Sonntag, 29. September 2019

Messebericht Sugarcane Days 2019 (Hamburg)

Normalerweise berichte ich an dieser Stelle von Veranstaltungen und verschiedene Abfüllungen im Whisky-Bereich. Ab und zu muss aber auch der Blick über den Tellerrand sein, so dass ich natürlich am Start war, als Chris Rickert, der u.a. auch die Hansespirit in Hamburg ausrichtet, zum ersten Hamburger Rum-Festival ins Museum der Arbeit einlud. Bei gut zehn Ausstellern konnte man dort über 350 verschiedene Sorten Rum probieren. Alle habe ich verständlicherweise nicht geschafft, aber ein paar spannende Tropfen, die für mich auch eine echte Alternative zum Whisky darstellen, haben es dann doch in mein Glas geschafft. Dabei konnten mich vor allem einige der tollen Einzelfassabfüllungen sehr überzeugen.

Samstag, 28. September 2019

Tomatin Port Wood Finish 14yo, Oloroso Sherry Finish 18yo und Cask Strength

Mit Tomatin hat bei mir alles angefangen. Kurz bevor meine Frau und ich geheiratet haben, habe ich beschlossen, dass es an der Zeit ist, sich auch einmal an die etwas hochwertigeren Getränke zu wagen, für die man keine Cola benötigt, um sie trinken zu können. Also habe ich meiner damaligen Verlobten drei verschiedene Abfüllungen aufgeschrieben, deren Labels ich interessant fand. Mit dieser Liste ging sie zu unserem Local Dealer, der Weinquelle in Hamburg. Dort fragte man sie, ob ich sie ein schickes Label oder lieber hochwertigen und für Anfänger geeigneten Inhalt hätte. Sie entschied sich zum Glück für die zweite Variante und kam mit einer Flasche Tomatin 12yo nach Hause. Damit war es um mich geschehen und seitdem sind unzählige Flaschen bei uns eingezogen, so dass ich befürchte, meine Frau würde sich manchmal wünschen, die exzellente Beratung der Weinquelle in Anspruch genommen zu haben. Heute wage ich mich nun an drei weitere Abfüllungen von Tomatin, auf die ich mich allein aufgrund der Vorgeschichte extrem freue.

Donnerstag, 26. September 2019

Speyside Distillery Tasting mit Paul Dempsey auf dem Köpenicker Whiskyfest

Das Köpenicker Whiskyfest liegt inzwischen schon wieder einige Zeit zurück, aber noch immer denke ich sehr gerne an das spannende Speyside Distillery Tasting mit Export Head Paul Dempsey zurück, der uns fünf Abfüllungen aus dieser oftmals leider viel zu wenig beachteten Destillerie präsentierte. Das mag an der schwierigen Namensgebung liegen, denn wenn man von der Speyside Distillery spricht, ist vielen nicht klar, dass man eine bestimmte Destillerie meint. Viele denken dann einfach an eine beliebige Destillerie in der Speyside. Dass man für die Abfüllungen den Namen Spey gewählt hat, macht auch die Suche über Google oder in Onlineshops nicht einfacher. Dabei kommen aus der Speyside Distillery einige spannende Tropfen, von denen im Tasting sogar zwei in Fassstärke abgefüllt waren.

Dienstag, 24. September 2019

Glenfiddich- und Balvenie-Tasting in der St. Pauli Kirche mit Markus Heinze und Pastor Sieghard Wilms (Christiansen´s Hamburg)

Der Hamburger Stadtteil St. Pauli ist bunt. Er ist sogar so bunt, dass dort auch in der Kirche einiges anders läuft, als dies in anderen Gemeinden üblich ist. So gibt es hier mit Sieghard Wilms einen Pastor, der bereits seit 25 Jahren mit einem Mann zusammenlebt und ganz offen damit umgeht. Das ist zwar etwas, das meiner Meinung nach keine Rolle spielen sollte, aber selbst für die evangelische Kirche ist es auch heute noch zumindest ungewöhnlich. Gleichzeitig setzt sich Sieghard Wilms enorm für die Menschen auf St. Pauli ein. Dazu gehört eben eine sehr bunte Gesellschaft vom Künstler über die Dame aus der Herbertstraße bis hin zu Obdachlosen, Drogendealern und Flüchtlingen. Da sammeln sich in 18 Jahren als Pastor auf St. Pauli einige Geschichten an, die er ebenfalls in einem ungewöhnlichen Rahmen zu erzählen wusste. Gemeinsam mit Uwe Christiansen, der gleich um die Ecke seine Kultkneipe Christiansen´s betreibt, und Markenbotschafter für Glenfiddich und Balvenie Markus Heinze lud er über 30 Whisky-Fans in seine Kirche ein, um Geschichten aus der Gemeinde mit spannenden Tropfen zu verbinden.

Sonntag, 22. September 2019

Secret Orkney 19yo (1999/2019) Bottled for Helgoheiner (The Whisky Agency)

Wer auf Helgoland Whisky einkaufen möchte, für den führt eigentlich kein Weg an Helgoheiner im Oberland vorbei. Zwar gibt es noch zahlreiche andere Geschäfte, die ebenfalls Whisky führen und vielleicht sogar noch ein paar ältere Schätzchen im Regal versteckt haben, wirklich tolle, aktuelle Abfüllungen findet man oftmals nur bei Heiner. Dabei ist es egal, ob man nach Orignalabfüllungen sucht oder man sich lieber bei den unabhängigen Abfüllern bedienen möchte. Spätestens nach der hervorragenden Beratung im Laden, die in der Regel mit dem einen oder anderen Probierschluck einhergeht, findet man den passenden Tropfen. Immer wieder gibt es auch Exklusivabfüllungen für Helgoheiner. So steht seit einigen Tagen ein 19 Jahre alter Highland Park im Regal, der mit 48,3% abgefüllt wurde und auf 91 Flaschen limitiert ist. Da die Destillerie, die auf den Orkneys liegt und nicht Scapa heißt, nicht genannt werden darf, hat man sich für die Bezeichnung Secret Orkney entschieden. Ich hätte ja auch die Bezeichnung Heinerland Park schön gefunden, aber leider wurde ich nicht gefragt.

Freitag, 20. September 2019

Macallan 1997 19yo Oloroso Sherry Cask Finish für das Waldhaus am See St. Moritz (Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection)

Einen 19 Jahre alten Macallan bekommt man nicht alle Tage ins Glas. Wenn der Whisky dann noch von einem unabhängigen Abfüller - in diesem Falle Signatory Vintage im Rahmen der Un-Chillfiltered Collection - stammt, dann bin ich Feuer und Flamme, obwohl mir bekannterweise die Destillerie und deren Abfüllungen nicht besonders zugesagt haben. Dies habe ich bereits zur Genüge in meinem Artikel an dieser Stelle zu meinem Besuch der Destillerie im Juni erläutert. Trotzdem wollte ich diesen Tropfen, der für das Waldhaus am See in St. Moritz abgefüllt wurde, unbedingt probieren und konnte auf dem Köpenicker Whiskyfest die letzten zwei Zentiliter einer Flasche erstehen. Also ab ins Glas damit und testen, ob mir diese unabhängige Abfüllung besser gefällt als die zuletzt verkosteten Originalabfüllungen.

Mittwoch, 18. September 2019

Besuch bei der Creag Dearg Distillery auf Helgoland

Das Schaffen von Thomas Wüppermann verfolge ich nun schon seit ein paar Jahren. Zunächst ist er meiner Frau und mir durch seine extrem leckeren Whisky-Trüffel aufgefallen, die es auch heute noch bei ihm auf Helgoland zu kaufen gibt. Vor ziemlich genau zwei Jahren konnte er mich mit einem tollen Helgoländer Whisky-Bier überzeugen, dass er mit getorfter Gerste aus Schottland gebraut hat. Da war der nächste Schritt dann recht naheliegend, so dass schnell die Idee aufkam, eine eigene Destillerie auf Deutschlands einziger Hochseeinsel zu eröffnen. Nachdem es beim ersten Versuch im alten Ladengeschäft im Unterland einige Anlaufschwierigkeiten gab, hat Wüppi inzwischen im Oberland ein neues Zuhause gefunden. Dort hat er im Sommer die Creag Dearg Distillery eröffnet, die noch in diesem Jahr die Arbeit aufnehmen soll, wenn die letzten Formalitäten mit den Behörden erledigt sind.

Montag, 16. September 2019

Whisky-Tasting bei Helgo-Heiner mit Anja Ströbel von Whiskymax (Helgoland)

Einmal wöchentlich lädt Heiner zum Whisky-Tasting auf der Terrasse seines Duty Free Shops auf Helgoland. Während der Saison ist das immer donnerstags der Fall, in den Wintermonaten finden die Tastings freitags statt. Von Zeit zu Zeit hat Heiner aber auch immer mal wieder besondere Gäste in seinem Laden. So war es auch in diesem September, als Anja Ströbel an einem Samstag sechs verschiedene Abfüllungen aus der Range des Importeurs Whiskymax präsentierte. Neben einem Tullibardine gab es Tropfen der unabhängigen Abfüller Dun Bheagan, James Eadie und Spirit & Cask Range ins Glas. Am Ende des Tastings gab es für die 33 Teilnehmer einen klaren Sieger, der überraschend nicht aus dem Hause Ardbeg stammte.

Sonntag, 15. September 2019

Speyside 23yo 1996/2019 (Claxton´s - The Single Cask)

In der Vergangenheit durfte ich bereits mehrere Abfüllungen von Claxton´s in unterschiedlichsten Preisklassen probieren, die mich in aller Regel sehr überzeugt haben. Vor wenigen Tagen kam nun das neueste Bottling des unabhängigen Abfüllers auf den Markt, aus dem ich bereits auf dem Köpenicker Whiskyfest im Tasting mit dem deutschen Importeur Klaus Pinkernell erste Eindrücke sammeln durfte. Besonders gefallen hat mir ein 23 Jahre alter Whisky der Speyside Distillery, der im Sherry Butt reifen durfte. Von den insgesamt 303 Flaschen, die das Fass hergegeben hat, haben zunächst einmal nur 18 den Weg nach Deutschland gefunden. Der letzte Dram der Flasche mit der Nummer 234 steht nun vor mir, damit ich noch einmal nachvollziehen kann, ob ich zu Hause genauso überzeugt bin wie auf der Messe.

Mittwoch, 11. September 2019

Glina Single Malt Whisky 8yo Triple Wood Cask Strength

Auf dem Whiskyherbst in Tempelhof und auf dem Köpenicker Whiskyfest kamen die Besucher der beiden Berliner Whiskymessen bereits in den Genuss zweier neuer Abfüllungen von Glina, die in der neuen Flasche und mit neuem Design abgefüllt wurden. Dabei muss ich Glina schon vor dem ersten Probieren des acht Jahre alten Single Malts, der in Portwein-, Bordeaux- und Kirschweinfässern reifen durfte und als Single Cask in Fassstärke mit 59,2% abgefüllt wurde, ein ganz großes Lob aussprechen. Auf der Flasche ist der Handabdruck von Inhaber Michael Schultz, so dass das Design nicht nur extrem individuell ist, sondern man außerdem noch eine praktische Griffhilfe beim Einschenken hat. Ob der Inhalt genauso überzeugt, finde ich nun heraus. Da es sich um ein Einzelfass mit drei unterschiedlichen Fassarten handelt, habe ich bei Glina noch einmal genau nachgefragt, wie die Zusammensetzung ist. Der Whisky lag zunächst im Portweinfass, zog dann in ein Bordeauxfass um und erhielt sein Finish dann im Kirschweinfass.

Montag, 9. September 2019

Messebericht Köpenicker Whiskyfest Tag 2 (Berlin)

Nach einer ruhigen Nacht im nahen Pentahotel in Köpenick gab es zunächst einmal eine kleine Shopping-Tour durchs Forum Köpenick und anschließend ein ausgiebiges Mittagessen, damit wir gut gestärkt in den zweiten Messetag gehen konnten. Pünktlich um 14:00 Uhr standen wir in der Schlange am Einlass. Am ersten Tag habe ich noch so viele spannende Abfüllungen an den Ständen gesehen, die ich gerne probiert hätte, dass ich mich kaum entscheiden kann, welchen Stand ich zuerst ansteuern möchte. Schon jetzt war mir aber klar, dass wir allein aufgrund der Tatsache, dass wir zwei Tastings für den Tag gebucht hatten, nie und nimmer alle Tropfen ins Glas bekommen würden, die wir spannend finden.

Sonntag, 8. September 2019

Slyrs Single Malt Whisky Mountain Edition

Im Jahr 2014 kam man bei Slyrs auf die Idee, dass es ein spannendes Experiment sein könnte, das eigene Destillat nicht nur im Tal zu lagern, sondern auch einmal die direkt vor der Haustür liegenden Alpen zu nutzen. Auf der Höhe von 1.501 Metern errichtete man daher ein Fasslager und brachte mit dem Skilift rund 50 Fässer auf den Berg, um dort die enormen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad zwischen Sommer und Winter ausnutzen zu können. Nach fünf Jahren wurde in diesem Sommer die Mountain Edition abgefüllt und in zwei Varianten auf den Markt gebracht. Einige wenige Flaschen sind in Fassstärke erhältlich, ein Großteil wurde jedoch auf Trinkstärke mit angenehmen 45% gebracht. Nachdem ich auf dem Köpenicker Whiskyfest bereits am Stand probieren durfte, habe ich den letzten Dram aus der Flasche mit nach Hause nehmen dürfen. Nun habe ich die Gelegenheit, noch einmal ganz in Ruhe meine Eindrücke zu diesem besonderen Tropfen zu sammeln.

Samstag, 7. September 2019

Messebericht Köpenicker Whiskyfest Tag 1 (Berlin)

Köpenick ist inzwischen zu meinem absoluten Lieblingsstadtteil von Berlin geworden. Hier gibt es nette Menschen, eine sehr schöne Altstadt zwischen Dahme und Müggelspree, in der es deutlich gemütlicher zugeht als im Rest der Stadt, und meinen zweitliebsten Bundesliga-Verein. Anfang September gibt es aber noch ein weiteres Highlight in Köpenick, denn dann öffnet das Köpenicker Whiskyfest in der Freiheit Fünfzehn seine Pforten. Auch in diesem Jahr habe ich mich wieder gemeinsam mit meiner Frau auf den Weg gemacht, um die Atmosphäre auf einer der - bei gutem Wetter - schönsten Whiskymessen Deutschlands zu erleben. Bei strahlendem Sonnenschein konnte man bis in den Abend hinein im T-Shirt über das schöne Gelände direkt am Wasser schlendern und dabei jede Menge tollen Whisky genießen.

Sonntag, 1. September 2019

Stork Club Straight Rye Whiskey (Spreewood Distillers)

Es gibt inzwischen eine ganze Menge guter Whiskys in Deutschland. Für mich zählen auf jeden Fall auch die Tropfen der Spreewood Distillers dazu, die den Stork Club Whisk(e)y produzieren. In der Vergangenheit konnten mich sowohl der Single Malt wie auch die Single Cask-Abfüllungen begeistern. Die Spreewood Distillers waren aber auch die ersten, die in Deutschland einen reinen Rye Whiskey produziert haben. Von diesem erscheint in Kürze bereits das dritte Batch mit kraftvollen 55%. Dieses darf ich zwar heute noch nicht probieren, aber eines der beiden früheren Batches landet heute in meinem Glas. Zwar bin ich eigentlich Malt Whisky-Fan, aber auf diesen Rye freue ich mich trotzdem sehr!