Besuch beim Spirituosen-Importeur Whiskymax in Mainhausen

Schon seit mehreren Jahren arbeitet Marcel Uhrig beim deutschen Importeur Whiskymax als Vertriebsleiter, vor einigen Monaten ist er dort nun zum Geschäftsführer aufgestiegen. In der Vergangenheit haben wir uns bei verschiedenen Gelegenheiten immer mal wieder mehr oder weniger zufällig getroffen, sei es auf Messen oder in Heiner´s Duty Free Shop auf meiner Lieblingsinsel Helgoland. Zuletzt trafen wir uns auf der Whisky´n´more in Hattingen im März diesen Jahres. Dort verabredeten wir, dass meine Frau und ich mal bei Whiskymax und deren Fasslager vorbeischauen, wenn wir das nächste Mal in der Region sind. Tatsächlich hatten wir für unsere Deutschland-Rundreise in diesem Herbst ohnehin einen Stopp in ganz in der Nähe geplant und so machten wir uns von unserer Wohnung in Mömbris aus auf den Weg nach Mainhausen, um uns dort mit Marcel zu treffen.

Slainte Serie 2023 von Whizita / Flickenschild Itzehoe (Strathmill, Fettercairn, Dalmunach, Tullibardine und Bunnahabhain)

Das Traditionsunternehmen Flickenschild aus Itzehoe, das online unter dem Namen Whizita unterwegs ist, füllt schon seit vielen Jahren unabhängig eigene Abfüllungen ab. Nachdem in den letzten Jahren die Roadsign-Serie im Vordergrund stand, die sich mit schottischen Straßenschildern beschäftigt hat, gibt es aktuell die Slainte Serie. Die vom Hamburger Künstler Mats Mathee gestalteten Flaschen stellen jeweils schottische Trinksprüche dar, für den geneigten Genießer steht aber natürlich vorrangig der Inhalt der Flaschen im Vordergrund. Und da liest sich der Outturn aus diesem Herbst durchaus spannend. Strathmill und Dalmunach fliegen häufig unter dem Radar, aber hier gibt es immer mal wieder versteckte Schätzchen zu entdecken. Bei Fettercairn und Tullibardine sieht es mit Blick auf den Bekanntheitsgrad schon anders aus, gleichzeitig gehören beide Brennereien zu meinen Lieblingen. Das gilt natürlich auch für Bunnahabhain, von wo das vermeintliche Highlight der Reihe kommt, denn 14 Jahre Fassreifung mit Oloroso-Finish dürften meinen Geschmack absolut treffen.

Alchemic White Christmas - Tullibardine mit Finish im Mulled White Wine Cask (The Spirits Alchemist)

Vor zwei oder drei Jahren habe ich selbst mal einen kleinen Versuch gestartet und in einem 10cl-Fläschchen einem jungen, fassstarken Whisky aus dem Bourbonfass mit Hilfe von Holzchips ein Glühwein-Finish verpasst. Das hat mir damals ziemlich gut gefallen, aber ein ähnliches Produkt habe ich bisher nirgendwo offiziell gefunden. Das hat sich vor kurzer Zeit geändert, als Sebastian Büssing, der nicht nur als Brand Ambassador für Loch Lomond und die Sauerländer Edelbrennerei unterwegs ist, sondern auch unter dem Label The Spirits Alchemist spannende und teilweise recht experimentelle Abfüllungen auf den Markt bringt, ein Fass mit weißem Glühwein gesättigt hat, um dann für elf Monate einen Tullibardine aus dem First Fill Bourbon Cask darin reifen zu lassen. Herausgekommen ist dabei schließlich die Alchemic White Christmas, von der es insgesamt 92 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 60% gab, die allerdings inzwischen allesamt vergriffen sind. Zum Glück habe ich gleich bei Erscheinen eine Flasche bestellt, so dass mich diese durch das Weihnachtsfest 2021 begleiten kann.

Online Tasting Riegger´s Selection - Das Beste aus zwei Generationen

Aktuell gibt es ja eine ganze Menge an verschiedenen Online-Tastings. Nachdem ich vor einem guten Jahr, als von heute auf morgen die Präsenz-Tastings nicht mehr stattfinden konnten, damit gar nichts anfangen konnte, bin ich inzwischen ein echter Fan geworden. Schließlich kann man sich den Whisky ganz gemütlich auf dem heimischen Sofa einschenken, die Interaktion kann über Chat- oder zum teil sogar die Video-Funktion erfolgen und am Ende muss sich niemand mehr auf den langen Heimweg machen. Das führt aber auch dazu, dass man an Tastings teilnehmen kann, die man sonst wahrscheinlich aufgrund der regionalen Einschänkungen nicht hätte besuchen können. Genauso ging es mir beim Riegger´s Selection Tasting, das unter dem Motto "Das Beste aus zwei Generationen" stattfand, denn Vater Uwe wurde von Tochter Lisa unterstützt. Von Hamburg nach Baden-Württemberg ist es für mich persönlich recht weit, virtuell ist es aber erfreulicherweise nur ein Klick. Deswegen habe ich mich auf die sechs Tropfen aus diesem Tasting ganz besonders gefreut.

Tullibardine 2010/2020 (Malts of Scotland), Secret Speyside 1993/2020 (Mancarella) und Secret Highland 1983/2020 (Sansibar) exklusiv für deinwhisky.de

Der Onlinehändler deinwhisky.de hat mal wieder ein paar Neuheiten auf den Markt gebracht und dabei nicht mit Reifezeit gegeizt. Die drei neuen Bottlings können zusammen stolze 72 Jahre in die Waagschale werfen, allein die Hälfte davon entfällt auf einen Highland Malt aus einer nicht genannten Destillerie, der nach 36 Jahren im Hogshead von Sansibar abgefüllt wurde. Nicht minder spannend ist sicherlich auch der Secret Speyside von Mancarella Whisky aus dem Sherry Fass, der immerhin 26 Jahre reifen durfte. Ich muss gestehen, dass ich bisher noch keinen von Mancarella abgefüllten Whisky im Glas hatte, daher bin ich hier besonders gespannt, was mich erwartet. Der zehn Jahre alte Tullibardine von Malts of Scotland ist dann schon so etwas wie der Jungspund der Runde, seine Reifung im Port Cask macht mich aber extrem neugierig auf diesen Tropfen. Außerdem ist er mit EUR 60,- auch für den etwas kleineren Geldbeutel geeignet.

Best Dram Tullibardine 2007/2020 First Fill Red Wine Cask Finish

Gerade habe ich erfahren, dass der Whisky Druide Michel Reick schon wieder die nächsten Abfüllungen unter seinem Label Best Dram in der Pipeline hat. Ganz so weit bin ich noch nicht und habe heute noch einmal eine der Abfüllungen im Glas, die zu Beginn des Jahres erschienen sind. Hierbei handelt es sich um einen zwölf Jahre alten Tullibardine, der ein Finish im First Fill Rotwein-Fass erhalten hat. Das klingt, als könnte es meinen Geschmack durchaus treffen, denn Rotwein-Finishes gefallen mir in aller Regel sehr gut. Wie immer hat Michel Reick den Whisky in Fassstärke abgefüllt, was in diesem Fall 55,9% entspricht. Letztlich hat das Fass 259 Flaschen hergegeben, von denen eine nun vor mir steht und auf ihre ausgiebige Verkostung wartet. Ich bin gespannt!

Whisky-Tasting bei Helgo-Heiner mit Anja Ströbel von Whiskymax (Helgoland)

Einmal wöchentlich lädt Heiner zum Whisky-Tasting auf der Terrasse seines Duty Free Shops auf Helgoland. Während der Saison ist das immer donnerstags der Fall, in den Wintermonaten finden die Tastings freitags statt. Von Zeit zu Zeit hat Heiner aber auch immer mal wieder besondere Gäste in seinem Laden. So war es auch in diesem September, als Anja Ströbel an einem Samstag sechs verschiedene Abfüllungen aus der Range des Importeurs Whiskymax präsentierte. Neben einem Tullibardine gab es Tropfen der unabhängigen Abfüller Dun Bheagan, James Eadie und Spirit & Cask Range ins Glas. Am Ende des Tastings gab es für die 33 Teilnehmer einen klaren Sieger, der überraschend nicht aus dem Hause Ardbeg stammte.

Neuheiten von Scotch Universe - Mercury III, Magellanic Cloud I, Lynx II, Taurus I, Halley´s Comet 2019 und Hydra I

Michel Reick - der Whisky Druid - war wieder fleißig und hat sechs neue Abfüllungen unter seinem Label Scotch Universe auf den Markt gebracht. Vier davon stammen aus der Speyside, die übrigen zwei kommen aus den Highlands. Dabei kommen diesmal vor allem die Freunde des ungetorften Whiskys auf ihre Kosten, denn nur der Hydra I, der wohl von Glenturret stammen dürfte, ist torfig. Wie gewohnt sind bei Scotch Universe die Namen der Destillerien nicht auf den Etiketten zu finden, mit Hilfe des aufgedruckten Codes kann man aber wie immer seine eigenen Rückschlüsse ziehen, denn neben Fassreifung in Monaten, Fassart und Region kann man auch das Gründungsjahr der jeweiligen Destillerie herauslesen, was mal mehr und mal weniger eindeutige Schlüsse auf die Herkunft des enthaltenen Whiskys zulässt.

Tullibardine 12yo First Fill Rum Cask No. 394 (The Whisky Chamber)

Unter dem Namen The Whisky Chamber füllt Thomas Ide jedes Jahr mehrere Fässer aus seinem Bestand in Fassstärke ab, um sie unter das Whisky-Volk zu bringen. Seine private Leidenschaft für Whisky hat irgendwann dazu geführt, dass er nicht nur Flaschen für seine Sammlung kauft, sondern sich auch einen Bestand an Fässern aufgebaut hat. Wichtig ist ihm dabei vorrangig, dass der Whisky schmeckt - unabhängig von Namen und Zahlen. Dieser Ansatz gefällt mir sehr gut und ich hatte auch schon einige sehr schöne Abfüllungen von The Whisky Chamber im Glas. Vor einigen Tagen hatte ich die Möglichkeit, eine Anbruchflasche von einem zwölf Jahre alten Tullibardine aus dem Rumfass zu bekommen. Das klingt nach einer spannenden Kombination!

Cadenhead´s Berlin Outturn Tasting Authentic Collection Herbst 2018

Beim Köpenicker Whiskyfest fiel mir am Stand von Cadenhead´s Berlin ein Flyer in die Finger, auf dem die aktuellen Tasting-Termine im Ladengeschäft aufgeführt waren. Dabei war auch ein Termin am letzten Septemberwochenende, an dem meine Frau und ich ohnehin ein Wochenende in Berlin eingeplant hatten. Wie soll man also einen Freitagabend besser verbringen als in netter Gesellschaft mit sechs Neuheiten aus der exklusiv für die Cadenhead-Läden abgefüllten Authentic Collection? Dass der Abend letztlich etwas anders verlaufen sollte, als wir ursprünglich angenommen hatten, hat der Stimmung keineswegs geschadet.

Tullibardine The Murray The Marquess Collection

Vor einiger Zeit wurde mir eine Anbruchflasche vom Tullibardine The Murray zum Tausch angeboten, die auf den ersten Blick sehr interessant klang. Tullibardine ist eine Destillerie, die mir bisher immer sehr gut gefallen hat. Reine 1st Fill Bourbon Barrel-Reifung ist zwar nicht mein ultimatives Beuteschema, kann aber erfahrungsgemäß auch tolle Geschmackserlebnisse hervorbringen. Also habe ich zugeschlagen und die Flasche gegen ein paar Samples aus meinem Bestand getauscht. Gleich im ersten Moment fällt auf, dass an der Verpackung nicht gespart wurde. Der Whisky wirkt sehr hochwertig. Ich bin gespannt, ob hier die äußeren mit den inneren Werten einhergehen.