Rose Valley 4yo Cognac & Bourbon Cask (Malts of Germany)

Heute kommen zwei Dinge zusammen, die ich in der Vergangenheit immer als sehr positiv wahrgenommen habe. Zum einen bin ich großer Fan der Abfüllungen unter dem Label Malts of Germany, das von fünf deutschen Brennereien gegründet wurde, die ich durchweg sehr gerne mag und die verlässlich eine hohe Qualität geliefert haben. Namentlich handelt es sich dabei um Thousand Mountains, die Birkenhof Brennerei, Nine Springs, Stonewood und Singold. Zum anderen haben mir auch die bisherigen Abfüllungen von Rose Valley aus Sachsen extrem gut gefallen. Nun ist also Rose Valley die sechste Brennerei, die eine Abfüllung bei Malts of Germany präsentiert, diese reifte in Cognac und Bourbon Casks und kommt mit erhöhter Trinkstärke von 49,2% daher. Bei einem Gewinnspiel im Dezember habe ich eine 5cl-Miniatur gewonnen. Jetzt komme ich endlich dazu, mich sehr intensiv mit dem Tropfen zu beschäftigen.

	Auf einen Blick
	Destillerie	Rose Valley
	Abfüller	Malts of Germany
	Abfüllung	Malts of Germany Rose Valley
	Art	Single Malt Whisky
	Region	Deutschland
	Alter	4yo
	Alkoholgehalt	49,2%
	Fass	Cognac und Bourbon Cask
	Inhalt	0,7l
	Preisklasse	ca. EUR 70,-

Nase:

Mein erster Eindruck erinnert mich an frisches Marzipan, das mit etwas Kirschwasser hergestellt wurde. Dieser Mix aus Nuss und Mandel wird dann aber immer mehr von roten Früchten unterstützt, wobei vor allem Brombeeren und Waldbeeren im Vordergrund stehen. Diese durchaus sehr präsente Süße wird dann aber durch einige Kräuter aufgefangen, trotzdem bleibt eine gewisse zuckrige Note hängen. Minze sorgt für eine angenehme Frische.

Mund:

Der Whisky startet am Gaumen ebenfalls wieder recht süß mit malzigen Aromen, allerdings steht hier nun neben dem Marzipan vor allem eine sehr ausgeprägte Schokoladennote im Vordergrund. Verschiedene Beeren sorgen für einen fruchtigen Twist, auch Minze taucht wieder auf, aber die Schokolade hat ganz klar die Oberhand. Dazu passend gibt es eine sehr reife Banane. Legt man diese kurz mit einem Löffel Nuss-Nougat-Creme in den Ofen, dann kommt man dem Profil des Whisky am Gaumen relativ nah.

Abgang:

Der Abgang ist relativ lang und bringt zunächst eine minzige Frische mit sich, die sich dann die Bühne mit Zuckerwatte, Bananen und heller Schokolade teilt.

Fazit:

Ja, auch die sechste Brennerei, die einen Whisky unter dem Label Malts of Germany abfüllen darf, liefert eine extrem hohe Qualität. Wie ich es eigentlich immer bei Abfüllungen dieser Brennerei wahrnehme, hat auch dieser Tropfen eine sehr ausgeprägte Mandel-Marzipan-Note, die in der Nase von roten Früchten und Minze ergänzt wird. Der Gaumen bringt dann eine mit Nuss-Nougat-Creme gefüllte Banane mit sich, die kurz im Ofen erwärmt wurde. Garniert ist das Ganze erneut mit einem Blatt Minze. Diese zieht sich auch in den überraschend langen Abgang hinein, der erneut Banane, Schokolade und süße Zuckerwatte bietet. Ein toller Whisky!