Creag Dearg Distillery Juni 2024 Release Port Cask

Schon seit einiger Zeit gibt es auf Deutschlands einziger Hochseeinsel Helgoland die Creag Dearg Distillery, was soviel bedeutet wie Roter Felsen Brennerei. Nach mehreren Umzügen befindet sich die Destillerie inzwischen kurz vor dem Südhafen, wer also mit der MS Helgoland anreist oder die tolle Helgoländer Kaffeerösterei besuchen möchte, der kommt zwangsläufig am Laden von Inhaber Thomas "Wüppi" Wüppermann vorbei. Wüppi selbst trinkt keinen Alkohol, hat aber ein ausgesprochen feines Näschen, das ihm nicht nur bei der Fassauswahl und dem richtigen Zeitpunkt zum Abfüllen seiner Whiskys hilft, sondern auch beim Herstellen unglaublich leckerer Whisky-Pralinen. Bei meinem letzten Besuch auf meiner Lieblings-Insel hatte Wüppi gerade eine ersehnte Lieferung Flaschen erhalten, so dass er einen knapp vier Jahre alten Tropfen aus dem Fass holen konnte, der mit leicht rauchigem Malz hergestellt wurde und im Port Cask reifen durfte. Mit rund 51% kam der Whisky aus dem Fass, Wüppi war aber der Meinung, dass der Tropfen leicht reduziert auf eine Trinkstärke von 47% besser zur Geltung kommt. Ich habe mir natürlich eine Flasche von Wüppis neuestem Streich in den Rucksack gesteckt, wobei man zwischen einer 200ml- und einer 500ml-Flasche wählen kann, was ich sehr gut finde. Zurück im heimischen Wohnzimmer fliegt zum Urlaubsabschluss natürlich sofort der Korken aus der Flasche.

5. Helgoländer Whiskyfestival (Creag Dearg Distillery)

Bei unserem letzten Besuch auf Helgoland im September haben wir natürlich auch wieder Thomas Wüppermann besucht, der inzwischen seine Destillerie im Oberland eingerichtet hat. Wie schon in den vergangenen Jahren hat er natürlich auch wieder versucht, uns dazu zu überreden, dass wir endlich einmal am Whiskyfestival teilnehmen. In den vergangenen Jahren passte es bei mir leider mit dem Urlaub nie, aber diesmal hatte ich ohnehin zur Zeit des Festivals frei und es waren kurzfristig noch zwei Plätze mit Übernachtungsmöglichkeit zu haben. Also nutzten wir die Chance und waren diesmal mittendrin, statt das Geschehen auf der Insel nur über Bilder auf Facebook zu verfolgen. Eines vorab: Trotz der durch das stürmische Wetter bedingt etwas schwierigen Rahmenbedingungen und dadurch erzwungener Programmanpassungen sind wir sehr froh, dass wir bei dieser tollen Veranstaltung dabei waren.

Besuch bei der Creag Dearg Distillery auf Helgoland

Das Schaffen von Thomas Wüppermann verfolge ich nun schon seit ein paar Jahren. Zunächst ist er meiner Frau und mir durch seine extrem leckeren Whisky-Trüffel aufgefallen, die es auch heute noch bei ihm auf Helgoland zu kaufen gibt. Vor ziemlich genau zwei Jahren konnte er mich mit einem tollen Helgoländer Whisky-Bier überzeugen, dass er mit getorfter Gerste aus Schottland gebraut hat. Da war der nächste Schritt dann recht naheliegend, so dass schnell die Idee aufkam, eine eigene Destillerie auf Deutschlands einziger Hochseeinsel zu eröffnen. Nachdem es beim ersten Versuch im alten Ladengeschäft im Unterland einige Anlaufschwierigkeiten gab, hat Wüppi inzwischen im Oberland ein neues Zuhause gefunden. Dort hat er im Sommer die Creag Dearg Distillery eröffnet, die noch in diesem Jahr die Arbeit aufnehmen soll, wenn die letzten Formalitäten mit den Behörden erledigt sind.