Fading Hill Single Malt Warehouse Selection Cask 327 Ex-Bourbon (Birkenhof Brennerei)

Natürlich war beim diesjährigen Festival des deutschen Whiskys, das diesmal im hessischen Schlitz stattfand, auch die Birkenhof Brennerei mit ihrem Fading Hill vertreten. Wir hatten gerade erst die Messe betreten, da liefen wir schon Steffi Klöckner vom Birkenhof in die Arme, worüber wir uns natürlich sehr gefreut haben, immerhin hatten wir uns schon eine ganze Zeit lang nicht gesehen. Wir probierten uns also gleich mal durch die neuesten Abfüllungen, zu denen auch zwei aktuelle Tropfen aus der Warehouse Selection gehörten. Den schon etwas älteren Whisky aus dem Ruby Port Cask haben wir direkt mitgenommen, vom ganz neuen Bourbon Cask #327 hat uns Steffi ein Sample mitgegeben. Auf der Messe hat uns der Whisky richtig gut gefallen, aber natürlich gilt es, das auch zu Hause zu verifizieren. Nach immerhin acht Jahren im Fass wurde der Whisky mit 53% abgefüllt und landet genau so jetzt auch noch einmal in meinem Glas.

Tecker Whisky PX Sherry Cask Single Grain 20yo

Wenn es um Whisky aus Deutschland geht, dann gibt es immer noch sehr viele Kritiker. Immer wieder höre ich, dass Leute keinen Whisky trinken wollen, auf dem keine oder nur eine einstellige Altersangabe zu lesen ist, dass Whisky aus Deutschland immer nach Obstler schmeckt und das Zeug ohnehin viel zu teuer ist. Die ersten beiden Aussagen halte ich für völlig falsch, bei letzterer muss man natürlich auch berücksichtigen, dass Whisky bei einer jährlichen Produktionsmenge von ein paar Hundert Litern pro Jahr zwangsläufig teurer ist als bei mehreren Millionen Litern. Beim Festival des deutschen Whiskys in Schlitz hatte aber Immanuel Gruel, der den Tecker Whisky produziert, eine Abfüllung dabei, die gleich alle drei Argumente widerlegt. Der stolze 20 Jahre alte Single Grain mit vierjährigem PX-Finish ist weder jung, noch erinnert er in irgendeiner Form an einen Obstler oder ist zu teuer. Denn einen 20 Jahre alten Whisky bekommt man auch aus einer schottischen Brennerei nicht an jeder Ecke für EUR 109,- (bzw. EUR 155,- hochgerechnet auf eine 0,7l-Flasche).

Gilors Single Malt Whisky PX/Bourbon Fass (Brennerei Henrich)

Dass aus der Brennerei Henrich in Kriftel bei Frankfurt immer wieder tolle Tropfen kommen, ist kein Geheimnis. Schon seit einigen Jahren verfolge ich die Entwicklung der Destillerie und des dazugehörigen Whiskys, der den Namen Gilors trägt. Auf dem diesjährigen Festival des deutschen Whiskys in Schlitz habe ich die Brüder Ralf und Holger Henrich endlich auch mal wieder persönlich getroffen und Ralf hat meine Frau und mich durch die aktuellen Abfüllungen geführt, die zum Teil komplett neu waren, zum Teil aber auch in neuen Batches daherkamen. Darunter befand sich auch der vor rund einem Jahr abgefüllte PX/Bourbon Fass, der nach seiner Destillation im Dezember 2017 rund sechseinhalb Jahre reifen durfte. Da uns der Whisky auf der Messe sehr gut gefallen hat, habe ich mir vorgenommen, mich zu Hause noch einmal ganz intensiv mit dem Whisky zu beschäftigen.

The Octave Holyrood 2021/2025 (Duncan Taylor) Exclusive to Germany

Die Holyrood Distillery ist eine Brennerei, die ich zwar seit deren Eröffnung immer ein wenig im Auge behalten habe, trotzdem hatte ich bis zum diesjährigen Osterfest noch keinen einzigen Tropfen von dort im Glas. Mein letzter Besuch in Schottland liegt inzwischen schon sechs Jahre zurück, seinerzeit haben meine Frau und ich zwar sehr zentral in Edinburgh gewohnt, die Holyrood Distillery hatte aber ihre Tore noch nicht für die Öffentlichkeit geöffnet. Danach stand zunächst Corona einem erneuten Besuch in Schottland im Wege, anschließend waren unsere Urlaubstage immer wieder für andere Reisen verplant. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich auf Helgoland in Heiners Duty Free Shop auf einen Anbruch eines von Duncan Taylor in der Reihe The Octave abgefüllten Holyrood gestoßen bin. Drei Jahre jung ist der Whisky, der sieben Monate im Octave verbracht hat und dadurch vermutlich auch sehr viel Einfluss vom Fass mitgenommen hat. Trotzdem habe ich mich sehr auf diesen Tropfen gefreut, mit dem ich mich nun noch einmal ganz ausführlich beschäftige.

Schlitzer Single Wheat Whisky Ex-Tullibardine Cask #601 (Messeabfüllung zum Festival des deutschen Whiskys 2025)

Das vierte Festival des deutschen Whiskys ist leider schon wieder Geschichte, aber es bleiben natürlich erst einmal die Erinnerungen an zwei tolle Tage in Schlitz. Die in diesem Jahr ausrichtende Schlitzer Destillerie hat wirklich ein tolles Messeerlebnis auf die Beine gestellt und dabei auch allen Besuchern einen Blick ins neue Warehouse direkt an der Veranstaltungs-Location auf dem Hahnekiez, wo sich früher die Schlitzer Auerhahn Brauerei befand, erlaubt. Eines der dort liegenden Fässer wurde exklusiv für die Messe geöffnet und als Messeabfüllung verkauft. Dabei handelt es sich um ein ehemaliges Fass der schottischen Tullibardine Distillery mit der Fassnummer 601. Dieses enthielt nun einen neun Jahre alten Single Wheat Malt Whisky der Schlitzer Destillerie, also einen aus Weizenmalz hergestellten Whisky, mit einer kräftigen Fassstärke von 63%. Der Probierschluck auf der Messe hat sowohl mir wie auch meiner Frau mit seiner schönen Süße sehr gut gefallen, aber nun gilt es natürlich, das positive Erlebnis zu Hause noch einmal nachzuvollziehen. Für alle, die den Whisky am Wochenende nicht mitgenommen oder es gar nicht nach Schlitz geschafft haben, gibt es übrigens sehr gute Nachrichten. Was während der Messe nicht verkauft wurde, kommt nämlich in den nächsten Tagen noch in den freien Verkauf. Käufer von Eintrittskarten für die Messe über den Onlineshop werden natürlich noch rechtzeitig per Mail informiert!