lange unverschlossen im Regal stand. Zwar ist der Whisky noch relativ jung, aber das sagt meiner Meinung nach relativ wenig darüber aus, ob man ein spannendes Produkt ins Glas bekommt. Für die Reifung wurden jedenfalls Bourbon- und Islay-Fässer verwendet, was zu einem süß-rauchigen Ergebnis geführt haben dürfte. Wie stark nun aber der Raucheinfluss ist und wie viele Fruchtaromen der New Make aus der Bierwürze noch mitgebracht hat, finde ich jetzt heraus.