Penninger Distillery 2020/2023 First Fill Bourbon Cask No. 7201 (16states)

Zuletzt hatte ich relativ wenig Zeit, um mich intensiv mit Whisky beschäftigen zu können. Viel zu voll war mein Terminkalender im Büro, so dass ich abends gar nicht mehr die ganz große Lust auf einen Whisky verspürt habe. Jetzt bin ich aber endlich im Urlaub angekommen und der junge Penninger, der vom neuen unabhängigen Abfüller 16states, der sich auf Whisky aus Deutschland spezialisiert hat, abgefüllt wurde, durfte mich an die dänische Ostseeküste begleiten. Drei Jahre lang reifte der Whisky im First Fill Bourbon Cask und im offiziellen Shop von 16states ist keine der insgesamt nur 285 Flaschen mehr verfügbar. Da man bei einigen anderen Händlern aber zumindest aktuell noch fündig werden kann, ist die letzte Chance noch nicht vertan. Zumindest eine kleine Hilfestellung will ich aber vorab mit ganz ausführlichen Notes geben, so dass ich mich jetzt intensiv mit dem Whisky beschäftigen werde.