Kavalan LÁN

Der neueste Streich der Kavalan Distillery in Taiwan ist der Kavalan LÁN. LÁN bedeutet Orchidee und soll daran erinnern, dass Taiwan auch als das Königreich der Orchideen bekannt ist. Tatsächlich soll auch der Whisky eine florale Note mitbringen und ich bin sehr gespannt, ob ich diese gleich beim Verkosten entdecken kann. Gereift ist der Whisky in Bourbon Casks, in Port Casks sowie in STR Casks. Diese Fasskombination lässt zunächst einmal auf eine relativ süße Angelegenheit mit Fruchtaromen und Vanille schließen, die aufgrund der Reifung unter Einfluss der hohen Temperaturen im taiwanesischen Klima auch sehr intensiv ausfallen dürften. So schadet es wahrscheinlich gar nicht, dass der Whisky mit nur 43% abgefüllt ist. Mir haben zumindest in der Vergangenheit sowohl die trinkstarken wie auch die fassstarken Abfüllungen von Kavalan gefallen, so dass die Wahrscheinlichkeit, dass dies auch auf den LÁN wieder zutrifft, relativ groß ist.

Filey Bay Yorkshire Single Malt Whisky Germany Exclusive 2023

Als vor einigen Jahren die ersten Abfüllungen von Filey Bay aus England auf den Markt kamen, war die Whisky-Welt durchaus begeistert. In diesem Jahr kam nun von dort eine Exklusivabfüllung für den deutschen Markt heraus, für die die drei Fässer, die zuvor Bourbon, Moscatel und Oloroso enthielten, von Andrea Caminneci und Thomas Plaue vom deutschen Importeur Schlumberger persönlich ausgewählt wurden. Diese wurden zu einem auf 1.000 Flaschen limitierten Whisky vermählt, der auf eine erhöhte Trinkstärke von 50,5% gebracht wurde. Als ich den Whisky erstmals probieren durfte, war er im Rahmen der Kieler Whiskymesse ganz frisch auf dem Markt. Nach einiger Zeit habe ich ihn mir nun endlich einmal ganz ausführlich vorgenommen, um zu prüfen, ob mir die Zusammensetzung genauso gut gefällt, wie es in Kiel der Fall war. In Erinnerung ist mir vor allem die ausgeprägte Süße geblieben. Ich bin gespannt darauf, welche Aromen ich mit etwas mehr Zeit auf der heimischen Couch noch entdecken kann.

Penderyn Yma o Hyd (Icons of Wales #10)

Im vergangenen Jahr hat sich die walisische Fußball-Nationalmannschaft erstmals seit 1958 wieder für eine Fußball-Weltmeisterschaft qualifiziert. Zwar fand diese in Katar statt und hatte dadurch sicherlich nicht das Flair vergangener Turniere, trotzdem war man in Wales völlig zu Recht sehr stolz auf die Mannschaft, die dieses historische Ergebnis in der Qualifikation geschafft hat. Das gilt natürlich auch für Penderyn, wo der Nationalmannschaft und natürlich auch den tollen Fans die zehnte Abfüllung aus der Icons of Wales-Reihe gewidmet wurde. Diese hat den Namen Yma o Hyd erhalten, welches der Titel der Hymne der walisischen Fans ist. Gereift ist der Whisky in Fässern, die zuvor American Rye Whiskey enthielten. Für die walisische Mannschaft hat es in Katar nur zu Vorrundenplatz 4 gereicht. Ich bin gespannt, ob der Whisky nicht vielleicht sogar finalwürdig gewesen wäre.

Penderyn - The Headliner (Icons of Wales #9)

Mal Hand aufs Herz, wer kann denn tatsächlich einen gewissen David Lloyd George zuordnen? Ich hätte es ehrlicherweise bis heute nicht gekonnt, habe aber jetzt gelernt, dass es sich dabei um den einzigen britischen Premierminister aus Wales handelt, der ganz nebenbei für sehr viele Schlagzeilen, also Headlines, gesorgt hat. Damit ist er Namensgeber für die neunte Ausgabe der Icons of Wales der Penderyn Distillery, nämlich The Headliner. Tatsächlich hat er während seiner Amtszeit versucht, den Konsum von Alkohol eher einzuschränken, weshalb er im Jahr 1915 unter anderem auch den Immature Spirits Act erließ, nach dem Whisky nur dann verkauft werden durfte, wenn er mindestens drei Jahre und einen Tag im Fass verbrachte. Eine Regelung, die uns heute in Fleisch und Blut übergegangen ist. Der ihm zu Ehren abgefüllte Whisky hat ein sehr spannendes Finish in Ruby Port und Jamaican Rum Casks bekommen, was für eine fruchtige Angelegenheit spricht.

Kavalan Solist Madeira Cask D170314051A German Selection by Schlumberger

Die Solist-Abfüllungen von Kavalan haben mich in der Vergangenheit fast immer begeistert. Natürlich ist bei dem einen oder anderen Tropfen aus der Reihe das Fass sehr intensiv erkennbar, aber wer zu einem Solisten greift, der weiß in aller Regel, was er zu erwarten hat. Mir persönlich gefällt das bis zu einem gewissen Grad sehr gut. Das hat mich natürlich auch neugierig gemacht auf eine der neuesten Abfüllungen aus der Solist-Reihe. Der deutsche Importeur Schlumberger hat nämlich exklusiv für die hauseigene German Selection by Schlumberger ein Madeira-Fass an Land gezogen, dass ich bei der Hanse Spirit bereits am Stand probieren konnte. Dort hat mir der Whisky gut gefallen, aber natürlich beschäftigt man sich dort nicht so intensiv mit einer einzelnen Abfüllung, wie man das zu Hause machen würde. Deshalb habe ich den letzten Dram, der sich noch in der Flasche befand, kurzerhand mit Altglas gekauft, um zu Hause noch einmal ganz in Ruhe probieren zu können.

Messebericht Köpenicker Whiskyfest Tag 1 (inkl. Hinch Irish Whiskey Tasting)

Das erste Wochenende im September ist für uns immer fest für einen Besuch in Köpenick eingeplant, denn dann findet regelmäßig das Köpenicker Whiskyfest in der Freiheit 15 direkt an der Müggelspree statt. Wie eigentlich immer in den vergangenen Jahren hat auch das Wetter wieder hervorragend mitgespielt, denn es war am ersten Messetag nicht zu heiß, gleichzeitig war es aber auch zumeist sonnig. Lediglich unser Stammhotel, das Penta Hotel in Köpenick, konnten wir diesmal nicht beziehen. Wenn gleichzeitig IFA in Berlin ist und der FC Bayern zum Auswärtsspiel zu Union kommt, dann werden die Betten knapp oder mindestens teuer. Zum Glück haben wir mit dem Hotel Alter Markt aber eine gute Alternative gefunden, die deutlich besser ist, als es die Online-Bewertungen erahnen lassen. Außerdem ist man von dort aus tatsächlich in nur drei bis vier Minuten am Messegelände. Pünktlich um 16:00 Uhr wurden dann die Tore geöffnet. Leider wurden dann an der Tageskasse stolze EUR 18,- statt der EUR 15,- aus dem Online-Verkauf aufgerufen. Kleiner Tipp also für alle Besucher, die am Samstag noch zur Messe wollen: Kauft die Tickets vorab online, dann habt Ihr vielleicht schon das Geld für den ersten Dram gespart. Der Online-Preis für den zweiten Messetag beträgt EUR 18,-.

Old Perth Blended Malt Scotch Whisky The Original und Cask Strength

Das schottische Perth gilt gemeinhin als die Heimstätte des Blendings. Um diese Kunst zu ehren und um daran anzuknüpfen, hat Morrison Scotch Whisky Distillers den Old Perth ins Leben gerufen. Diesen gibt es in zwei Varianten, nämlich als The Original in Trinkstärke mit 46% sowie als Cask Strength mit kräftigen 58,6%. Beide Varianten sind in Sherry Fässern gereift, was hoffentlich für eine schöne Mischung aus würzigen und fruchtigen Aromen gesorgt hat. Interessant ist vielleicht auch, dass man für keine der beiden Abfüllungen wirklich übermäßig tief in die Tasche greifen muss, denn während die fassstarke Version für rund EUR 40,- zu haben ist, bekommt man The Original sogar schon für ca. EUR 30,-. Der Preis ist für mich aber grundsätzlich immer erst einmal zweitrangig, denn viel wichtiger ist doch immer noch der Geschmack. Und ob der passt, werde ich nun herausfinden.

Penderyn Oloroso Sherry Single Cask 2012/2020 und Purple Moscatel Wine Single Cask 2015/2020 (German Selection by Schlumberger)

Der deutsche Importeur Schlumberger zeichnet sich dafür verantwortlich, dass wir regelmäßig mit tollen Abfüllungen von verschiedenen Brennereien versorgt werden. Neben diversen anderen gehören zum Beispiel Benromach, Spey, Kavalan und eben auch Penderyn zum Portfolio von Schlumberger. Von letzterer Destillerie aus Wales habe ich in den letzten Jahren neben wirklich guten Standards auch einige herausragende Einzelfassabfüllungen probieren dürfen. Seitdem es die German Selection by Schlumberger gibt, eine Reihe, in der besondere Fässer exklusiv und in Fassstärke für den deutschen Markt abgefüllt werden, gab es auch von Penderyn regelmäßig einige ganz besondere Tropfen. Zwei Neuheiten in dieser Reihe gab es erst vor Kurzem, denn im August wurden ein fünf Jahre altes Ex-Purple Moscatel Fass und nach acht Jahren ein Ex-Oloroso Fass abgefüllt. Ich freue mich sehr darüber, dass ich dank Brand Ambassador Bastian Denkler, den ich schon auf zahlreichen Tastings und Messen treffen durfte, beide Abfüllungen probieren kann.

Kavalan Online Tasting (Single Malt, King Car Conductor, Solist Peaty Cask, Vinho Barrique, Port und Sherry) mit Simple Sample und Silvia Engelhard

Wenn ich ganz ehrlich bin, dann bin ich eigentlich kein großer Freund von Online-Tastings, denn ein Tasting lebt für mich vom Austausch unter den Teilnehmern. Trotzdem gibt es aktuell ja kaum eine andere Möglichkeit, mit einer größeren Runde eine angeleitete Verkostung zu erleben. Bei Tastings über Zoom ist die Möglichkeit des Austausches zumindest noch zum Teil gegeben, über andere Plattformen wie Facebook, Instagram oder YouTube ist es dann schon sehr wichtig, dass die Veranstalter die Kommentare der Teilnehmer aufgreifen. Dass Simple Sample dies besonders gut macht, habe ich bereits bei vorherigen Tastings erlebt. Als nun ein Paket für ein Kavalan-Tasting angeboten wurde, habe ich natürlich keinen Moment gezögert und die Bestellung auf den Weg gebracht. Ich hätte auch gar nicht zögern dürfen, denn die Nachfrage war deutlich größer als erwartet. Ich war also ganz froh darüber, vor einigen Tagen überhaupt mit den entsprechenden Samples vor meinem Rechner sitzen zu dürfen, als Olli und Steffen von Simple Sample gemeinsam mit Silvia Engelhard, der Brand Ambassadorin von Kavalan für Deutschland, Österreich und die Schweiz, die sechs spannenden Tropfen präsentierten.

Kavalan Solist Rum Cask (German Selection by Schlumberger)

Für seine German Selection sucht Importeur Schlumberger regelmäßig besondere Einzelfässer seiner importierten Marken aus, die er dann exklusiv auf dem deutschen Markt anbietet. An dieser Stelle habe ich bereits einen herausragenden Benromach und einige Penderyns vorgestellt, diesmal hat der Tropfen, der in mein Glas kommt, eine noch längere Reise auf dem Weg zu mir nach Hause hinter sich. Kavalan wird in der tropischen Hitze Taiwans gebrannt und gereift. Das sorgt für einen etwa dreimal schnelleren Reifeprozess als in Schottland, der Angel´s Share liegt dabei bei knapp unter 10%. Zwar wird bei Kavalan kein Alter auf der Flasche angegeben, wenn man aber den Bottle Code zu interpretieren weiß, dann erfährt man, dass der vorliegende Kavalan am 11. November 2011 in ein einzelenes Rumfass kam. Abgefüllt wurde dann am 20. September 2019, wobei das Fass nach diesen knapp acht Jahren noch 154 Flaschen mit fassstarken 56,3% hervorgebracht hat.

Penderyn Single Casks Ex-Scotch und Ex-Tawny Port (German Selection by Schlumberger)

Inzwischen bin ich schon seit einiger Zeit Fan von Penderyn aus Wales, weil mich die Qualität der Abfüllungen in der Vergangenheit immer wieder überzeugt hat. Besonders haben mich die Waliser aber mit einem exklusiv für Deutschland abgefüllten Ex-Tawny Port-Fass im Sommer vergangenen Jahres überzeugt. Das hat mich mit Spannung auf den diesjährigen Bottle Market in Bremen blicken lassen, wo natürlich auch der deutsche Importeur Schlumberger vertreten war. Am Stand sollte es nämlich zwei neue Einzelfassabfüllungen geben, die wieder in der German Selection by Schlumberger erschienen sind. Neben einem weiteren sechs Jahre alten Ex-Tawny Port-Fass gibt es auch ein stolze elf Jahre altes Ex-Scotch-Fass. Von beiden Abfüllungen konnte ich ein Sample ergattern, womit ich mich nun ausführlich beschäftigen möchte.

Benromach German Selection by Schlumberger 2010/2019 First Fill Sherry Hogshead

Schon zum dritten Mal durfte Schlumberger ein Fass in den Warehouses von Benromach auswählen, das dann exklusiv für Deutschland abgefüllt wurde. In den ersten beiden Fällen entschied man sich für Bourbonfässer, beim dritten Fass sollte es aber endlich einmal Sherry sein. Nachdem sich Benromach zunächst dagegen sträubte, wurden schließlich sogar zwei Sherryfässer herausgerückt - eines für Deutschland und ein zweites für Frankreich. Da die Franzosen jedoch wenig wert auf eine Sherryfassabfüllung legten und diese ablehnten, dürfen wir uns für das kommende Jahr sogar noch auf ein zweites Sherryfass für Deutschland freuen. Diese Gelegenheit wollte man sich bei Schlumberger nämlich nicht entgehen lassen und hat sich auch dieses Fass unter den Nagel gerissen. Heute geht es aber zunächst einmal um den neun Jahre alten Benromach aus dem First Fill Sherry Hogshead mit der Nummer 282, das letztlich 297 Flaschen in fassstarken 60,4% hergegeben hat.

Neuheiten von C&S Dram Collection (Schlumberger): Miltonduff 2007, Teaninich 2012, Aultmore 2006

Die Abfüllung der C&S Dram Collection stehen für guten, ehrlichen Whisky zu einem fairen Preis. Daran hat sich auch mit der Rückkehr von Andrea Caminneci zu Schlumberger, wohin er die Marke mitgenommen hat, nichts geändert. Bereits vor einigen Tagen hatte ich die Möglichkeit, gleich drei der aktuellen Abfüllungen probieren zu können. Dabei lagen die drei Fassstärken von Miltonduff, Teaninich und Aultmore wie häufig bei C&S Dram im oberen Bereich in Bezug auf den Alkoholgehalt und bewegten sich bei rund 60%. Bei der heutigen Rekordhitze wäre mir das sicherlich etwas zu viel gewesen, aber bei ein paar Grad weniger war das durchaus ein sehr ansprechendes Programm.

Penderyn Ex-Tawny Port Single Cask - German Selection by Schlumberger

Whisky aus Wales fristet immer noch ein gewisses Schattendasein, dabei waren die Abfüllungen von Penderyn, die ich bisher probieren durfte, mindestens sehr solide. Schlumberger hat nun zwei Einzelfassabfüllungen auf den Markt gebracht, die exklusiv für den deutschen Markt vorgesehen sind. Neben einer zwölf Jahre alten Abfüllung aus dem Bourbon-Fass gibt es einen Whisky, der von Januar 2012 bis April 2018 in einem Ex-Tawny Port-Fass reifen durfte. Dieser hat mich nicht zuletzt wegen seiner tollen Farbe ganz besonders angesprochen, so dass eine Flasche in mein Regal einziehen durfte. Ich bin gespannt auf meinen ersten Penderyn in Fassstärke.