Penderyn Yma o Hyd (Icons of Wales #10)

Im vergangenen Jahr hat sich die walisische Fußball-Nationalmannschaft erstmals seit 1958 wieder für eine Fußball-Weltmeisterschaft qualifiziert. Zwar fand diese in Katar statt und hatte dadurch sicherlich nicht das Flair vergangener Turniere, trotzdem war man in Wales völlig zu Recht sehr stolz auf die Mannschaft, die dieses historische Ergebnis in der Qualifikation geschafft hat. Das gilt natürlich auch für Penderyn, wo der Nationalmannschaft und natürlich auch den tollen Fans die zehnte Abfüllung aus der Icons of Wales-Reihe gewidmet wurde. Diese hat den Namen Yma o Hyd erhalten, welches der Titel der Hymne der walisischen Fans ist. Gereift ist der Whisky in Fässern, die zuvor American Rye Whiskey enthielten. Für die walisische Mannschaft hat es in Katar nur zu Vorrundenplatz 4 gereicht. Ich bin gespannt, ob der Whisky nicht vielleicht sogar finalwürdig gewesen wäre.

Penderyn - The Headliner (Icons of Wales #9)

Mal Hand aufs Herz, wer kann denn tatsächlich einen gewissen David Lloyd George zuordnen? Ich hätte es ehrlicherweise bis heute nicht gekonnt, habe aber jetzt gelernt, dass es sich dabei um den einzigen britischen Premierminister aus Wales handelt, der ganz nebenbei für sehr viele Schlagzeilen, also Headlines, gesorgt hat. Damit ist er Namensgeber für die neunte Ausgabe der Icons of Wales der Penderyn Distillery, nämlich The Headliner. Tatsächlich hat er während seiner Amtszeit versucht, den Konsum von Alkohol eher einzuschränken, weshalb er im Jahr 1915 unter anderem auch den Immature Spirits Act erließ, nach dem Whisky nur dann verkauft werden durfte, wenn er mindestens drei Jahre und einen Tag im Fass verbrachte. Eine Regelung, die uns heute in Fleisch und Blut übergegangen ist. Der ihm zu Ehren abgefüllte Whisky hat ein sehr spannendes Finish in Ruby Port und Jamaican Rum Casks bekommen, was für eine fruchtige Angelegenheit spricht.

Penderyn Ex-Ruby Port Single Cask 2014/2021 (German Selection by Schlumberger)

Beim diesjährigen Bottle Market hatte Bastian Denkler am Stand von Schlumberger auch die neuen Einzelfässer von Penderyn dabei. Tatsächlich habe ich mir das Probieren etwas aufgespart, denn in wenigen Tagen gibt es ein Online-Tasting von Simple Sample, in dem alle neuen Abfüllungen noch einmal ganz ausführlich vorgestellt werden. Letztlich hat mich dann aber das Ruby Port Single Cask doch so sehr angelächelt, dass ich am ersten Tag einen Dram davon als Rausschmeißer nehmen musste. Hängen geblieben ist bei mir vor allem das fruchtige Kirschsaft-Aroma. Meine Frau war nicht weniger begeistert, so dass sie sich den Penderyn am zweiten Messetag als Starter holte. Jetzt muss aber natürlich noch einmal auf der heimischen Couch probiert werden, ob sich unsere wirklich sehr guten Eindrücke hier bestätigen lassen. Ich bin mir nach dem Einschenken des Whiskys schon fast sicher, dass das der Fall ist.

Penderyn Oloroso Sherry Single Cask 2012/2020 und Purple Moscatel Wine Single Cask 2015/2020 (German Selection by Schlumberger)

Der deutsche Importeur Schlumberger zeichnet sich dafür verantwortlich, dass wir regelmäßig mit tollen Abfüllungen von verschiedenen Brennereien versorgt werden. Neben diversen anderen gehören zum Beispiel Benromach, Spey, Kavalan und eben auch Penderyn zum Portfolio von Schlumberger. Von letzterer Destillerie aus Wales habe ich in den letzten Jahren neben wirklich guten Standards auch einige herausragende Einzelfassabfüllungen probieren dürfen. Seitdem es die German Selection by Schlumberger gibt, eine Reihe, in der besondere Fässer exklusiv und in Fassstärke für den deutschen Markt abgefüllt werden, gab es auch von Penderyn regelmäßig einige ganz besondere Tropfen. Zwei Neuheiten in dieser Reihe gab es erst vor Kurzem, denn im August wurden ein fünf Jahre altes Ex-Purple Moscatel Fass und nach acht Jahren ein Ex-Oloroso Fass abgefüllt. Ich freue mich sehr darüber, dass ich dank Brand Ambassador Bastian Denkler, den ich schon auf zahlreichen Tastings und Messen treffen durfte, beide Abfüllungen probieren kann.

Penderyn Single Cask Ex-Jamaican Rum (German Selection by Schlumberger)

Penderyn gehört schon seit einiger Zeit zu meinen liebsten Destillerien, denn neben tollen Standards gibt es vom deutschen Importeur Schlumberger immer mal wieder tolle Einzelfassabfüllungen in der German Selection by Schlumberger. Auch bei meinem letzten Besuch in Schweden, als das Reisen innerhalb Europas noch entspannt möglich war, habe ich ein spannendes Single Batch für den dortigen Markt mitgebracht. Nun folgt in den nächsten Tagen also eine Ex-Jamaican Rum Reifung in erhöhter Trinkstärke mit 50%. Das könnte meinen Geschmack ziemlich genau treffen, denn während ich früher kein großer Rum-Freund war, habe ich mittlerweile vor allem an den ungesüßten Abfüllungen von Jamaica viel Gefallen gefunden. Wenn nun ein entsprechendes Fass mit einer Mischung aus Esther, Würze und Süße für die Reifung eines Penderyn genutzt wird, dann bin ich sehr zuversichtlich, dass da ein mehr als vorzeigbares Ergebnis herausgekommen ist.

Penderyn Single Casks Ex-Scotch und Ex-Tawny Port (German Selection by Schlumberger)

Inzwischen bin ich schon seit einiger Zeit Fan von Penderyn aus Wales, weil mich die Qualität der Abfüllungen in der Vergangenheit immer wieder überzeugt hat. Besonders haben mich die Waliser aber mit einem exklusiv für Deutschland abgefüllten Ex-Tawny Port-Fass im Sommer vergangenen Jahres überzeugt. Das hat mich mit Spannung auf den diesjährigen Bottle Market in Bremen blicken lassen, wo natürlich auch der deutsche Importeur Schlumberger vertreten war. Am Stand sollte es nämlich zwei neue Einzelfassabfüllungen geben, die wieder in der German Selection by Schlumberger erschienen sind. Neben einem weiteren sechs Jahre alten Ex-Tawny Port-Fass gibt es auch ein stolze elf Jahre altes Ex-Scotch-Fass. Von beiden Abfüllungen konnte ich ein Sample ergattern, womit ich mich nun ausführlich beschäftigen möchte.

Penderyn Icons of Wales No. 7 Rhiannon

Obwohl ich bisher nie selbst in der Penderyn Distillery war, reizt mich dieser Whisky aus Wales seit meinem Besuch in diesem tollen Land vor ein paar Jahren sehr. Ich habe im Laufe der Zeit einige Tastings besucht, in denen Abfüllungen von Penderyn vorgestellt wurden, gleichzeitig habe ich aber auch zu Hause den einen oder anderen Waliser im Glas gehabt. Der Großteil der Abfüllungen konnte mich bisher sehr überzeugen. Nun kommt mit dem Rhiannon die siebte Abfüllung aus der Icons of Wales-Reihe auf den Markt, mit der Persönlichkeiten, Ereignisse oder ein bestimmter Meilenstein aus der Geschichte Wales geehrt werden sollen. Rhiannon war eine Pferdegöttin und Zaubererin, die bereits im 11. Jahrhundert in einem Prosawerk in Großbritannien - verfasst in walisischer Sprache - auftauchte. Der nach ihr benannte Whisky ist ein Tropfen, auf den ich sehr gespannt bin!

Penderyn Rich Oak

Vor Kurzem hat Penderyn, die einzige Destillerie in Wales und seit dem Jahr 2000 wieder in Betrieb, seine Gold Range um den Rich Oak erweitert. Der Rich Oak war zuvor bereits für einige Zeit in einer limitierten Abfüllung mit 50% erhältlich. Da die Resonanz auf diesen Whisky aber so positiv war, hat man sich nun entschieden, ihn in einer 46%-Version dauerhaft ins Sortiment aufzunehmen. Beim neuen Penderyn Brand Ambassador Bastian Denkler durfte ich mich neulich im Rahmen eines gemütlichen Tastings schon einmal von der Qualität des walisischen Whiskys überzeugen bzw. meinen ohnehin sehr positiven Eindruck dieser Destillerie noch einmal bestätigt wissen. In diesem Rahmen erzählte uns Bastian auch, dass für den Rich Oak zunächst Bourbonfässer verwendet werden, bevor der Whisky ein Finish in aufbereiteten Weinfässern erhält. Das sogenannte STR-Verfahren (Shaved, Toasted and Re-Charred), mit dem die Weinfässer behandelt werden, kommt übrigens auch bei anderen von Dr. Jim Swan beratenen Destillerien wie Kilchoman oder Kingsbarns zum Einsatz. Heute kann ich diesen Whisky, der im Tasting der Favorit meiner Frau war, noch einmal ganz in Ruhe auf dem Sofa genießen.