Glentauchers 7yo (2011/2019) Cask Strength (A.D. Rattray)

Dass A.D. Rattray immer wieder besonders gelungene Abfüllungen aus dem Hut zaubert, ist kein Geheimnis. Zuletzt habe ich im Rahmen der Local Dealer Support-Reihe hier auf Drams United drei Abfüllungen aus diesem Hause vorgestellt, darunter auch ein mit nur sieben Jahren sehr junger Tropfen von GlenAllachie. Nun bin ich auf Helgoland bei Helgo-Heiner über eine Anbruchflasche eines ebenfalls nur sieben Jahre alten Tropfens gestolpert, der ebenfalls eine Reifung im Sherry-Fass erhalten hat. Genauer gesagt gab es nach der Reifung im Sherry Butt sogar noch ein Finish im Sherry Hogshead für diesen jungen Glentauchers. Jung, fassstark, spannende Destillerie, spannender Abfüller, Sherryfass? Das könnte mir sehr gut gefallen, also ab damit ins Glas!

SUPPORT YOUR LOCAL DEALER: Weinquelle Lühmann / A.D. Rattray North British 25yo, GlenAllachie 7yo und Cask Islay Cask Strength Sherry Edition

Der Local Dealer Support, bei dem ich wöchentlich bei einem Händler für rund EUR 200,- einkaufe und die Flaschen anschließend teile, geht in die zweite Runde. Diesmal habe ich mich für die Weinquelle Lühmann entschieden. Hier habe ich vor Jahren meine erste Flasche Single Malt gekauft, meine Leidenschaft für Whisky ist daher untrennbar auch mit der Weinquelle verbunden. Ich könnte mich stundenlang im kleinen, gemütlichen Ladengeschäft in Hamburg aufhalten und auch im Showroom in Siek habe ich schon tolle Momente erlebt. Zu den Highlights zählten sicherlich spannende Tastings zum Beispiel mit George Grant oder William Wymess sowie die spannende Hausmesse. Diese hätte eigentlich Anfang April in die dritte Auflage gehen sollen, leider ist sie jedoch der aktuellen Situation zum Opfer gefallen. Ich hoffe doch sehr, dass im Frühjahr 2021 die Messe wieder stattfinden kann. Da die Weinquelle aktuell keine eigene Abfüllung auf dem Markt hat, habe ich mich für den unabhängigen Abfüller A.D. Rattray entschieden. Um einen schönen Mix zu haben, gibt es einen alten Single Grain, einen sehr jungen GlenAllachie sowie einen Islay-Whisky ohne Nennung der Destillerie. Diese und unzählige weitere Abfüllungen bekommt Ihr bei der Weinquelle vor Ort oder natürlich auch über den Onlineshop direkt nach Hause geliefert.

Cask Orkney 18yo Limited Edition (A.D. Rattray)

Von A.D. Rattray gibt es drei Single Malts, bei denen zwar die grobe Herkunft verraten wird, nicht aber die Destillerie, die sich dahinter verbirgt. Neben dem Cask Islay und dem Cask Speyside gibt es den 18 Jahre alten Cask Orkney, der vollständig im Bourbonfass reifen durfte. Es soll sich dabei um einen Highland Park handeln - eine Vermutung, die durchaus naheliegend ist. Abgefüllt wurde er mit angenehmer Trinkstärke von 46%, so dass auf Färbung und Kühlfiltrierung verzichtet werden konnte. Den Cask Speyside konnte ich vor einiger Zeit bereits auf einer Messe probieren und war durchaus angetan. Das macht natürlich neugierig auf diesen für sein Alter sehr fair bepreisten Cask Orkney.

A.D. Rattray Inchfad 13yo (Loch Lomond)

Es gibt Destillerien, die haben einfach nicht den besten Ruf. Das gilt vielleicht sogar ganz besonders für Loch Lomond, weil sich alle nur an die günstige Supermarkt-Variante erinnern, die dem Vernehmen nach untrinkbar ist. Leider (oder glücklicherweise?) hatte ich den Supermarkt-Loch Lomond noch nie im Glas, dafür aber in den letzten Jahren viele sehr gute Abfüllungen aus diesem Haus. Heute geht es allerdings nicht direkt um einen Loch Lomond, sondern um einen Inchfad, also die torfige Variante, die in der Destillerie produziert wird. Außerdem gibt es keine Originalabfüllung, sondern einen vom Independent Bottler A.D. Rattray, den ich sehr schätze, auf den Markt gebrachten Whisky. Nach dreizehn Jahren hat das Bourbon Hogshead, in dem er reifen durfte, noch 431 Flaschen hergegeben bei 56,9%. Das klingt doch nach sehr positiven Vorzeichen.

Tasting Whisky & Schokolade (Hansemalt Raum für flüssige Fortbildung)

Mein erstes Whisky-Tasting des neuen Jahres führte mich endlich mal wieder in den Hansemalt Raum für flüssige Fortbildung am Hamburger Fischmarkt, wo Chris Rickert für uns fünf Single Malts vorbereitet hatte, die an diesem Abend mit der passenden Schokolade kombiniert werden sollten. So kurz nach dem Jahreswechsel wollte ich eigentlich noch gar kein Tasting besuchen, aber meine Frau hat mich letztlich überredet, ganz kurzfristig noch zwei Karten zu kaufen. Vier unabhängige Abfüllungen von Wemyss, A.D. Rattray, der SMWS und The Maltman sowie eine Originalabfüllung standen bereits auf dem Tisch, als uns Chris an der Tür begrüßte, die Schokolade wurde uns und den anderen zwölf Gästen des Abends dann jeweils zum Dram serviert.

Tasting "Verspätete Ostergrüße" (Whisky Experience Hamburg)

Immer wieder sind meine Frau und ich gerne gemeinsam bei Norbert von der Hamburger Whisky Experience zu Gast, der seine Tastings zentral am Gänsemarkt im sehr kleinen und familiären Rahmen mit maximal zehn Teilnehmern veranstaltet. Zuletzt lautete das Thema "verspätete Ostergrüße", bei dem uns sechs verschiedene Abfüllungen von unterschiedlichen schottischen Destillerien vorgestellt wurden. Das Tasting lebte wie gewohnt vom sehr regen Austausch zwischen Norbert und den Teilnehmern, so dass die Zeit mal wieder viel zu schnell verging.

Tasting "Independent Bottlers und Single Casks" (Whisky Experience Hamburg)

Es war mal wieder so weit: Norbert Meyer-Sand vom Hamburger Online-Händler Whisky Experience bat zum Tasting und meine Frau und ich waren natürlich gerne dabei. Aufgrund krankheitsbedingter Absagen war die Runde mit vier Teilnehmern diesmal besonders intim, aber gerade das macht die Tastings, die regelmäßig am Hamburger Gänsemarkt stattfinden, so besonders. Beim Austausch in kleiner Runde darf man auch mal einen Ausflug nach Schottland oder zum Fußball machen, im Mittelpunkt standen aber wie immer sechs Drams, die diesmal unter dem Motto "Independent Bottlers und Single Casks" standen. Ein Blend, eine Abfüllung ohne Nennung der Destillerie und vier unabhängige Abfüllungen mit Herkunftsangabe kamen an diesem Abend ins Glas.

Stronachie 10y Sherry Cask Finish (A.D. Rattray / Benrinnes)

Heute beschäftige ich mich mit einer Abfüllung, die auch den Namen "A.D. Rattray sucht den Superstar" tragen könnte. Bis vor rund 90 Jahren wurde bei Stronachie ein typischer Highland Malt produziert, der von A.D. Rattray vertrieben wurde. Im Jahr 1928 jedoch wurde die Destillerie geschlossen, die Namensrechte blieben allerdings beim unabhängigen Abfüller. Nachdem man eine Probe aus einer von nur noch vier existierenden Flaschen Stronachie entnommen hatte, versuchte A.D. Rattray einen Highland Malt zu finden, der möglichst nah an das Original heranreicht. Und der Superstar heißt: Benrinnes. Neben einem 10yo und einem 18yo gibt es derzeit eine ebenfalls zehnjährige Limited Edition mit Sherry Finish.