Donnerstag, 31. Dezember 2020

Hogmanay Malt (12yo Secret Orkney von The Whisky Chamber)

Einen echten Silvester-Whisky hatte ich bisher noch nicht im Glas, tatsächlich hat es in der Vergangenheit aber schon den einen oder anderen Tropfen zu diesem Anlass gegeben. Ob diese aber flächendeckend in Deutschland zu haben waren, kann ich leider nicht beantworten, teilweise sind die insgesamt 20 Hogmanay-Whiskys aus der Whiskybase schon in den frühen 80ern abgefüllt worden. Alltäglich ist es also nicht, einen Whisky zu Ehren von Hogmanay, dem schottischen Pendant zu Silvester, abzufüllen. Thomas Ide hat es in diesem Jahr trotzdem gemacht und einen zwölf Jahre alten Orkney Whisky ausgewählt, der zuletzt in einem Tawny Port Quarter Cask lag. Zu Hogmanay gibt es in Schottland den Brauch des First Footings, bei dem man mit einem Glas Whisky, einem Stück Kohle, einem Black Bun (also einem schottischen Früchtebrot), Brot oder Shortbread, einer Münze und Salz über die Schwelle von Nachbarn und Freunden tritt. Damit wird man zum Glücksbringer fürs neue Jahr. All diese Aromen könnte ich mir sehr gut auch in einem fruchtigen Orkney-Whisky vorstellen. Ob Thomas Ide genau daran gedacht hat, weiß ich nicht, aber für unwahrscheinlich halte ich es nicht. Was ich aber leider ganz gewiss sagen kann, ist, dass der Hogmanay Malt inzwischen schon wieder vergriffen ist.

Freitag, 25. Dezember 2020

Elsburn Cosy Winter VI Special Release 2020 (exclusively bottled for Kirsch Import)

Seitdem ich mich für Whisky interessiere, habe ich versucht, mich nicht nur auf Schottland zu konzentrieren, sondern auch immer wieder Tropfen aus anderen Ländern zu probieren. Zu meinen ersten Whiskys überhaupt zählte auch ein Journey von (damals noch) Glen Els aus der Hammerschmiede im Harz. Inzwischen heißt die Destillerie Hercynian Distilling Co. und produziert neben dem würzigen Willowburn, dem torfigen Emperor´s Way und dem stark getorften Alrik auch den ungetorften, zum Teil aber woodsmoked und tendenziell eher fruchtigen Elsburn. Vor sechs Jahren kam dann der erste Cosy Winter auf den Markt, der mit seinen Aromen besonders gut in die dunkle Jahreszeit passt. In diesem Jahr kam nun also bereits die sechste Ausgabe heraus, die einen leichten Holzrauch bietet und aus First Fill Malaga, Sherry und Ruby Port Fässern stammt. Insgesamt wurden 1.000 Flaschen abgefüllt.

Dienstag, 22. Dezember 2020

Penderyn Oloroso Sherry Single Cask 2012/2020 und Purple Moscatel Wine Single Cask 2015/2020 (German Selection by Schlumberger)

Der deutsche Importeur Schlumberger zeichnet sich dafür verantwortlich, dass wir regelmäßig mit tollen Abfüllungen von verschiedenen Brennereien versorgt werden. Neben diversen anderen gehören zum Beispiel Benromach, Spey, Kavalan und eben auch Penderyn zum Portfolio von Schlumberger. Von letzterer Destillerie aus Wales habe ich in den letzten Jahren neben wirklich guten Standards auch einige herausragende Einzelfassabfüllungen probieren dürfen. Seitdem es die German Selection by Schlumberger gibt, eine Reihe, in der besondere Fässer exklusiv und in Fassstärke für den deutschen Markt abgefüllt werden, gab es auch von Penderyn regelmäßig einige ganz besondere Tropfen. Zwei Neuheiten in dieser Reihe gab es erst vor Kurzem, denn im August wurden ein fünf Jahre altes Ex-Purple Moscatel Fass und nach acht Jahren ein Ex-Oloroso Fass abgefüllt. Ich freue mich sehr darüber, dass ich dank Brand Ambassador Bastian Denkler, den ich schon auf zahlreichen Tastings und Messen treffen durfte, beide Abfüllungen probieren kann.

Samstag, 19. Dezember 2020

Finnischer Whisky aus der Kyrö Distillery - Malt Rye Whisky, New Make und Fassproben mit Gewinnspiel

Whisky aus der Sauna? Ja, in Finnland ist sowas möglich. Denn dort kamen drei Freunde, die wie die meisten Finnen Produkte aus Roggen lieben, auf genau diese Idee. Und so entstand letztlich der Kyrö Malt Rye Whisky, ein Tropfen, der ausnahmslos aus Roggen gebrannt wird. In einem exklusiven Online-Tasting mit zwei der fünf Gründer - Head Distiller Kalle Valkonen und Mikko Koskinen - hatte ich vor Kurzem die Möglichkeit, nicht nur diesen Roggen-lastigen Whisky zu probieren, sondern auch noch zwei weitere Fassproben und den New Make ins Glas zu bekommen. Ich kann schon vorwegnehmen, dass alle vier Varianten eine ausgeprägte Roggenbrot-Note hatten, aber trotzdem haben sich deutliche Unterschiede abgezeichnet. Besonders spannend waren aber die Einblicke in die finnische Destillerie an sich, die sich auf die Fahnen geschrieben hat, Finnland zukünftig bei Whisky-Nerds wie uns vorrangig die Assoziation mit Roggen-Whisky zu wecken. Die Voraussetzungen dafür scheinen absolut gegeben.

Sonntag, 13. Dezember 2020

Tamdhu 2006/2020 First Fill Sherry Cask (exklusiv für deinwhisky.de)

Tamdhu hat sich inzwischen zu einer der beliebtesten Destillerien gemausert, wenn es um echte Sherry-Bomben geht. Wo bisher Aberlour mit seinem A´Bunadh unterwegs war, hat sich Tamdhu mit seinen Batch Strength Abfüllungen mehr und mehr in den Vordergrund gespielt. Heute soll es allerdings um eine Einzelfassabfüllung aus dem Sherry Cask gehen, die exklusiv für deinwhisky.de abgefüllt wurde. Mit EUR 190,- ist dieser 14 Jahre alte Tropfen nicht ganz günstig, aber ich bin gespannt, ob dieser saftige Preis auch für ein entsprechendes Erlebnis am Gaumen sorgt. Ich mag die Destillerie grundsätzlich sehr gerne und ich habe sowohl mit Original- wie auch mit unabhängigen Abfüllungen schon tolle Abende verbracht. Dieses Sample ist also für mich nicht nur mit Vorfreude auf einen schönen Whisky verbunden, sondern weckt auch Erinnerungen an vergangene Momente, als man noch entspannte Abende unter Whiskyfreunden stattfinden lassen konnte.

Freitag, 11. Dezember 2020

Starward Single Cask for Kirsch Import 2016/2019 Australian Apera Barrel

Es ist noch gar nicht lange her, da präsentierte uns Kirsch Import zwei spannende Abfüllungen aus Australien, die aber eher im Standard-Segment angesiedelt und dauerhaft verfügbar sein sollten. Leider hatte ich bisher noch keine Möglichkeit, diese beiden Abfüllungen von Starward ausführlich zu probieren, ich habe aber bisher nur Gutes darüber gehört. Zusätzlich zu den beiden Dauerbrennern hat Kirsch Whisky nun aber auch eine Single Cask Abfüllung an Land gezogen, von der ich über Thomas Schneider und Whisky Südholstein glücklicherweise ein Sample ergattern konnte. Gleichzeitig hat mich Thomas mit einem passenden Foto ausgestattet. Nur drei Jahre ist dieser Whisky alt, trotzdem dürften die klimatischen Bedingungen und das Fass für spannende Noten gesorgt haben. Zum Einsatz kam hier nämlich ein First Fill Apera Barrel. Was Apera überhaupt ist, war mir vor dem Probieren auch nicht bekannt, es handelt sich dabei aber um die australische Version von Sherry. Das verspricht auf jeden Fall eine schöne Fruchtigkeit im Whisky!

Sonntag, 6. Dezember 2020

Tobermory 19yo Sherry Cask (Cadenhead´s)

Manchmal stolpert man auf Messen noch über einige Schätze, die eigentlich gar nicht mehr verfügbar sind. So ging es mir im vergangenen September, als ich auf dem Köpenicker Whiskyfest einen Anbruch von einem 19 Jahre alten Tobermory aus dem Sherry Cask ergattern konnte. Destilliert wurde dieser feine Tropfen im Jahr 1995 und abgefüllt im Juli 2014. Man könnte also fast meinen, das wäre ein Weltmeister-Whisky für die deutsche Nationalelf, denn zeitgleich hat Deutschland Brasilien mit 7:1 vom Platz geschossen und schließlich im Finale durch einen Treffer von Mario Götze gegen Argentinien den Titel geholt. Wenn man auf die aktuellen Ergebnisse schaut, dann scheint dieses Turnier fast wie aus einer anderen Welt. Wenn ein Whisky jedoch erst einmal in der Flasche ist, dann hält er sein Niveau, somit hat er einen entscheidenden Vorteil im Vergleich zur Nationalmannschaft. Darüber hinaus hat Tobermory mit seinen Abfüllungen auch in der jüngeren Vergangenheit sein hohes Niveau gehalten. Trotzdem bin ich heute sehr gespannt auf diesen inzwischen nur noch sehr schwer erhältlichen Tropfen. Meine Hoffnung ist, dass er genauso stark ist, wie Deutschland damals gegen Brasilien gespielt hat.

Freitag, 4. Dezember 2020

Linkwood Vintage 2006 13yo (Signatory Vintage Small Batch Edition #9)

Linkwood mausert sich mehr und mehr zu einer meiner liebsten Destillerien. Was verschiedene unabhängige Abfüller in letzter Zeit auf den Markt gebracht haben, hat mir fast immer sehr gut gefallen. Ganz vorne ist da natürlich auch Signatory dabei. Nachdem es dort zuletzt zwei richtig starke Einzelfässer gab, erschien nun ein dreizehn Jahre alter Linkwood aus zwei Hogsheads und einem Sherry Finish Butt im Rahmen der Small Batch Serie. Mit einer Auflage von 1.481 Flaschen können diesmal zum Glück aber mehr Fans der Destillerie bedient werden, als dies bei den letzten beiden Einzelfassabfüllungen der Fall war. Ausgewählt wurde der Inhalt auch diesmal wieder von Kirsch Import, dem deutschen Importeur für Signatory. Das bedeutet natürlich auch, dass die vorhandenen Flaschen exklusiv auf dem deutschen Markt erhältlich sind.