Mittwoch, 29. April 2020

Neuheiten von Scotch Universe Februar 2020 (Alpha Centauri III, Cassiopeia II, Ross I, Ursa Major III, Callisto IX, Ganymed III und Io III)

Ich weiß, ich weiß. Die ersten Abfüllungen aus dem letzten Outturn von Scotch Universe sind inzwischen schon wieder ausverkauft. Im vergangenen Februar hat der Whisky Druide Michel Reick mal wieder sieben neue Bottlings ins Rennen geschickt, die wie gewohnt für jeden Geschmack etwas geboten haben. Vom fruchtigen Speysider bis zum Islay-Raucher ist alles dabei. Natürlich wird auf den Labels auch diesmal nicht verraten, aus welchen Destillerien die verschiedenen Tropfen stammen. Mit dem Code auf der Flasche kann man in der Regel jedoch mit etwas detektivischem Geschick recht schnell herausfinden, welche Herkunft sich hinter den verschiedenen Bottlings verbirgt. Ich darf zum Glück alle sieben Abfüllungen ganz intensiv auf der heimischen Couch probieren. Und es sind einige Abfüllungen dabei, auf die ich mich sehr freue!

Sonntag, 26. April 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER IV: Your Whisky (Spirit & Cask Range Dufftown 2008/2017, Glen Garioch 2001/2017 und Glen Grant 1992/2014 sowie Malts of Scotland Glendullan 2009/2019)

In der vierten Runde, in der ich unsere liebsten Local Dealer vorstelle, geht es nach Saulheim in Rheinland-Pfalz, wo Hardy Kollmus seinen Shop Your Whisky betreibt. Your Whisky war in den letzten Wochen nicht nur von der Corona-Krise betroffen, hier gab es noch einen ganz besonderen Schicksalsschlag, denn einer der beiden ursprünglichen Inhaber ist in Folge eines Herzinfarkts vor Kurzem verstorben. Trotzdem wird Hardy den Laden mit ganz viel Herzblut weiterführen, denn wie ich in den Gesprächen mit ihm in den letzten Tagen gespürt habe, ist Whisky seine ganz große Leidenschaft. Dabei spielen seine Kontakte in die Whisky-Branche eine große Rolle und werden ihm in Zukunft zu spannenden Abfüllungen verhelfen. Schon jetzt reifen in Saulheim verschiedene Fässer, die mit dem Destillat von Marder Edelbrände befüllt wurden und in Kürze abgefüllt werden. Gleichzeitig sind aber auch spannende Einzelfassabfüllungen aus Schottland geplant. Heute soll es aber zunächst um drei ältere Abfüllungen aus der Spirit & Cask Range gehen. Mit jeweils trinkstarken 46% wurden ein Dufftown (2008/2017), ein Glen Garioch (2011/2017) und ein alter Glen Grant (1992/2014) abgefüllt. Als Zugabe gibt es einen Glendullan mit Marsala-Finsish von Malts of Scotland, der für die Whiskymesse 2019 in Konstanz mit fassstarken 56,7% auf den Markt kam. Vom letzteren Whisky ist nur noch eine einzige Flasche bei Your Whisky verfügbar, die exklusiv für die Leser von Drams United reserviert wurde. Nehmt also gerne mit Hardy Kontakt auf, wenn Ihr den Glendullan oder einen anderen Whisky Euer Eigen nennen wollt.

Donnerstag, 23. April 2020

Elch-Whisky Mehrmut (Einzelfassabfüllung mit Wermut-Finish)

Wie oft habe ich schon darüber nachgedacht, dass ein Whisky mit Wermut-Finish eigentlich ganz spannend wäre? Und während ich hier zu Hause sitze und darüber grübele, gibt es in Franken jemanden, der genau das einfach mal gemacht hat. Vor Kurzem kam der neue Elch-Whisky Mehrmut auf den Markt. Hierbei handelt es sich um einen sechs Jahre alten Whisky mit fassstarken 57,3%, der ein sechsmonatiges Finish im 50l-Wermut-Fass erhalten hat. Das verwendete Malz wurde über deutschem Torf geräuchert und hat einen ppm-Gehalt von 34. In der Vergangenheit habe ich schon einige tolle Abfüllungen vom Elch probieren dürfen, außerdem kommt aus der eigenen Brauerei auch hervorragendes Bier, auf das ich hier in Norddeutschland aber leider verzichten muss. Jetzt interessiert mich aber zunächst mal, wie der bisher torfigste Whisky der Brennerei mit dem Wermut-Fass harmoniert, also schenke ich mir ein Gläschen ein.

Sonntag, 19. April 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER III: Schlüter´s Genießertreff mit Linkwood 9yo (Signatory), Glenfarclas First Fill Oloroso 2006 und GlenAllachie 2006 Port Pipe (Local Dealer Selection)

Zum dritten Mal geht es heute um einen Local Dealer, den es auch in diesen schweren Zeiten zu unterstützen gilt. Ich muss zugeben, dass ich Dirk Schlüter von Schlüter´s Genießertreff in Wülfrath bisher zwar nur vom Namen kannte, beim Telefonat im ihm im Vorlauf zu meiner Bestellung habe ich aber sofort gespürt, was für eine Leidenschaft für Whisky er an den Tag legt. Zwar durfte er auch während der letzten Wochen schon seinen Laden öffnen, da er auch Tabakwaren und Lotto anbietet, trotzdem blieb sein Whiskybereich im Laden geschlossen. Das ändert sich aufgrund der Lockerungen ab dem kommenden Montag zum Glück wieder, wenn auch weiterhin strenge Zugangsregelungen gelten. Wer aber Interesse an seinem Sortiment hat, kann sich natürlich auch so jederzeit an Dirk wenden, denn gerne versendet er die angebotenen Flaschen auch. Ich habe mich bei ihm für drei Abfüllungen entschieden, die ungefähr in einer Altersklasse liegen. Der Linkwood aus dem ausgebrannten Rotweinfass ist das Schwesterfass zur letztjährigen Local Dealer Ausgabe, die mir hervorragend gefallen hat. Der ebenfalls neun Jahre alte Glenfarclas reifte in First Fill Oloroso-Fässern und wurde bereits im Jahr 2015 von Manfred Kröger ausgewählt und abgefüllt. Last but not least gibt es den GlenAllachie aus der Local Dealer Selection vom Frühjahr 2019, der nach zehn Jahren im Port Pipe in die Flasche kam. Klingt für mich alles ziemlich spannend, also ab ins Glas damit!

Freitag, 17. April 2020

Myken Arctic Single Malt Octave Symphony 2020

Schon zweimal habe ich an dieser Stelle neue Tropfen aus Norwegen vorgestellt. Im vergangenen Herbst gab es den Myken Arctic Single Malt Hungarian Touch 2019 ins Glas, der zum Teil in frischer ungarischer Eiche reifte. Im vergangenen Februar folgte dann der Peated Sherry 2019 aus kleinen 40-Liter-Fässern. Der neueste Streich der Myken Destillerie ist der Arctic Single Malt mit dem Namen Octave Symphony 2020. Für diesen wurden insgesamt 14 First Fill Fässer verwendet, darunter fünf kleine Ex-Bourbonfässer von Heaven Hill mit einem Füllvermögen von 40 Litern sowie fünf Oloroso Seasoned und vier Pedro Ximenez Seasoned Fässer mit einem Füllvermögen von jeweils 55 Litern. Alle Fässer haben über die Lagerdauer von über vier Jahren durchschnittlich 10 Liter Flüssigkeit an die Engel verloren, gleichzeitig ist aber bei den Bourbonfässern der Alkoholgehalt sogar gestiegen. Auch bei den nur etwas größeren Sherryfässern lag der Alkoholgehalt nach der Reife nur knapp unter dem Level bei Befüllung. Insgesamt gibt es von dieser Abfüllung 1415 Flaschen, die mit entsalztem Meerwasser auf eine angenehme Trinkstärke von 47% verdünnt wurden.

Sonntag, 12. April 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER: Weinquelle Lühmann / A.D. Rattray North British 25yo, GlenAllachie 7yo und Cask Islay Cask Strength Sherry Edition

Der Local Dealer Support, bei dem ich wöchentlich bei einem Händler für rund EUR 200,- einkaufe und die Flaschen anschließend teile, geht in die zweite Runde. Diesmal habe ich mich für die Weinquelle Lühmann entschieden. Hier habe ich vor Jahren meine erste Flasche Single Malt gekauft, meine Leidenschaft für Whisky ist daher untrennbar auch mit der Weinquelle verbunden. Ich könnte mich stundenlang im kleinen, gemütlichen Ladengeschäft in Hamburg aufhalten und auch im Showroom in Siek habe ich schon tolle Momente erlebt. Zu den Highlights zählten sicherlich spannende Tastings zum Beispiel mit George Grant oder William Wymess sowie die spannende Hausmesse. Diese hätte eigentlich Anfang April in die dritte Auflage gehen sollen, leider ist sie jedoch der aktuellen Situation zum Opfer gefallen. Ich hoffe doch sehr, dass im Frühjahr 2021 die Messe wieder stattfinden kann. Da die Weinquelle aktuell keine eigene Abfüllung auf dem Markt hat, habe ich mich für den unabhängigen Abfüller A.D. Rattray entschieden. Um einen schönen Mix zu haben, gibt es einen alten Single Grain, einen sehr jungen GlenAllachie sowie einen Islay-Whisky ohne Nennung der Destillerie. Diese und unzählige weitere Abfüllungen bekommt Ihr bei der Weinquelle vor Ort oder natürlich auch über den Onlineshop direkt nach Hause geliefert.

Freitag, 10. April 2020

Ardbeg Wee Beastie 5yo

Über das neue Wee Beastie von Ardbeg wurde schon im Vorfeld sehr viel diskutiert. Kann ein so junger Whisky überhaupt schon was taugen? Soll der 5yo eventuell den 10yo ablösen, weil man keine älteren Tropfen mehr im Lager hat? Wieso überhaupt eine Altersangabe, wenn der Whisky so jung ist, hätte man da nicht auf NAS gehen können? Und warum kostet der neue 5yo in etwa genauso viel wie der 10yo? Mir ist das alles ziemlich egal, denn hauptsächlich muss mir ein Whisky schmecken, dabei spielen für mich Alter, Fass und eventuell konkurrierende Produkte der Brennerei kaum eine Rolle, sofern der Preis passt. Das kleine Monsterchen von Ardbeg für rund EUR 38,- hat mich auf jeden Fall neugierig gemacht und deswegen war ich ziemlich froh, dass ich bei meinem Local Dealer, der Weinquelle Lühmann, noch eine Flasche aus der ersten Charge ergattern konnte. Junge Raucher mit Olosoro-Anteil finde ich ja grundsätzlich spannend. Ob das Wee Beastie nun wirklich ein Monster oder eher ein zahnloser Tiger ist, finde ich mit großer Vorfreude im Selbsttest heraus.

Mittwoch, 8. April 2020

Cley Single Malt Whisky und Malt & Rye in Trink- und Fassstärke

Mein Blogger-Kollege und Schwager Tobi von Barleymania schwärmt schon seit Monaten vom Cley Whisky aus den Niederlanden, nachdem er die kleine Destillerie vor einiger Zeit besucht hat. Zwischenzeitlich hat er mich auch schon mit zwei Samples versorgt, allerdings bin ich bisher noch nicht dazu gekommen, diese zu probieren. Auf der diesjährigen Hansespirit hatte ich dann auch noch Gelegenheit, mit Paul den Dulk den sympathischen Kopf hinter dem Whisky kennenzulernen. Dort hatte ich dann auch zum ersten Mal einen Cley im Glas, meinen guten Eindruck von der Messe möchte ich nun aber gerne zu Hause noch einmal bestätigt wissen. Daher teste ich mich einmal durch das Whisky-Sortiment der Brennerei, die aktuell einen Single Malt sowie einen Malt & Rye jeweils in Trink- und in Fassstärke enthält.

Sonntag, 5. April 2020

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER: Villa Konthor / The Nectar Ballechin 10yo, Benriach 12yo und Tamdhu 12yo

Gerade in den aktuellen Zeiten ist es wichtiger denn je, seinen Local Dealer zu unterstützen. Dabei ist für mich ein Local Dealer nicht zwingend ein Händler, der direkt um die Ecke sein Geschäft hat, sondern jemand, der mit Herz und Seele für Whisky-Nerds wie uns da ist. Das kann auch ein kleiner Online-Händler sein, jemand, der uns mit tollen Tastings schöne Stunden schenkt, oder eine gemütliche Bar. Diese Händler möchte ich in dieser schwierigen Zeit besonders unterstützen. Daher habe ich den Local Dealer Support ins Leben gerufen, bei dem ich jede Woche einen Händler mit rund EUR 200,- unterstütze, indem ich dort für den genannten Betrag einkaufe und die erworbenen Flaschen dann mit anderen teile. In der ersten Woche geht es um die Villa Konthor, die zu den besten Whisky Bars Deutschlands gehört, in der aktuellen Phase aber schließen musste. Außerdem musste die von Robin Pitz und seiner Villa Konthor organisierte Whisky Fair Limburg, die Ende April hätte stattfinden sollen, abgesagt werden. Darüber hinaus veranstaltet Robin Pitz jedes Jahr mehrere Whisky-Reisen nach Schottland und bringt auch eigene Abfüllungen auf den Markt. Drei von diesen Abfüllungen, die entweder unter dem Label Villa Konthor oder The Nectar erscheinen, stelle ich heute vor. Wenn Ihr Robin unterstützen wollt, schickt ihm gerne eine Nachricht, denn er schickt Euch seine Abfüllungen auch gerne nach Hause.

Donnerstag, 2. April 2020

Miltonduff 10yo (Gordon & MacPhail)

Miltonduff ist eine Destillerie, die in den allermeisten Fällen etwas unter dem Radar bleibt. Zwar tauchen immer mal wieder unabhängige Abfüllungen auf, von denen mir einige auch schon sehr gut gefallen haben, trotzdem ist Miltonduff in der Regel nur denjenigen bekannt, die sich intensiver mit Whisky beschäftigen. Dabei haben sicherlich viele schon einmal etwas aus dieser Destillerie in der Nähe von Elgin in der Speyside im Glas gehabt. Miltonduff gehört zu den Hauptbestandteilen von Ballantine´s und steht somit wahrscheinlich auch in diversen weniger gut sortierten Hausbars. Vor einiger Zeit habe ich auf einem Tasting den zehn Jahre alten Miltonduff von Gordon & MacPhail probieren dürfen, der zwar im Anschluss an einen deutlich kräftigeren Whisky etwas unterging, mir grundsätzlich aber trotzdem gut gefiel. Nun habe ich die Möglichkeit, meine Eindrücke etwas aufzufrischen.