Xaver Bar Choice No. 4 Caol Ila 12yo

Mein erster Blogbeitrag in diesem Jahr ist zumindest auch ein kleiner Rückblick auf den vergangenen September. Auf unserer Rundreise durch Deutschland im Herbst 2024 waren wir nämlich auch bei der lieben Monika Pummer im Hotel und Restaurant Dragoner zu Gast. Wir hatten einen wirklich tollen Aufenthalt vor Ort und haben zweimal richtig toll im Restaurant gegessen. Am ersten Abend gab es sogar noch als kleine Überraschung ein paar Drams aufs Haus, von denen inzwischen die Tinkabella No. 4 als Weihnachtsgeschenk für meine Frau, die den Whisky überragend fand, Einzug in unser Regal gehalten hat. Natürlich haben wir es auch auf die andere Straßenseite ins Xaver geschafft, wo es neben einer grandiosen Whisky-Auswahl auch noch fast unendlich viele Cocktail-Kreationen gibt. Diese stammen zum Teil von der Belegschaft, so dass diese an den verkauften Cocktails mitverdienen kann. So war es uns unmöglich, uns nur auf den Whisky zu konzentrieren, denn wir mussten auch ein paar der richtig leckeren Cocktails probieren. Darüber hinaus gibt es im Ausgangsbereich aber auch noch einen kleinen Whiksy-Flohmarkt, auf dem ich den Xaver Bar Choice No. 4 und No. 5 ergattern konnte. Bei der No. 4 handelt es sich um einen zwölf Jahre alten Caol Ila aus dem Bourbon Cask und genau um diesen soll es heute gehen.