Plantation Rum Barbados XO Single Cask Mackmyra Svensk Rök Finish

Wie versprochen möchte ich in diesem Blog immer mal wieder über den Tellerrand gucken. Damit dieser Tellerrand aber nicht gleich zu hoch wird, habe ich mir einen Rum mit Whisky-Finish ausgesucht. Der französische Abfüller Ferrand bringt unter dem Namen Plantation Rum immer wieder spannende Tropfen aus der Karibik auf den Markt. In diesem Fall geht es um einen Barbados-Rum, der nicht nur ein Finish bekommen hat, sondern nach dem ersten Finish noch eine Bonusrunde in einem weiteren Fass drehen dürfen. Zunächst hat der Rum vier Jahre in einem Bourbon-Fass verbracht, bevor er für ein Jahr in ein hauseigenes Cognac-Fass von Ferrand umgelagert wurde. Für den besonderen Pfiff haben sich die Franzosen dann mit der schwedischen Destillerie Mackmyra zusammengetan. Ein weiteres Jahr in einem Fass, das vorher die rauchige Mackmyra-Variante Svensk Rök enthielt, hat diesen Rum geprägt, aber auch nicht zu stark beeinflusst.