Tasting Helgoland vs. Schweiz - Saisonauftakt bei Helgoheiner auf Helgoland

Mein letzter Besuch auf Helgoland liegt schon viel zu lange zurück! Umso größer war die Vorfreude auf unseren Osterausflug auf meine Lieblingsinsel, der zudem noch von zwei Tastings bei Helgoheiner im Oberland gekrönt werden sollte. Zum Auftakt gab es bei Heiner ein Tasting, bei dem er sich nicht nur Unterstützung von den grandiosen Helgoländer Karkfinken geholt hat, sondern zudem noch Michael Holzapfel einlud, der Abfüllungen von der schweizerischen Brennerei Langatun sowie von Longvalley vorstellte. Um dem Ganzen noch etwas Pfeffer zu geben, lief das Tasting unter dem Motto Helgoland gegen Schweiz, so dass nach jedem zweiten Whisky entweder für die Alpennation oder für die Hochseeinsel abgestimmt wurde. Das Ergebnis fiel diesmal überraschend klar aus, aber hier will ich natürlich noch nicht vorgreifen...

Turntable Collaboration Drop 1 with Starward

Turntable Blending House ist noch ein recht junger Player auf dem Markt, trotzdem muss ich sagen, dass ich von den bisherigen Abfüllungen absolut überzeugt war. In der Reihe Collaboration Drop ist nun die erste Abfüllung erschienen, die als Lead Malt den australischen Starward vorzuweisen hat, der traditionell in australischen Red Wine Casks reift. Das sorgt vor allem für süße und rotfruchtige Noten, was in diesem Blend durch einen Schuss Caol Ila in die maritimere Richtung gestupst werden soll. Zwei ältere Grain Whiskys sollen außerdem etwas Würze und einen Hauch Kokosnuss mit ins Spiel bringen. Das klingt zunächst einmal sehr vielversprechend und ich freue mich sehr darauf, diesen Blended Whisky nun ganz in Ruhe verkosten zu können.

Starward Unexpeated 2017/2021 (Projects Reihe)

Der Unexpeated von Starward gehört zur experimentellen Projects-Reihe der Destillerie und ist aus ungetorfter Gerste hergestellt, trotzdem hat er eine gute Ladung Rauch abbekommen. Das liegt in diesem Fall allerdings daran, dass der Whisky, der wie immer bei Starward zunächst in australischen Rotweinfässern lagerte, ein Finish im Islay-Fass erhalten hat. Das soll für eine schöne Mischung aus fruchtigen und rauchigen Aromen sorgen. Im Jahr 2017 wurde der Whisky gebrannt und in diesem Jahr nach vier Jahren Reifezeit abgefüllt. Ich bin kein großer Fan von zu rauchigen Abfüllungen, aber alles, was ich bisher von Starward probiert habe, hat mir richtig gut gefallen. Ich bin daher sehr gespannt, wie gut mir nun der rauchige Einfluss der Islay-Fässer auf den eher fruchtigen Whisky gefällt.

Online Tasting STARWARD Distillery mit Gründer David Vitale (Simple Sample)

Vor einigen Tagen luden die Jungs von Simple Sample mal wieder zu einem Online Live Tasting ein - und das auch diesmal mit wirklich hochkarätiger Unterstützung. Zwar musste Whisky Druide Michel Reick seine Teilnahme kurzfristig absagen, mit Patrick Ahluwalia hat Importeur Kirsch Whisky aber einen ausgesprochen guten Ersatz ins Rennen geschickt. Der große Star des Abends war aber neben dem Whisky der australischen Starward Distillery deren Gründer David Vitale, der live aus Seattle zugeschaltet wurde. Dort hält er sich auf, weil er mit den Tropfen aus seiner vor 15 Jahren gegründeten Destillerie nun auch den amerikanischen Markt erobern will. Er verriet uns aber auch, dass es noch einen weiteren großen Vorteil hat, wenn er sich in den USA aufhält. So kann er nach US-Zeit morgens Tastings in Europa begleiten, tagsüber seinen Whisky in den USA promoten und abends dann wieder den australischen Whisky-Fans zur Verfügung stehen. Meine Frau und ich begnügen uns diesmal mit nur einem Starward-Tasting an diesem Tag, das hatte mit seinen fünf tollen Abfüllungen aber auch so schon eine ganze Menge zu bieten.

Starward Dolce 2016/2020

Vor einiger Zeit habe ich an dieser Stelle den brandneuen Starward Left-Field aus Australien vorgestellt, der mich richtig begeistert hat. Wie immer bei Starward reifte der Whisky in australischen Weinfässern. Bei Starward wird aber darüber hinaus auch gerne experimentiert, weshalb man die Projects-Reihe ins Leben gerufen hat, in der es immer wieder spannende Finishes geben soll. In diesem Fall handelt es sich um die australische Version eines Marsala, also eines süßen Dessertweins. Daher kommt dann auch der Name Dolce, der an den italienischen Süßwein erinnern soll. Ob der Dessertwein jetzt allerdings beim Whisky nur für Süße gesorgt hat, das werde ich jetzt herausfinden. Wer übrigens eine der zugegebenermaßen für ein Alter von vier Jahren nicht günstigen Flaschen ergattern möchte, sollte es ich beeilen. Dieses Projekt ist weltweit auf 4.800 Flaschen limitiert.

Starward Left-Field

In wenigen Tagen erscheint auf dem deutschen Markt etwas Neues von Starward aus dem australischen Melbourne. Der Left-Field reifte wie von Starward gewohnt in australischen Rotweinfässern aus französischer Eiche, in diesem Fall aus dem Barossa und Yarra Valley. Trotz der nur 40% ist der Whisky nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Dabei möchte sich der Tropfen unkonventionell, casual und kulinarisch geben, was bedeuten soll, dass man eben nicht jede verstaubte Whiskyregel einhalten muss. Du möchtest den Whisky auf Eis trinken? Mach! Du möchtest den Whisky mixen? Leg los! Natürlich darf er aber auch weiterhin pur bei Zimmertemperatur getrunken werden. Das alles gilt zwar für mich bei jedem Whisky, denn wer sich einen Whisky kauft, der kann damit machen, was er mag. Aber Starward spielt eben genau damit und möchte neben uns Whisky-Nerds auch ein junges Bar- und Club-Publikum ansprechen. Dementsprechend gibt es auch spannende Cocktail-Empfehlungen für den Left-Field, von denen ich ebenfalls eine ausprobieren werde.

Starward Single Cask for Kirsch Import 2016/2019 Australian Apera Barrel

Es ist noch gar nicht lange her, da präsentierte uns Kirsch Import zwei spannende Abfüllungen aus Australien, die aber eher im Standard-Segment angesiedelt und dauerhaft verfügbar sein sollten. Leider hatte ich bisher noch keine Möglichkeit, diese beiden Abfüllungen von Starward ausführlich zu probieren, ich habe aber bisher nur Gutes darüber gehört. Zusätzlich zu den beiden Dauerbrennern hat Kirsch Whisky nun aber auch eine Single Cask Abfüllung an Land gezogen, von der ich über Thomas Schneider und Whisky Südholstein glücklicherweise ein Sample ergattern konnte. Gleichzeitig hat mich Thomas mit einem passenden Foto ausgestattet. Nur drei Jahre ist dieser Whisky alt, trotzdem dürften die klimatischen Bedingungen und das Fass für spannende Noten gesorgt haben. Zum Einsatz kam hier nämlich ein First Fill Apera Barrel. Was Apera überhaupt ist, war mir vor dem Probieren auch nicht bekannt, es handelt sich dabei aber um die australische Version von Sherry. Das verspricht auf jeden Fall eine schöne Fruchtigkeit im Whisky!