Mittwoch, 27. Februar 2019

Besuch bei der Deanston Distillery

Bei unserem letzten Urlaub in Edinburgh machten meine Frau und ich uns schon relativ früh am Morgen von der Waverley Station mit der Bahn auf nach Stirling, um dort in den Bus umzusteigen, der uns direkt bis vor die Tür der Deanston Distillery brachte. Freundlicherweise hatte Chantalle Seidler, die in Deutschland als Brand Ambassador für die Distell Group arbeitet, im Vorwege für uns eine Tour organisiert, so dass wir vor Ort bereits von Brand Ambassador Garry Ford erwartet wurden, der uns durch die Destillerie führte. Dabei nahm er sich viel Zeit, um die einzelnen Produktionsschritte und Hintergründe zu erklären, und beantwortete dabei natürlich auch alle aufkommenden Fragen.

Montag, 25. Februar 2019

Douglas Laing´s Single Minded Speyside 15

Bekommt man einen 15 Jahre alten Macallan als Small Batch für unter EUR 60,-? Laut Jeffrey Street Whisky & Cigars in Edinburgh ja, denn angeblich soll der Secret Speyside aus der Single Minded-Reihe von Douglas Laing genau das enthalten. Und dort steht die Flasche für aktuell GBP 49,- im Regal. Da habe ich mir natürlich sofort ein Sample organisiert, um den Whisky einmal ganz in Ruhe probieren zu können. Ob es nun wirklich ein Macallan ist, kann ich sicherlich nicht vollends aufklären. Aber ob er mir schmeckt, das finde ich nun heraus.

Freitag, 22. Februar 2019

SMWS Whisky & Beer Tasting Queen Street Edinburgh

Edinburgh gehört für mich zu den schönsten Städten Europas. Das hat einerseits wahrscheinlich damit zu tun, dass diese Stadt einfach für jeden etwas zu bieten hat, gleichzeitig kommt man von Hamburg aus auch relativ schnell und unkompliziert per Direktflug nach Schottland. Dabei ist es egal, ob es nun Shopping oder Kultur sein soll, denn von beidem gibt es in Edinburgh reichlich. Vor allem für Whisky-Fans bietet die Stadt aber gleich mehrere Highlights, zu denen auch die Kaleidoscope Bar der Scotch Malt Whisky Society in der Queen Street gehört, wo meine Frau und ich ein Whisky & Beer-Pairing besuchen durften.

Mittwoch, 20. Februar 2019

The Single Cask Glen Moray 10yo Cask No. 5735

The Single Cask ist ein unabhängiger Abfüller, der mir bis zu meinem letzten Schottland-Trip völlig unbekannt war. Das mag daran lieben, dass die Zielmärkte neben Großbritannien vor allem Singapur, Taiwan und Dänemark sind. In einem Tasting bei Jeffrey Street Whisky & Cigar in Edinburgh wurde ich dann aber auf einen Glen Moray aus dem Bourbonfass aufmerksam, der mir im Rahmen des Tastings extrem gut gefallen hat. Glücklicherweise konnte ich Hector, der uns durch das Tasting geführt hat, die letzten 2cl in der Flasche abschwatzen, um den Whisky später noch einmal ganz in Ruhe genießen zu können. Ich hoffe, dass mir der Whisky zu Hause noch immer genauso gut gefällt wie im Tasting.

Montag, 18. Februar 2019

Rothaus Single Malt Whisky Black Forest Edition 2018 (Madeira Finish)

Lange Zeit war mir Rothaus nur durch das Tannenzäpfle bekannt, das zu meinen absoluten Lieblingsbieren gehört, bei uns im Norden aber nur vereinzelt erhältlich ist. Wenn man etwas Glück hat, dann bekommt man sogar das dazugehörige Weizen, das ich tatsächlich sogar noch etwas lieber im Glas habe. Auf der diesjährigen Hansespirit habe ich aber zum ersten Mal den Rothaus Single Malt im Glas gehabt, der bei Rothaus vermaischt und vergoren und anschließend bei Kammer Kirsch zweifach destilliert wird. In diesem Fall handelt es sich um die Edition 2018, die nach rund dreizehn Monaten im Ex-Bourbon-Fass ins First Fill Madeira-Fass umgelagert wurde. Ich freue mich auf die Einflüsse des Süßweins auf das Destillat.

Sonntag, 17. Februar 2019

Mackmyra Svensk Ek

Zuletzt habe ich mehrere unterschiedliche Abfüllungen von Mackmyra im Glas gehabt. Egal, ob es die tollen Rotspon-Abfüllungen vom Hamburger Traditionsunternehmen von Have waren, die letzten Varianten der Moment-Reihe oder der Vinterglöd - alle haben mir sehr gut gefallen. Daher war es für mich heute mal wieder Zeit, einen der Klassiker aus der Standard-Range ins Glas zu füllen. 10% des Whiskys, der für den Svensk Ek verwendet wird, stammt aus schwedischen Eichenfässern, so dass man sicherlich mit ausgeprägten Holznoten rechnen darf. Mal sehen, ob der Whisky hält, was sein Name verspricht.

Freitag, 15. Februar 2019

Bruichladdich Vintage 2006 Vosne-Romanée Cask Bottled Exclusively for German Laddie Crew

Immer wieder haben mich zuletzt die Laddie Crew-Abfüllungen begeistert. Im Oktober 2018 wurde nun eine dieser Abfüllungen exklusiv für den deutschen Markt präsentiert, die in Vosne-Romanée-Fässern reifen durfte, bevor sie mit kräftigen 63,9% in die Flasche kam. Erstmalig probieren durfte ich auf der diesjährigen Hanse Spirit am Stand von Whizita bzw. Flickenschildt aus Itzehoe. Glücklicherweise durfte ich auch ein Sample mit nach Hause nehmen. Heute komme ich nun endlich dazu, den Whisky noch einmal ganz in Ruhe genießen zu können. Ich freue mich auf dieses hoffentlich intensive Geschmackserlebnis.

Sonntag, 10. Februar 2019

The Story of the Spaniard (Compass Box)

Im vergangenen Jahr habe ich den Story of the Spaniard auf dem Whisky Festival in Puttgarden zum ersten Mal ins Glas bekommen. Ich muss allerdings gestehen, dass es einer der letzten Drams des Tages war, so dass ich mich nicht auf meinen positiven Eindruck verlassen wollte. Auf dem Bremer Bottle Market habe ich dann ein Tasting bei Gerd Schmerschneider vom deutschen Importeur Prineus besucht, wo mich der Whisky wieder überzeugt hat - diesmal allerdings zu deutlich früherer Stunde, so dass ich mir diesmal sicher war, dass mir die Abfüllung tatsächlich gefällt. Heute genieße ich den Whisky, der das neueste Mitglied der Standard-Range von Compass Box ist, endlich zum ersten Mal ganz in Ruhe zu Hause auf dem Sofa.

Mittwoch, 6. Februar 2019

Messebericht Hanse Spirit 2019 Tag 3 inkl. Highland Park und Mortlach Tastings

Vor Kurzem habe ich bereits über die ersten beiden Tage auf der diesjährigen Hanse Spirit in der Hamburger Fischauktionshalle berichtet, heute steht der traditionell am besten besuchte Messe-Samstag im Mittelpunkt. Wieder mit dabei war natürlich auch meine Frau, mit der ich gemeinsam pünktlich zur Öffnung um 13:00 Uhr in der bereits recht langen Schlange am Einlass stand. Die tolle Atmosphäre in der Halle sollte auch an diesem Tag wieder zahllose Highlights für uns bereithalten. Dabei war am Samstag besonders stark zu merken, dass durch die Maßnahme, den Einlass und die Garderobe in ein Vorzelt auszulagern, die Situation auf der Messefläche deutlich entspannter war als im vergangenen Jahr. Dafür gibt es gleich den ersten Daumen nach oben für Veranstalter Chris Rickert und sein Team.

Montag, 4. Februar 2019

Stork Club Single Cask Whisky (Spreewood Distillers)

Whisky aus dem Spreewald war mir zwar schon länger ein Begriff, im Glas hatte ich ihn aber bis vor wenigen Tagen noch nicht. Das sollte sich auf der diesjährigen Hansespirit ändern. Mit einem eigenen Stand waren die Spreewood Distillers vor Ort und schenkten neben fruchtigen Likören u.a. auch ihren Single Malt und eine auf 800 Flaschen limitierte Single Cask Abfüllung aus. Letztere kommt mit kräftigen 55% in die Flasche und durfte in Bordeauxfässern lagern. Das hat mich sehr neugierig gemacht und tatsächlich hat mir der Dram am Stand ausgesprochen gut gefallen. Um den Whisky auch noch einmal ganz in Ruhe unter die Lupe zu nehmen, habe ich mir ein Sample mit nach Hause genommen. Heute wird es geöffnet.

Sonntag, 3. Februar 2019

Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt

Schon vor mehreren Monaten durfte ich auf einem Wemyss-Tasting zum ersten Mal den New Make vom Kingsbarns probieren. Als einer der wenigen Glücklichen hatte ich im weiteren Verlauf die Möglichkeit, an eine Fassprobe des zu dem Zeitpunkt noch zwei Jahre alten Spirits zu kommen, der mich schon damals überaus positiv gestimmt hat, was zukünftige Abfüllungen dieser neuen Destillerie betrifft. Auf der diesjährigen Hanse Spirit wurde nun endlich der erste Single Malt von Kingsbarns vorgestellt, der den Namen Dream to Dram erhalten hat. Damit soll auf die Entwicklung vom ursprünglichen und lang gehegten Traum der Wemyss-Familie, einen eigenen Single Malt auf den Markt zu bringen, bis zur ersten Abfüllung nach gut drei Jahren angespielt werden. Zwar war ich bei der eigentlichen Präsentation im Hansemalt Raum für flüssige Fortbildung nicht dabei, darf nun aber ein Sample dieser auf der Messe sehr schnell ausverkauften Neuheit auf Drams United verkosten.

Samstag, 2. Februar 2019

Messebericht Hanse Spirit 2019 Tag 1 und 2 inkl. Redbreast Tasting

Die Hanse Spirit findet in diesem Jahr zum zweiten Mal in der Fischauktionshalle am Hamburger Fischmarkt statt und die ersten beiden Tage sind schon wieder Geschichte. Erstmals öffneten die Pforten bereits am Donnerstag, an dem allerdings die Zahl der Besucher angenehm überschaubar war. Am folgenden Freitag war die Messe bereits deutlich besser besucht, wobei sich die Gäste aufgrund der neuen Aufteilung und damit zusammenhängenden größeren Fläche deutlich besser verteilten als im vergangenen Jahr. Über 70 Aussteller präsentierten diesmal neben Whisky u.a. auch Rum, Gin, Cognac und sogar alkoholfreie Spirituosen.