Teeling Riesling Cask Small Batch Collaboration

Bevor Teeling im großen Stil in der neuen Destillerie in Dublin produzierten Whiskey auf den Markt bringen kann, wird noch auf die alten Bestände, die in der Cooley Distillery produziert wurden, zugegriffen. Dieser Whiskey wird auch für den Teeling Small Batch verwendet, der auch die Grundlage für die erste Abfüllung aus der neuen Small Batch Collaboration Serie bildet. Hierfür hat man sich mit dem Weingut Reichsrat von Buhl in der Mittelhaardt einen deutschen Partner gesucht, der seine Riesling-Fässer für ein 18 Monate langes Finish zur Verfügung stellt. Diese seltene Kombination hat mich neugierig gemacht und ich bin gespannt, welchen Einfluss der Weißwein auf den milden Iren nimmt.

Tullibardine 12yo First Fill Rum Cask No. 394 (The Whisky Chamber)

Unter dem Namen The Whisky Chamber füllt Thomas Ide jedes Jahr mehrere Fässer aus seinem Bestand in Fassstärke ab, um sie unter das Whisky-Volk zu bringen. Seine private Leidenschaft für Whisky hat irgendwann dazu geführt, dass er nicht nur Flaschen für seine Sammlung kauft, sondern sich auch einen Bestand an Fässern aufgebaut hat. Wichtig ist ihm dabei vorrangig, dass der Whisky schmeckt - unabhängig von Namen und Zahlen. Dieser Ansatz gefällt mir sehr gut und ich hatte auch schon einige sehr schöne Abfüllungen von The Whisky Chamber im Glas. Vor einigen Tagen hatte ich die Möglichkeit, eine Anbruchflasche von einem zwölf Jahre alten Tullibardine aus dem Rumfass zu bekommen. Das klingt nach einer spannenden Kombination!

Glenfiddich Fire & Cane (Experimental Series #04)

Im Herbst 2016 hat Glenfiddich mit dem XX und dem IPA seine beiden ersten Experimente auf den Markt gebracht. Zwar gefällt mir Glenfiddich trotz seines manchmal aufkommenden Supermarkt-Whisky-Rufs grundsätzlich sehr gut, der IPA hatte für mich persönlich jedoch zu viele Hopfen-Aromen, während mir der XX sehr gefallen hat. Das dritte Experiment, den Winter Storm, hatte ich auch aufgrund seines recht ambitionierten Preises bisher noch nicht im Glas, aber von dem wieder deutlich günstigeren und mittlerweile vierten Teil der Experimental Series, nämlich dem Fire & Cane, habe ich mir sofort eine Flasche ins Regal geholt. Diese soll aus Lagerfeuer und Toffee eine Einheit schaffen und ist die erste mir bekannte getorfte Abfüllung von Glenfiddich. Schon bei einem Tasting mit Brand Ambassador Markus Heinze vor einiger Zeit durfte ich eine torfige Fassprobe von Glenfiddich probieren, die mich sehr überzeugt hat. Beim Fire & Cane wird nun getorfter Whisky mit einem süßen Rum-Finish kombiniert. Auf dem Papier trifft dies voll meinen Geschmack, daher bin ich sehr gespannt, ob auch dieses Experiment wieder gelungen ist.

Remarkable Regional Malts With A Twist 10yo (Douglas Laing)

Die Remarkable Regional Malts von Douglas Laing sollen die typischen Aromen der jeweiligen Whiskyregionen Schottlands zeigen. Timorous Beastie steht für die Highlands mit seinen getreidigen Noten, Rock Oyster repräsentiert die Aromen der Inseln, der Scallywag steht für die Speyside, The Epicurean vertritt die milden Lowlands und Big Peat zeigt die ganze rauchig-torfige Energie Islays. Als letztes Familienmitglied wurde The Gauldrons begrüßt, der für die inzwischen doch recht überschaubare Region Campbeltown steht. Zum 70-jährigen Jubiläum hat nun Douglas Laing den Remarkable Regional Malts With A Twist auf den Markt gebracht, der alle sechs Regionen in einem Blend vereinen soll. Man bekommt hier also sozusagen einen Blended Malt aus Blended Malts ins Glas. Das klingt sehr spannend und natürlich habe ich nicht gezögert, als ich die Möglichkeit hatte, eine Anbruchflasche in die Finger zu bekommen.

Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky 4yo North Star Spirits Cask Series 005

Die Zahl der Destillerien in Campbeltown ist überschaubar. Mit Springbank, Kilkerran und Glen Scotia sind es nur drei Stück, die in Frage kommen, wenn man einen reinen Campbeltown Blend im Glas hat. Einen eben solchen hat im Mai 2018 North Star Spirits abgefüllt, der zudem mit nur vier Jahren sehr jung aus dem Fass in die Flasche kam. Alles, was ich bisher von diesem unabhängigen Abfüller aus Glasgow probieren durfte, hat mir sehr gut gefallen, ähnliches gilt für die drei in Frage kommenden Destillerien. So habe ich mir diese Flasche einfach mal blind bestellt und bin sehr gespannt, was mich erwartet.