Bushmills Tasting mit The Whisky Jack (Christiansen´s Hamburg)

Natürlich ist mir Bushmills schon länger ein Begriff, so richtig bewusst habe ich mich aber noch nie mit der Destillerie beschäftigt. Da kam die Gelegenheit eines Tastings im Hamburger Christiansen´s in unmittelbarer Nähe zum Fischmarkt genau richtig. Um den Gästen die insgesamt sieben Whiskys des Abends näherzubringen, war Gearóid O'Callaghan, besser bekannt als The Whisky Jack, vor Ort. Mit viel Fachwissen und seinem irischem Charme präsentierte er uns die verschiedenen Tropfen, ließ den Gästen aber auch zwischendurch immer wieder ausreichend Zeit, um sich mit dem Whiskey zu beschäftigen und sich untereinander auszutauschen. Für mich persönlich muss ich sagen, dass ich zwar mit Nase und Gaumen da war, gedanklich aber immer bei meinem Kater zu Hause geblieben bin. Leider geht es ihm gerade sehr schlecht. Also drückt alle die Daumen, dass er schnell wieder auf die Pfoten kommt.

Glenfiddich- und Balvenie-Tasting in der St. Pauli Kirche mit Markus Heinze und Pastor Sieghard Wilms (Christiansen´s Hamburg)

Der Hamburger Stadtteil St. Pauli ist bunt. Er ist sogar so bunt, dass dort auch in der Kirche einiges anders läuft, als dies in anderen Gemeinden üblich ist. So gibt es hier mit Sieghard Wilms einen Pastor, der bereits seit 25 Jahren mit einem Mann zusammenlebt und ganz offen damit umgeht. Das ist zwar etwas, das meiner Meinung nach keine Rolle spielen sollte, aber selbst für die evangelische Kirche ist es auch heute noch zumindest ungewöhnlich. Gleichzeitig setzt sich Sieghard Wilms enorm für die Menschen auf St. Pauli ein. Dazu gehört eben eine sehr bunte Gesellschaft vom Künstler über die Dame aus der Herbertstraße bis hin zu Obdachlosen, Drogendealern und Flüchtlingen. Da sammeln sich in 18 Jahren als Pastor auf St. Pauli einige Geschichten an, die er ebenfalls in einem ungewöhnlichen Rahmen zu erzählen wusste. Gemeinsam mit Uwe Christiansen, der gleich um die Ecke seine Kultkneipe Christiansen´s betreibt, und Markenbotschafter für Glenfiddich und Balvenie Markus Heinze lud er über 30 Whisky-Fans in seine Kirche ein, um Geschichten aus der Gemeinde mit spannenden Tropfen zu verbinden.

Tasting "Talisker at Sea" auf der MS Kleine Freiheit (Christiansens)

Grundsätzlich ist der Montag ein eher undankbarer Tastingtermin, aber in regelmäßigen Abständen nehme ich es gerne in Kauf, am Dienstag eventuell nicht ganz so ausgeschlafen im Büro zu erscheinen. Immer dann, wenn Uwe Christiansen mit seinem Team zu einem Tasting in seinem Christiansens lädt, bin ich gerne dabei. Schließlich bekommt man neben einem herzlichen Gastgeber in einer gemütlichen Location tolle Whiskys ins Glas, die oftmals von Vertretern der Destillerien, Unternehmen oder Importeure präsentiert werden. Diesmal begleitete uns Heiko Tagawa, Sales Manager Reserve bei Diageo, durch ein vertikales Tasting der Destillerie Talisker. Nur der Begrüßungsdrink und der erste Dram wurden jedoch im Christiansens eingenommen, danach ging es Richtung Fischauktionshalle, wo uns die MS Kleine Freiheit zu einer Hafenrundfahrt erwartete.