Besuch bei der Nordisk Braenderi in Fjerritslev / Dänemark

Nach dem diesjährigen Thy Whisky Festival blieben meine Frau und ich noch für ein paar Tage im Norden Dänemarks. Ausnahmsweise hatten wir im Vorwege diesmal keine Brennerei-Besuche geplant, bis wir in Aalborg in einem sehr gut sortierten Whisky-Shop, Skovlund Vin & Spiritus mitten in der Stadt, über eine Abfüllung von der Nordisk Braenderi gestolpert sind. Kurzerhand nahm ich Kontakt zu Inhaber Anders Bilgram auf, der übrigens auch schon Thy gegründet hatte und viele Jahre für sie destilliert hat. Glücklicherweise fand sich ein Zeitfenster, in dem Anders uns in seiner Brennerei begrüßen und uns herumführen konnte. So machten wir uns an einem Freitagmorgen auf den Weg ins rund 45 Kilometer von unserer Ferienwohnung entfernte Fjerritslev, wo Anders neben Whisky auch Rum, Gin und andere Spirituosen herstellt. Ich kann schon vorab sagen, dass sich dieser Ausflug mehr als gelohnt hat, denn Anders ist ein wirklich sehr sympathischer Typ, der ganz nebenbei auch noch tollen Whisky herstellt.

Besuch beim Spirituosen-Importeur Whiskymax in Mainhausen

Schon seit mehreren Jahren arbeitet Marcel Uhrig beim deutschen Importeur Whiskymax als Vertriebsleiter, vor einigen Monaten ist er dort nun zum Geschäftsführer aufgestiegen. In der Vergangenheit haben wir uns bei verschiedenen Gelegenheiten immer mal wieder mehr oder weniger zufällig getroffen, sei es auf Messen oder in Heiner´s Duty Free Shop auf meiner Lieblingsinsel Helgoland. Zuletzt trafen wir uns auf der Whisky´n´more in Hattingen im März diesen Jahres. Dort verabredeten wir, dass meine Frau und ich mal bei Whiskymax und deren Fasslager vorbeischauen, wenn wir das nächste Mal in der Region sind. Tatsächlich hatten wir für unsere Deutschland-Rundreise in diesem Herbst ohnehin einen Stopp in ganz in der Nähe geplant und so machten wir uns von unserer Wohnung in Mömbris aus auf den Weg nach Mainhausen, um uns dort mit Marcel zu treffen.

Besuch bei Simon´s Feinbrennerei in Alzenau

Auf unserer Rundreise durch Deutschland führte uns unser Weg für den zweiten Stopp über die hessisch-bayrische Landesgrenze, denn unsere nächste Unterkunft lag in Mömbris in der Nähe von Aschaffenburg. Unser eigentliches Ziel waren allerdings die Dörsthöfe im benachbarten Alzenau, wo Severin Simon gemeinsam mit seiner Frau Susanne Simon´s Feinbrennerei betreibt. Unsere Anreise war relativ kurz, schließlich liegt Schlitz, wo wir zuvor die Schlitzer Destillerie besucht haben, nur eine gute Autostunde entfernt. So konnten wir ganz gemütlich Richtung Süden fahren und wurden am frühen Nachmittag schon auf dem Hof, auf dem in der verpachteten Gastronomie an diesem Tag zeitgleich auch eine Einschulungsparty stattfand, von Severin begrüßt.

Besuch bei der Schlitzer Destillerie mit Blending Session (Barrel Stories)

Inzwischen ist es schon zu einer echten Tradition geworden, dass meine Frau und ich im Herbst eine Rundreise durch Deutschland machen, um verschiedene Destillerien, Messen und Events zu besuchen. Auch in diesem Jahr haben wir wieder darauf hingefiebert, dass die Sommerferien zu Ende gehen und somit im September endlich unser längster Urlaub des Jahres beginnt. Von meinen drei freien Wochen verbringe ich in diesem Jahr zwei Wochen gemeinsam mit meiner Frau auf der Tour durch Deutschland. Unser erster Stopp war dabei ein inzwischen schon fast vertrauter Ort, schließlich haben wir die tolle Ferienwohnung in der Hinterburg in Schlitz erst im Frühjahr für ein paar Tage bezogen, als dort das Festival des deutschen Whiskys stattfand. Dort hatten wir mit Kai Hofmann, der sich u.a. um Marketing und Events bei der Brennerei kümmert, vereinbart, dass wir uns im Herbst zu einer Blending Session in der Schlitzer Destillerie wiedertreffen. So machten wir uns an einem schönen Montagmorgen pünktlich um 10:00 Uhr auf den Weg zur Destillerie, um uns dort mit Kai und Florian Susemichel durch die Fässer zu probieren.

Messebericht Thy Whisky Festival 2025

Dass ich ein großer Freund dänischer Whiskys bin, ist sicherlich inzwischen kein Geheimnis mehr. Dabei begleite ich die Thy Whisky Distillery schon seit einiger Zeit auf ihrem Weg und habe inzwischen auch schon mehrere Fassanteile erworben. Vor rund drei Jahren war ich zum ersten Mal auf dem Hof der Farm Distillery zu Gast, in diesem Jahr habe ich es nun zum ersten Mal zum Thy Whisky Festival geschafft. Meine Frau und ich haben ohnehin eine Woche Urlaub in Hvide Sande an der dänischen Westküste verbracht und fuhren dann für das Festival die rund 130km weiter in Richtung Norden durch wunderschöne Landschaften, um bei bestem dänischen Wetter mit 22 Grad und Sonnenschein einen Tag auf dem Gyrup Hof verbringen zu können. Dabei ist das Thy Festival alles andere als eine normale Whiskymesse, vielmehr ist es ein gemütliches Treffen in familiär-freundschaftlicher Atmosphäre. Das hat uns so gut gefallen, dass wir uns für das Thy Whisky Festival im kommenden Jahr definitiv wieder auf den Weg Richtung Norden machen werden.

Besuch bei der Nicolai & Sohn Whiskybrennerei in Erfurt

Als letzte Station unserer diesjährigen Rundreise durch Deutschland hatten wir uns Erfurt ausgeguckt, da ich im Vorwege von der ganz jungen Brennerei Nicolai & Sohn gelesen hatte, die erst einmal einen spannenden Eindruck auf mich machte, obwohl ich noch nichts von dort probiert hatte. Einen Whisky vom Erfurter Güterbahnhof konnte ich aber auch noch gar nicht probiert haben, denn das älteste Destillat ist aktuell gerade einmal gute zwei Jahre alt. Ich machte mich also auf die Suche nach einer Unterkunft möglichst nah an der Brennerei und gleich die erste Ferienwohnung sah eigentlich sehr vielversprechend aus. Nach einiger Recherche habe ich von der Gegend aber wieder Abstand genommen, denn wie in anderen Städten auch gibt es einfach Viertel, in denen man sich nach Sonnenuntergang nicht mehr auf die Straße wagen sollte. Wir entschieden uns dann für die Krämpfervorstadt, von wo aus es nur rund 15 Minuten Fußweg in die Altstadt und genauso weit zur Brennerei waren und wir außerdem abends noch einen wirklich hervorragenden Döner mit Putenfleisch bei Tarik Tüney bekommen haben.

Besuch bei der Slyrs Destillerie am Schliersee

Die südlichste Destillerie unserer diesjährigen Rundreise durch Deutschland befindet sich in Schliersee-Neuhaus und damit nur noch rund 20 Kilometer von der Grenze zu Österreich entfernt. Gefreut haben meine Frau und ich uns auf ein atemberaubendes Alpenpanorama und idyllische Spaziergänge am Schliersee, schließlich waren wir insgesamt vier Tage in Neuhaus. Dummerweise hatten wir uns die schlechtesten Tage dafür ausgesucht, denn es hat fast durchgängig geregnet und war so grau, dass man die Alpen kaum sehen konnte. Wir haben natürlich trotzdem das Beste daraus gemacht, auch wenn wir für einen Vormittag mit 1,5 Grad und Schnee Mitte September noch nicht wirklich ausgestattet waren. Sehr gefreut haben wir uns aber natürlich vor allem auch auf unseren Besuch bei Slyrs, wo wir mit Destillateur und Brand Ambassador Kilian Jonscher verabredet waren.

Besuch in der Singold Destillerie (Wehringen bei Augsburg)

Erst als unsere Reiseroute für unsere diesjährige Deutschland-Tour schon lange stand, habe ich durch Zufall gesehen, dass wir auf dem Weg von Hammelburg nach Peiting ziemlich genau auch bei der Singold Destillerie vorbeikommen. Diese liegt wenige Kilometer südlich von Augsburg im Ort Wehringen in einem Industriegebiet. Nach dem Online-Tasting mit dem neuen Batch der Malts of Germany-Abfüllungen habe ich kurzfristig bei Inhaber Hans-Jürgen Filp angefragt, ob es zufällig mit einem Besuch klappt. Das Glück war auf unserer Seite, denn seine Frau Helene nahm sich gerne etwas Zeit für uns und zeigte uns die Brennerei, das Fasslager und die dazugehörige Event-Location. Bei Kaffee, Kuchen, Whisky und Bratwurst-Geist verbrachten wir eine sehr angenehme Zeit bei Singold.

Besuch bei der Destillerie Jobst (Hammelburg)

Auch der zweite Halt auf unserer diesjährigen Rundreise durch Deutschland hieß wieder Hammelburg, diesmal allerdings nicht ganz so weit außerhalb des Zentrums, so dass wir den Weg zur Destillerie Jobst zu Fuß in gut 15 Minuten bewältigen konnten. Die Brennerei liegt in einem Gewerbegebiet am Rand der Stadt, wo wir von Inhaber Armin Jobst empfangen wurden. Die Brennerei haben meine Frau und ich im Januar auf der Hanse Spirit in Hamburg kennengelernt und waren von den Whiskys so begeistert, dass ein Stopp in Hammelburg unbedingt für die diesjährige Reise eingeplant werden sollte. Obwohl am vorangegangenen Samstag erst die Wuppertaler Whiskymesse beendet wurde, auf der Armin mit seinem Whisky als Aussteller vertreten war, war er bereits am Sonntag direkt nach seiner Rückkehr nach Hammelburg so freundlich, uns die Brennerei und natürlich einige seiner Whiskys zu zeigen.

Wandern, Whisky und Rhöner Tapas auf dem Sturmiushof (Hammelburg)

Inzwischen ist es schon eine schöne Tradition geworden, dass meine Frau und ich im September eines jeden Jahres eine Rundfahrt durch Deutschland machen. Diesmal haben wir uns Bayern und Thüringen als Schwerpunkte ausgesucht, so dass unsere Reise im Norden Bayerns in Hammelburg ihren ersten Stopp hatte. Dort bin ich eher zufällig über den Sturmiushof gestolpert, den ich tatsächlich zuvor nicht kannte. Ein genauso großer Zufall war es, dass an unserem Anreisetag ein Whisky-Event auf dem Sturmiushof stattfand, das aus einer Wanderung zum Fasslager in einem Gewölbekeller, einem sehr ausführlichen Tasting und Rhöner Tapas bestand. Unser Vermieter in Hammelburg war so freundlich, uns rechtzeitig zum Beginn der Veranstaltung um 17:00 Uhr bei guten 30 Grad im Schatten zum Sturmiushof zu fahren, der etwas außerhalb vom Hammelburger Zentrum liegt. Gemeinsam mit rund 20 anderen Whisky-Begeisterten freuten wir uns auf einen genussreichen Whisky-Abend. Ein Großteil der übrigen Gäste nutzte übrigens einen der Wohnmobil-Stellplätze direkt auf dem Sturmiushof, was natürlich optimal für den Besuch vor Ort ist, wenn man Whisky genießen möchte.

Thy Whisky Online Release Tasting Core Range

Vor kurzer Zeit hat Thy Whisky die Entscheidung bekanntgegeben, dass das alte Konzept mit den durchnummerierten, limitierten Abfüllungen in dieser Form nicht fortgeführt werden soll. Stattdessen soll es jetzt, da genügend reifer Stock vorhanden ist, eine dauerhaft verfügbare Core Range geben. Da bei Thy aber auch immer wieder gerne mit verschiedenen Fässern und auch mit unterschiedlichen New Makes gespielt wird, wird es auch in Zukunft immer wieder Limited Releases und Single Casks geben. Ende Mai wurde in einem englischsprachigem Online-Tasting einem Publikum, das vorrangig aus Dänemark, Deutschland, den Niederlanden und Schweden stammt, die neue Core Range sowie vier weitere Tropfen vorgestellt. Über 1.000 Sets wurden für das Tasting verkauft, so dass die verschiedenen Kanäle, auf denen das Tasting übertragen wurde, ordentlich glühten. Das bedeutete gleichzeitig einen Teilnehmerrekord bei den Online-Tastings von Thy.

Besuch bei der Brennerei Enghaven in Randers/Dänemark

Unseren diesjährigen Frühjahrsurlaub haben meine Frau und ich mal wieder in Dänemark verbracht. Diesmal ging es an die Ostseeküste ins wirklich sehr schöne Ebeltoft, das rund 50 Kilometer entfernt von Aarhus liegt. Natürlich habe ich mich im Vorwege damit beschäftigt, welche Destillerien man in der Region besuchen kann, bin aber vorab nur auf Sall Whisky gestoßen, wo wir natürlich ebenfalls zu Besuch waren. Hierzu folgt ein Bericht in den nächsten Tagen. Ganz kurzfristig habe ich dann aber noch die Brennerei Enghaven im zu Randers gehörenden Mellerup aufgetan. Nach einem kurzen Mail-Kontakt mit Inhaber Esben wurde der Kontakt zu Brenner Mathias hergestellt, der uns ganz spontan empfing und uns die Brennerei und das Fasslager zeigt. Dabei ging es nicht nur um tollen Whisky und Rum, sondern wir lernten auch, dass man Warnungen vor rutschigen Böden ernst nehmen sollte.

Tasting Helgoland vs. Schweiz - Saisonauftakt bei Helgoheiner auf Helgoland

Mein letzter Besuch auf Helgoland liegt schon viel zu lange zurück! Umso größer war die Vorfreude auf unseren Osterausflug auf meine Lieblingsinsel, der zudem noch von zwei Tastings bei Helgoheiner im Oberland gekrönt werden sollte. Zum Auftakt gab es bei Heiner ein Tasting, bei dem er sich nicht nur Unterstützung von den grandiosen Helgoländer Karkfinken geholt hat, sondern zudem noch Michael Holzapfel einlud, der Abfüllungen von der schweizerischen Brennerei Langatun sowie von Longvalley vorstellte. Um dem Ganzen noch etwas Pfeffer zu geben, lief das Tasting unter dem Motto Helgoland gegen Schweiz, so dass nach jedem zweiten Whisky entweder für die Alpennation oder für die Hochseeinsel abgestimmt wurde. Das Ergebnis fiel diesmal überraschend klar aus, aber hier will ich natürlich noch nicht vorgreifen...

St. Kilian Online Tasting 09. März 2024 mit vier Neuheiten

Am 09. März fand einmal wieder ein St. Kilian Online Tasting statt. Das ist zwar so ein Überbleibsel aus der Corona-Zeit, ich bin aber sehr dankbar dafür, dass es auch immer mal wieder virtuelle Tastings gibt, denn man kann halt nicht immer bei jeder Veranstaltung in ganz Deutschland vor Ort sein. Durch das Tasting direkt aus dem Shop der Brennerei führte wieder Mario Rudolf, den meine Frau und ich auch schon bei einer Führung vor Ort kennenlernen durften. Unterstützung hat er sich von drei seiner Kollegen in Form von Andreas Kreser, Olli Fink und Dr. Heinz Weinberger ins Boot geholt. Olli ist mir und meiner Frau natürlich gut bekannt, denn er betreut vor allem die norddeutschen und für uns damit heimischen Messen. Heinz ist der Spezialist für die chemischen Details und kann deshalb immer wieder mit viel Wissen, das auch über den normalen Content hinausgeht, punkten. In diesem Beitrag möchte ich den Schwerpunkt aber auf die insgesamt acht Abfüllungen legen, die vorgestellt werden, denn damit ist der Beitrag vermutlich schon gut ausgefüllt. Jetzt muss es also nur noch 19:00 Uhr werden, damit der erste Dram ins Glas fließen kann.

Messebericht Hanse Spirit 2024 Tag 1

Die diesjährige Hanse Spirit hat wie schon im vergangenen Jahr in den Hamburger Messehallen ihr Zuhause gefunden. Nachdem die Messe im vergangenen Jahr noch über zwei Etagen verteilt war, ging es diesmal ebenerdig für alle Aussteller in die Halle B7. Diese große und vor allem sehr hohe Halle versprüht erst einmal nicht ganz so viel Charme, aber wie auf jeder Messe zählen ja vor allem die inneren Werte in Form der teilnehmenden Aussteller. Und da hat die Hanse Spirit natürlich wieder einmal ein spannendes Teilnehmerfeld zu bieten. Meine Frau und ich waren natürlich wie gewohnt direkt zur Öffnung um 15 Uhr am Messe-Freitag vor Ort und fanden uns bei typischem Hamburger Schmuddelwetter zunächst in der Schlange vor der Halle wieder, die auch schon deutlich vor Öffnung der Tore eine beachtliche Länge erreichte. Sehr froh waren wir, als wir dann etwas durchnässt und gut durchgeweht kurz vor Messebeginn in den Flur vor der Halle eingelassen wurden. So wünscht man sich als Wartender zumindest für den zweiten Messetag etwas besseres Wetter, aber für acht Stunden mit gutem Whisky lohnt sich auch eine kurze Wartezeit im Regen.

Besuch bei der Destillerie Betz in Waldstetten

Wenn ich ganz ehrlich bin, dann war mir die Brennerei Betz bis zum diesjährigen Festival des deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein gar kein Begriff. Und das, obwohl ich mich eigentlich sehr intensiv mit deutschem Whisky beschäftige. Auf der Burg war ich aber von den Abfüllungen, die ich aus der Brennerei Betz probiert habe, sehr angetan. Da mir außerdem die Besetzung am Stand sehr sympathisch war und mir außerdem angeboten wurde, dass ich gerne bei nächster Gelegenheit einmal in der Brennerei im schwäbischen Waldstetten vorbeischauen kann, habe ich bei der Planung meiner letzten Rundreise durch Deutschland gemeinsam mit meiner Frau in diesem Herbst natürlich auch einen Halt in Schwaben vorgesehen. Tatsächlich befindet sich die Brennerei gerade, wie im übrigen auch das Ortszentrum von Waldstetten, in einem großen Umbau, was zu diversen Umleitungen führt. Trotzdem konnten wir bei unserem Besuch sehr spannende Einblicke bekommen.

Besuch bei der Destillerie Thomas Sippel (Weisenheim am Berg)

Es ist inzwischen einige Monate her, dass ich gemeinsam mit meiner Frau eine Weinmesse in Hamburg-Altona besucht habe. Vermutlich war ich der einzige Gast dieser Messe, der ausschließlich mit Whisky im Gepäck nach Hause gegangen ist, denn auf dieser Messe habe ich Thomas Sippel zum ersten Mal persönlich treffen dürfen. Neben seinen ebenfalls tollen Weinen hat er dort auch seine Brände und natürlich auch eine Auswahl seiner Whiskys präsentiert. Später im Jahr haben wir uns dann beim Festival des deutschen Whiskys noch einmal getroffen, hatten da aber bereits vereinbart, dass wir im Rahmen unserer Rundreise durch Deutschland im Herbst bei ihm in Weisenheim vorbeischauen. Ein Termin war schnell gefunden und wir machten uns direkt im Anschluss an die Whisky Palatina auf den Weg. Bei bestem Wetter trafen wir uns vor Ort in der Brennerei und ließen später den Abend noch in der Straußenwirtschaft im Ausschank des Weinguts ausklingen.

Besuch in den Bowmore No. 1 Vaults Whisky Lounge von Gavin Ryan Thomson in Saarbrücken

Auf unserer Rundreise durch Deutschland waren meine Frau und ich in diesem Jahr auch im Saarland. Gar nicht unbedingt, weil wir dort eine Brennerei besuchen wollten, sondern vielmehr weil wir beide noch nie im Saarland waren. Diese Lücke ist nun geschlossen und ich muss sagen, dass es mir im Saarland sehr gut gefallen hat. Und das nicht nur, weil sich meine Frau dort im größten dm Drogeriemarkt Europas austoben konnte, sondern weil Landschaft, Leute und in unserem Fall auch Wetter einfach passten. Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass wir uns in Zukunft mal wieder auf den Weg ins Saarland machen. Da wir aber auch im Saarland etwas mit Whiskybezug machen wollten, fragte ich vorab in einer der vielen Whiskygruppen bei Facebook nach Tipps. Und da bot sich natürlich die Gruppe "Whisky Freunde Saarland" an, wo ich auch wirklich gute Tipps erhielt. Alles war in der kurzen Zeit nicht umsetzbar, aber neben einem Ausflug in die Warndtperle mit leckerem Essen und einer kleinen Shopping-Tour durch PJ´s Whiskyshop stand auch ein Besuch bei Gavin Ryan Thomson an, dessen Bowmore No. 1 Vaults Whisky Lounge, wie sich herausstellte, nur wenige Stationen mit dem Bus von unserer Unterkunft in Saarbrücken entfernt im Keller seines Wohnhauses lag.

Besuch bei Zuidam Distillers in Baarle-Nassau / Niederlande (Millstone Whisky)

Wie schon in den vergangenen Jahren haben sich meine Frau und ich auch in diesem Herbst wieder auf die Reise durch Deutschland und einige angrenzende Länder gemacht, um verschiedene Destillerien zu besuchen. Da wir beide große Sympathien für die Niederlande hegen, war klar, dass auf jeden Fall auch ein Stopp in den Niederlanden eingeplant werden musste. Die Wahl fiel letztlich auf Zuidam Distillers in Baarle-Nassau, also die Brennerei, die für den Millstone Whisky bekannt ist. Dabei ist aber allein der Besuch des kleinen Städtchens schon ein Highlight, denn obwohl es nördlich der Grenze zu Belgien liegt, gibt es hier bedingt durch Verträge aus dem Mittelalter diverse belgische Enklaven, die dann zum Teil wiederum niederländische Unterenklaven enthalten. Das führt dazu, dass Grenzen teilweise mitten durch Häuser verlaufen. Das hat nicht nur während der Corona-Zeit zu einigen Verwirrungen geführt, sondern als es früher noch verschiedene Sperrstunden für die Niederlande und Belgien gab, mussten Gäste von Restaurants manchmal einfach nur den Tisch wechseln, um weiterhin bedient werden zu können. Auch bei Zuidam Distillers gibt es Grundstücke auf niederländischem und auf belgischem Grund, allerdings liegt der allergrößte Teil in den Niederlanden. Und genau diesen Teil durften wir uns gemeinsam mit Inhaber Patrick van Zuidam ansehen.

Präsentation des Ryelaw aus der Inchdairnie Distillery im Whiskyplaza Hamburg

Mitte Juli wurde im Hamburger Whiskyplaza das Erstlingswerk der Inchdairnie Distillery aus der Region Fife ungefähr 30 Autominuten nördlich von Edinburgh vorgestellt. Hierfür lud der deutsche Importeur Kammer Kirsch mit Inhaber Gerald Erdrich und Vertriebsleiter Florian Weiß nicht nur zahlreiche bekannte Gesichter aus der deutschen Whiskyszene ein, sondern sorgte auch dafür, dass der Gründer der Destillerie, Ian Palmer, sich persönlich unter die anwesenden Gäste mischte. Die Abfüllung trägt den Namen Ryelaw und wurde aus Single Farm Roggen (53%) und Gerste (47%) gebrannt. Fünf Jahre durfte der Whisky in New Oak Casks mit Char Level 3 reifen, bevor er im letzten Jahr in die Flasche kam und nun endlich den Weg nach Deutschland gefunden hat. Natürlich wäre eine Präsentation im Whiskyplaza aber nicht vollständig, hätte es nicht auch ein wie immer grandioses Dinner gegeben, das zudem noch von spannenden Cocktails begleitet wurde, die mit dem Ryelaw gemixt wurden.