Samstag, 31. März 2018

Whisky-Tasting bei Helgo-Heiner (Helgoland)

Wann immer ich mich auf den Weg auf meine liebste Insel Helgoland mache, achte ich darauf, dass ich zur rechten Zeit da bin, um an einem Tasting bei Helgo-Heiner teilnehmen zu können. In der Regel einmal wöchentlich lädt er auf Deutschlands einziger Hochseeinsel zu einem Tasting quer durch sein Sortiment ein. Sechs Whisk(e)ys aus unterschiedlichen Preisklassen und Regionen landen an so einem Abend im Glas. Begleitet von leckerer Schokolade und vielen kleinen Geschichten von Heiner vergeht so ein Abend, an dem in diesem Fall zwei Blends, drei Single Malts und ein Bourbon verkostet wurden, wie im Flug. Am Ende wird regelmäßig ein Sieger gewählt, dieser wird aber jetzt natürlich noch nicht verraten.

Mittwoch, 28. März 2018

Ardbeg Grooves Committee Release

Es ist viel Aufregung entstanden um das neueste Committee Release von Ardbeg, das in diesem Jahr im Zeichen von Peat & Love steht und den Namen Grooves erhalten hat. Es gab viele enttäuschte Gesichter, als am ursprünglichen Erscheinungstag im Online-Shop von Ardbeg so gar nichts mehr ging. Beim zweiten Versuch sollte alles besser werden, trotzdem gab es zum Teil noch immer extreme Wartezeiten. Viele, die dann doch eine Flasche ergattern konnten, haben sie schon bei ebay mit teilweise über 100% Aufschlag eingestellt, bevor sie den Grooves überhaupt in den Händen hielten. Ich persönlich bin ja der Meinung, dass Whisky zum Trinken gemacht ist, deshalb habe ich meine Flasche sofort nach Ankunft vom lästigen Korken befreit. Ich bin sehr gespannt, ob der Grooves dem ganzen Hype, der um ihn entstanden ist, gerecht wird.

Dienstag, 27. März 2018

Kochen mit Whisky: Laphroaigadellen (Frikadellen mit Laphroaig Select)

Whisky ist zum Trinken gemacht. Gerade, wenn man damit beginnt, sich mit Whisky zu beschäftigen, bleibt jedoch der eine oder andere Fehlkauf nicht aus. Dann ist Kreativität gefragt. Oftmals kann man die Flaschen einfach an andere Whiskyliebhaber weitergeben. Wenn sich aber kein Abnehmer findet, dann muss man nach anderen Lösungen suchen. So ging es mir mit dem Laphroaig 10, der mir bis heute einfach nicht schmeckt. Ich kann mit der stark medizinischen Note nichts anfangen. Ich konnte mir aber vorstellen, dass die Raucharomen, die Süße und die Salzigkeit gut zu gebratenem Hackfleisch passen. Das war die Geburtsstunde der Laphroaigadelle.

Sonntag, 25. März 2018

Kildalton 9yo (The Maltman)

Alle reden noch vom Ardbeg Groove, dabei hat Islay doch auch abseits vom ganz großen Hype einiges zu bieten. The Maltman hat sogar eine Abfüllung auf den Markt gebracht, bei dem die Destillerie zwar nicht genannt werden darf, bei der aber davon auszugehen ist, das es sich um einen A Really Delicious Beautiful Elevating Gorgeous Whisky handelt, wenn man dem Aufdruck auf der Flasche vertraut. Wer nun alle Anfangsbuchstaben aneinanderreiht, wird feststellen, wie groovy diese Abfüllung ist.

Freitag, 23. März 2018

Tasting "Whisky und Schokolade" im Chocoversum Hamburg

Es muss nicht immer nur Whisky sein, es gibt so viele schöne andere Genussmittel, die ebenfalls Beachtung finden sollten. Eines davon ist mit Sicherheit Schokolade, die im Hamburger Chocoversum by Hachez im Mittelpunkt steht. Wie wird Schokolade hergestellt? Welche Schwierigkeiten gibt es? Und wie schmeckt die Leckerei in welchem Stadium der Herstellung? All diese Fragen werden bei einem Besuch beantwortet. Wenn man dann eine solche Tour durchs Chocoversum noch mit vier tollen Whiskys kombinieren kann, dann klingt das nach einer Veranstaltung nach meinem Geschmack. Dabei bin ich gar nicht allein auf das Whisky-Schoko-Tasting aufmerksam geworden, der Besuch stand im vergangenen Jahr auf dem Weihnachtswunschzettel meiner Frau.

Mittwoch, 21. März 2018

Aberlour 10

Den Aberlour 10 verbinde ich ganz persönlich immer mit meinem ersten Besuch in Edinburgh. Gemeinsam mit meiner Frau war ich in einem Supermarkt, um ein paar Kekse und Getränke für den Abend im Hotelzimmer einzukaufen, als ich plötzlich in der Spirituosen-Abteilung über ein paar sehr stark reduzierte Single Malts stolperte, die aus dem Sortiment genommen werden sollten. Kurzerhand packte ich den Aberlour für knapp GBP 20,- in den Einkaufskorb. Wieder in Deutschland angekommen wurde die Flasche sehr bald geöffnet und der Inhalt für gut befunden. Die Rahmendaten mit nur 40% Alkohol, einem geringen Preis und keiner klaren Fassangabe sprechen ja klar für einen Whisky im Einsteigersegment. Aber auch hier gibt es einige Schätze zu entdecken, die oftmals viel zu wenig Wertschätzung genießen.

Sonntag, 18. März 2018

A Drop of the Irish St. Patrick´s Day 2017 Limited Edition (Blackadder Raw Cask)

Unter dem Namen Raw Cask füllt der unabhängige Abfüller Blackadder Whisk(e)y in seiner Reinform ab. Es wird nicht gefärbt, es wird nicht kühlgefiltert und kleinere Partikel aus dem Fass werden einfach mit abgefüllt. Zum St. Patrick´s Day 2017 gab es eine limitierte Edition mit dem Namen A Drop of the Irish, die ein Finish im Sherry-Fass erhalten hat, das letztlich 282 Flaschen hergegeben hat. Auf der letztjährigen Kieler Whiskymesse durfte ich ihn probieren und habe schon beim ersten Schluck beschlossen, dass eine Flasche mit nach Hause muss. Ich bin gespannt, ob er mir heute noch genauso gut gefällt.

Freitag, 16. März 2018

Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey

St. Patrick´s Day steht vor der Tür und zahlreiche Whisk(e)ygläser werden an diesem Wochenende mit irischen Vertretern gefüllt sein. Irischer Whiskey ist grundsätzlich dafür bekannt, dass er eher mild ist. Nur sehr wenige Vertreter sind getorft, der bekannteste aus dieser Riege ist wohl Connemara. Kann ein Whiskey, den man mit etwas Glück im Supermarkt schon für EUR 20,- bekommt wirklich überzeugen? Oder muss man die Cola gleich mit in den Einkaufswagen legen? Ich bin gespannt.

Mittwoch, 14. März 2018

Bruichladdich 2007/2017 Micro-Provenance Series Rivesaltes Cask Laddie Crew Germany

Anfang Februar war der Bruichladdich aus der Micro-Provenance Series 2007/2017 aus dem Rivesaltes Cask eines meiner absoluten Messe-Highlights auf der Hanse-Spirit. Offensichtlich hat mir meine Frau sehr genau zugehört, als ich ihr von der Flasche vorgeschwärmt habe, denn knapp drei Wochen später stand die Flasche dann auf meinem Geburtstagstisch. Nur 276 Flaschen hat das Fass hergegeben, das dann exklusiv für die Laddie Crew in Deutschland abgefüllt wurde, und somit nur beim ausgewählten Local Dealer - in meinem Fall Whizita (Flickenschild) in Itzehoe - erhältlich ist. Zum Glück gab es auch ein kleines Sample als Zugabe, so dass ich sofort testen konnte, ob mir der Whisky zu Hause noch genauso hervorragend schmeckt wie auf der Messe.

Sonntag, 11. März 2018

Aberlour Casg Annamh Batch 1

Mit dem A´Bunadh hat Aberlour eine echte Institution im Segment der Sherry-Bretter erschaffen. Mit dem Casg Annamh, was seltenes Fass bedeutet, kommt nun eine weitere Abfüllung auf den Markt, die in Sherryfässern gereift ist und in kleinen Chargen abgefüllt wird. Beim ersten Batch war man erfreulicherweise auch beim Alkoholgehalt nicht sparsam und hat den Whisky mit 48% in die Flasche gebracht. Klingt alles sehr nach einem Tropfen, der mir gut gefallen könnte. Bleibt nur die Frage, wie weit er geschmacklich von seinem großen Bruder A´Bunadh entfernt ist.

Freitag, 9. März 2018

Bunnahabhain Eirigh Na Greine (Batch 06)

Es muss nicht immer die teure Einzelfassabfüllung sein, ab und an schadet es nicht, wenn man mal wieder einen preisgünstigeren Standard im Glas hat. Schließlich gibt es auch hier einige Perlen zu finden, die oft verkannt werden. Nach diesem Motto habe ich mir vor einiger Zeit den für den Travel Retail abgefüllten Bunnahabhain Eirigh Na Greine zugelegt, den ich nun endlich geöffnet habe. Bunna-typische 46,3% und zumindest eine Teilreifung in französischen und italienischen Rotweinfässern haben mich sehr neugierig gemacht. Dass der Whisky keine Altersangabe hat, sehe ich keinesfalls als Makel an. Dafür durfte ich schon zu viele gute NAS-Abfüllungen probieren. Ich bin gespannt, ob sich dieser Bunnahabhain auch dazugehört.

Mittwoch, 7. März 2018

Glentauchers 2002/2016 (The Warehouse Collection by The Whisky Warehouse No. 8)

Zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit habe ich eine Abfüllung vom Whisky Warehouse No. 8 im Glas, diesmal ist es ein 14jähriger Glentauchers aus dem Bourbon Hogshead. Von Glentauchers habe ich in der Vergangenheit bei unabhängigen Abfüllern schon sehr tolle Tropfen gefunden, weshalb ich auf diesen Whisky hier besonders gespannt bin. Die fassstarke Abfüllung mit wuchtigen 60,3% verspricht auf jeden Fall viel Intensität.

Sonntag, 4. März 2018

Neuheiten von Claxton´s - The Single Cask (Glen Keith 23yo, Macduff 14yo, Glen Moray 10yo)

Claxton´s ist ein unabhängiger Abfüller aus York in England, der in Deutschland bisher wenig bekannt war. Das soll sich zukünftig ändern, denn Pinkernells Whisky Market in Berlin hat zwischenzeitlich den Import für die Abfüllungen übernommen hat. Claxton´s füllt ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke ab. Ende Februar sind sechs neue Abfüllungen auf den Markt gekommen, von denen ich heute drei Stück vorstellen möchte. Neben diesen Whiskys aus den Häusern Glen Moray, Macduff und Glen Keith sind aktuell noch ein sechsjähriger English Single Malt aus dem Rumfass, ein zehnjähriger Orkney Single Malt aus dem Hogshead und ein 25 Jahre alter Auchentoshan aus dem Sherry Hogshead erschienen.

Freitag, 2. März 2018

Highland Park Valkyrie

Highland Park hat in letzter Zeit eine ganze Menge Whiskys auf den Markt gebracht, bei denen zwar auf eine Altersangabe verzichtet wurde, für die aber in der Regel eine spannende Marketing-Idee entwickelt wurde. Das sorgt nicht bei allen für Begeisterung, verkauft sich aber durchaus auch bei den hochpreisigen Abfüllungen gut. Ich habe prinzipiell nichts gegen NAS-Abfüllungen einzuwenden, daher habe ich mir heute den Highland Park Valkyrie vorgenommen, der die Nachfolge vom Dark Origins antritt. Es handelt sich um den Auftakt einer dreiteiligen Serie, die Bezug auf Mythologie und Geschichte der Wikinger nimmt. Die Teile zwei und drei der Serie, die die Namen Valknut und Valhalla tragen sollen, sind bisher noch nicht erschienen.

Donnerstag, 1. März 2018

Timorous Beastie (Remarkable Regional Malts by Douglas Laing)

Douglas Laing hat nicht nur tolle Einzelfassabfüllungen im Portfolio, sondern bietet seit einigen Jahren im Rahmen der Remarkable Regional Malts Reihe verschiedene Blended Malts an. Diese sollen die verschiedenen Whiskyregionen Schottlands repräsentieren. Den Beginn machte seinerzeit der inzwischen wohl jedem bekannte Big Peat, der die torfigen Whiskys der Insel Islay repräsentieren sollte. In den Jahren 2013 und 2014 folgten der Scallywag aus der Speyside und der Timorous Beastie aus den Highlands. Im Jahr 2015 kam die Rock Oyster hinzu, die für die Islands steht, im Jahr darauf dann der elegante Epicurean für die Lowlands. Das neueste Familienmitglied steht für die Region Campeltown und trägt den Namen The Gauldrons. Zwar gibt es inzwischen diverse Sonderabfüllungen zu den einzelnen Mitgliedern der Reihe, ich beschäftige mich heute aber mit dem klassischen Timorous Beastie, der unter anderem Malts von Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore und Glengoyne enthält.