Hogmanay Malt (12yo Secret Orkney von The Whisky Chamber)

Einen echten Silvester-Whisky hatte ich bisher noch nicht im Glas, tatsächlich hat es in der Vergangenheit aber schon den einen oder anderen Tropfen zu diesem Anlass gegeben. Ob diese aber flächendeckend in Deutschland zu haben waren, kann ich leider nicht beantworten, teilweise sind die insgesamt 20 Hogmanay-Whiskys aus der Whiskybase schon in den frühen 80ern abgefüllt worden. Alltäglich ist es also nicht, einen Whisky zu Ehren von Hogmanay, dem schottischen Pendant zu Silvester, abzufüllen. Thomas Ide hat es in diesem Jahr trotzdem gemacht und einen zwölf Jahre alten Orkney Whisky ausgewählt, der zuletzt in einem Tawny Port Quarter Cask lag. Zu Hogmanay gibt es in Schottland den Brauch des First Footings, bei dem man mit einem Glas Whisky, einem Stück Kohle, einem Black Bun (also einem schottischen Früchtebrot), Brot oder Shortbread, einer Münze und Salz über die Schwelle von Nachbarn und Freunden tritt. Damit wird man zum Glücksbringer fürs neue Jahr. All diese Aromen könnte ich mir sehr gut auch in einem fruchtigen Orkney-Whisky vorstellen. Ob Thomas Ide genau daran gedacht hat, weiß ich nicht, aber für unwahrscheinlich halte ich es nicht. Was ich aber leider ganz gewiss sagen kann, ist, dass der Hogmanay Malt inzwischen schon wieder vergriffen ist.

Secret Orkney 19yo (1999/2019) Bottled for Helgoheiner (The Whisky Agency)

Wer auf Helgoland Whisky einkaufen möchte, für den führt eigentlich kein Weg an Helgoheiner im Oberland vorbei. Zwar gibt es noch zahlreiche andere Geschäfte, die ebenfalls Whisky führen und vielleicht sogar noch ein paar ältere Schätzchen im Regal versteckt haben, wirklich tolle, aktuelle Abfüllungen findet man oftmals nur bei Heiner. Dabei ist es egal, ob man nach Orignalabfüllungen sucht oder man sich lieber bei den unabhängigen Abfüllern bedienen möchte. Spätestens nach der hervorragenden Beratung im Laden, die in der Regel mit dem einen oder anderen Probierschluck einhergeht, findet man den passenden Tropfen. Immer wieder gibt es auch Exklusivabfüllungen für Helgoheiner. So steht seit einigen Tagen ein 19 Jahre alter Highland Park im Regal, der mit 48,3% abgefüllt wurde und auf 91 Flaschen limitiert ist. Da die Destillerie, die auf den Orkneys liegt und nicht Scapa heißt, nicht genannt werden darf, hat man sich für die Bezeichnung Secret Orkney entschieden. Ich hätte ja auch die Bezeichnung Heinerland Park schön gefunden, aber leider wurde ich nicht gefragt.

Secret Orkney 12yo (The Maltman)

Einmal im Jahr gibt es bei Norbert von der Hamburger Whisky-Experience ein Blind Tasting. Probiert werden sechs unterschiedliche Abfüllungen, es wird viel spekuliert und diskutiert und am Ende lüftet Norbert die Decke, die über den Flaschen liegt. Traditionell habe ich wieder bei vielen Abfüllungen weit daneben gelegen, so habe ich zum Beispiel den Aberlour A´Bunadh, der mir sehr gut gefallen hat, nach Islay verlegt. Mein Highlight des Abends war jedoch eine Abfüllung von The Maltman, nämlich der Secret Speyside 12 aus dem Sherry Hogshead. Angeblich soll es diesmal kein Highland Park sein, der hier abgefüllt wurde, sondern der Whisky soll von Scapa stammen. Glücklicherweise hat Norbert mir die Anbruchflasche vom Tasting verkauft, so dass ich nun zu Hause noch einmal ausführlich probieren kann.