Donnerstag, 30. Dezember 2021

Bunnahabhain 7yo (Cadenhead Original Collection)

Schon seit Jahren gehört Cadenhead für mich zu den besten unabhängigen Abfüllern. Man bekommt hier immer wieder richtig tolle Abfüllungen zu regelmäßig sehr fairen Preisen. Wenn ich also weiß, dass es auf einer Messe wie dem Köpenicker Whiskyfest einen Stand des Berliner Cadenhead Shops gibt, dann ist mir schon im Vorwege klar, dass ich dort viel Zeit verbringen werde. Das reicht dann aber manchmal trotzdem nicht aus, um alles zu probieren, was ich spannend finde, so dass ich diesmal am Ende der Messe einige Anbruchflaschen mit niedrigem Füllstand am Stand gekauft habe. Darunter war auch ein sieben Jahre alter Bunnahabhain, der ausschließlich im Bourbon Cask reifte. Abgefüllt wurde der Whisky, der zum Februar-Outturn der Original Collection gehörte, mit einer Alkoholstärke von 46%.

Dienstag, 28. Dezember 2021

The Liquid Madness Find No. 2: Fary Lochan 7yo

Vor einigen Tagen fand ich eine kleine Überraschung in meinem Briefkasten. Sebastian Büssing, den man u.a. von Loch Lomond, der Sauerländer Edelbrennerei, The Spirits Alchemist und neuerdings auch von The Liquid Madness kennt, hat mir ein Sample vom sogenannten Find No. 2 zugeschickt. Gemeinsam mit Tilo Schnabel (The Caskhound) hat er The Liquid Madness ins Leben gerufen, um Spirituosen aus aller Welt in die Flasche zu bringen, die in Deutschland noch nicht den allergrößten Bekanntheitsgrad haben. Beim Find No. 1 hatte man sich im Sommer für einen spanischen Single Malt Whisky von Liber entschieden, diesmal ging es nach Dänemark. In Jütland befindet sich die von mir sehr geschätzte Fary Lochan Distillery, von der ich inzwischen schon einige tolle Sachen probieren durfte. Für den Find No. 2 haben sich Sebastian und Tilo einen ungetorften Whisky dieser Brennerei ausgesucht, der sieben Jahre lang im Oloroso Sherry Butt reifen durfte. Tatsächlich hatte ich mir schon im September blind eine Flasche dieser Abfüllung gekauft, bin aber bisher noch nicht dazu gekommen, sie zu öffnen. Dann werde ich jetzt also herausfinden, ob ich diesen Blindkauf bereuen muss.

Sonntag, 26. Dezember 2021

Alchemic White Christmas - Tullibardine mit Finish im Mulled White Wine Cask (The Spirits Alchemist)

Vor zwei oder drei Jahren habe ich selbst mal einen kleinen Versuch gestartet und in einem 10cl-Fläschchen einem jungen, fassstarken Whisky aus dem Bourbonfass mit Hilfe von Holzchips ein Glühwein-Finish verpasst. Das hat mir damals ziemlich gut gefallen, aber ein ähnliches Produkt habe ich bisher nirgendwo offiziell gefunden. Das hat sich vor kurzer Zeit geändert, als Sebastian Büssing, der nicht nur als Brand Ambassador für Loch Lomond und die Sauerländer Edelbrennerei unterwegs ist, sondern auch unter dem Label The Spirits Alchemist spannende und teilweise recht experimentelle Abfüllungen auf den Markt bringt, ein Fass mit weißem Glühwein gesättigt hat, um dann für elf Monate einen Tullibardine aus dem First Fill Bourbon Cask darin reifen zu lassen. Herausgekommen ist dabei schließlich die Alchemic White Christmas, von der es insgesamt 92 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 60% gab, die allerdings inzwischen allesamt vergriffen sind. Zum Glück habe ich gleich bei Erscheinen eine Flasche bestellt, so dass mich diese durch das Weihnachtsfest 2021 begleiten kann.

Samstag, 18. Dezember 2021

Connacht Single Malt Irish Whiskey Batch 1 (inkl. Vergleich mit Straw Boys Poitin und Connacht 2yo)

Vor Kurzem gab es ein Online-Release-Tasting zum ersten Batch, das von der irischen Connacht Distillery auf den Markt gebracht wurde. Leider konnte ich an dem Tasting nicht teilnehmen, aber Mareike Spitzer von Irish-Whiskeys.de, die den Whiskey nach Deutschland holt, hat mich zum Glück trotzdem mit einem Sample-Set versorgt. Dieses beinhaltet neben dem Batch 1 auch noch den Straw Boys Poitin, der ebenfalls von Connacht stammt, sowie eine Fassprobe eines zwei Jahre alten Spirits, der den Weg zum ersten Batch dokumentieren soll. Der Star der Reihe sollte aber natürlich das Batch 1 sein, das gute vier Jahre reifen durfte, bevor es nun endlich für uns Whiskey-Fans in die Flasche gebracht wurde. Ich freue mich auf diese Neuerscheinung, aber auch auf den Vergleich mit den beiden "kleinen Geschwistern" des ersten Batches.

Sonntag, 12. Dezember 2021

North of Scotland 1971/2021 50yo Jubilee Edition White Label Serie (deinwhisky.de und Sansibar)

Wenn man mit seinem auf Whisky spezialisierten Onlineshop den fünften Geburtstag feiert, was liegt dann näher, als einen fünfjährigen Whisky abzufüllen? Richtig, man füllt einen 50 Jahre alten Tropfen ab! Genau das hat Sebastian Becker, der deinwhisky.de aktuell noch mehr oder weniger als sehr eindrucksvolle One-Man-Show betreibt, gemacht. Gemeinsam mit Sansibar hat er sich einen Whisky ausgesucht, der 1971 in der North of Scotland Distillery in den Lowlands gebrannt wurde. Schon 1980 wurde die Brennerei geschlossen, der Single Grain durfte jedoch noch bis 2021 im Bourbonfass weiterreifen, bis er dann mit einer Fassstärke von nur noch 40,4% abgefüllt wurde. 344 Flaschen hat das Fass am Ende noch hergegeben, diese kann man nun exklusiv bei deinwhisky.de für aus meiner Sicht wirklich faire EUR 399,- bestellen.

Donnerstag, 9. Dezember 2021

Sagamore Spirit Signature Rye Whiskey

Inzwischen ist es schon wieder ein paar Wochen her, dass ich überraschend Post von Whisky Jason bekommen habe, den die meisten sicherlich durch seinen YouTube-Kanal kennen dürften. Im Paket enthalten war spannender Whiskey aus Baltimore in den USA. Zukünftig wird Jason nämlich auch gemeinsam mit seinem britischen Partner N10Bourbons.com dafür sorgen, dass verschiedene Tropfen aus den USA den Weg nach Deutschland finden. Den Anfang macht ein Dreierpack von Sagamore Spirit. Seit einigen Tagen sind der Signature Rye Whiskey, der Double Oak Rye und der Cask Strength Rye bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich. Bei mir kommt der Signature Rye Whiskey und damit sozusagen der Einsteiger in das Sortiment ins Glas. Nachdem ich zuletzt verschiedene Rye Whiskeys aus Deutschland und Skandinavien probieren durfte, die mir sehr zugesagt haben, bin ich nun auf den Sagamore gespannt.

Sonntag, 5. Dezember 2021

Stauning Rye Whisky Maple Syrup Cask Finish

Von Stauning hatte ich in der Vergangenheit schon einige tolle Tropfen im Glas und es hat sicherlich seinen Grund, dass gerade die besonderen Abfüllungen immer relativ schnell vergriffen sind. Aktuell haben sich die Dänen mal wieder ein ganz besonderes Finish überlegt, denn für den aktuellen Rye Whisky haben sie sich für ein Finish im Maple Syrup Cask entschieden. Das klingt im ersten Moment nach viel Süße und einem amerikanischen Frühstück, bei dem Pancakes mit eben jenem Sirup gereicht werden. Für das Artwork des Labels haben sie sich den dänischen Tattoo-Künstler Thit ins Boot geholt, der neben der Einzigartigkeit von Stauning hier auch die Natur der dänischen Westküste darstellen sollte. Dass das am Ende nicht nur ziemlich schick ist, sondern nebenbei auch noch sehr gut schmeckt, davon konnte ich mich schon beim Bremer Bottle Market überzeugen. Heute habe ich noch einmal die Gelegenheit, mich auch auf der heimischen Couch vom Maple Syrup Finish überzeugen zu lassen.

Samstag, 4. Dezember 2021

Online Tasting Penderyn Single Casks German Selection by Schlumberger (mit Simple Sample)

Vor Kurzem bin ich Bastian Denkler noch am Schlumberger-Stand auf dem Bremer Bottle Market begegnet. Da habe ich mich sehr zurückgehalten, was die neuen Single Casks von Penderyn für Deutschland angeht, nur den Ruby Port, den ich vor Kurzem auch an dieser Stelle vorgestellt habe, musste ich probieren. Hintergrund war natürlich, dass ich wusste, dass ich im Online-Tasting von Simple Sample alle neuen Single Casks ins Glas bekommen würde. Der Ruby Port hat mich absolut überzeugt, daher bin ich nun sehr gespannt auf die übrigen Abfüllungen. Da Steffen und Oliver von Simple Sample Bastian im Vorwege mit Thüringer Bratwurst, von der er schon in Bremen gesprochen hat, versorgt haben, war die Stimmung an diesem Abend besonders gut. Ob das nun an der Bratwurst oder an den tollen Whiskys lag, bleibt Spekulation...

Mittwoch, 1. Dezember 2021

Besuch bei der Schlitzer Destillerie mit Burgen Café

Mit einem Besuch im hessischen Schlitz endete unsere Rundreise durch Deutschland nach fünfzehn wirklich tollen Tagen. Tatsächlich hatten wir uns mit dem Hotel Vorderburg noch einmal eine besonders malerische Unterkunft ausgesucht, in der es auch noch ein wirklich tolles Frühstück gab. Am frühen Nachmittag ging es dann zum Burgen Café, das nur wenige Meter von unserem Hotel liegt. Hier ist Kai Hofmann als Pächter aktiv und führt ein ausgesprochen gemütliches Café mit leckerem Kuchen, wovon wir uns natürlich persönlich überzeugen durften. Außerdem bekommt man u.a. spannende Produkte wie Gewürze, Saucen, Marmeladen und Kaffee, daneben aber natürlich auch die Produkte der Schlitzer Destillerie, die in Laufweite liegt. Grundsätzlich gibt es hier auch ein Frühstücksbuffet sowie regelmäßige Veranstaltungen, was jedoch in der aktuellen Pandemie-Lage nur eingeschränkt möglich ist.