Douglas Laing Old Particular: Port Dundas 15yo, Cambus 26yo und Girvan 30yo (Whisky Südholstein)

Bei meiner Local Dealer Support Reihe während der schlimmsten Corona-Phase habe ich Whisky Südholstein ganz bewusst ausgespart, denn Thomas und Sandra Schneider haben kein echtes Ladenlokal und passten damit nicht zu 100% ins Konzept meiner Reihe. Trotzdem möchte ich Euch diesen Händler nicht vorenthalten, denn für mich ist Whisky Südholstein trotzdem ein Local Dealer, schließlich liegen mein Wohnort und der Standort von Whisky Südholstein nicht einmal 40 Kilometer auseinander. Außerdem habe ich mit Thomas und Sandra schon viele tolle Momente auf Messen erlebt und auch viele Tropfen, die ich auf Drams United vorgestellt habe, stammen von dort. Bei einer der vielen Teilungen von Thomas habe ich zuletzt drei Single Grains von Douglas Laing erstanden, die ich heute gerne vorstellen möchte. Dabei handelt es sich um einen 15 Jahre alten Port Dundas mit PX-Finish, einen 26 Jahre alten Cambus aus dem Refill Butt und einen stolze 30 Jahre alten Girvan aus dem Refill Hogshead. Ich bin sehr gespannt, was die drei Grains zu bieten haben.

Glina Single Malt Whisky 5yo Single Cask Ex Siedlerhof Knupperkirschwein-Fass

Am Tag des deutschen Whiskys muss natürlich auch ein feiner Tropfen aus Deutschland ins Glas. In Werder an der Havel in der Nähe von Berlin wird Glina Whisky hergestellt. Zum ersten Mal hatte ich eine Abfüllung von dort auf dem Köpenicker Whiskyfest im vergangenen Jahr im Glas, dort habe ich mir auch eine 10cl-Flasche von der Einzelfassabfüllung mitgenommen, die heute vorgestellt wird. Fünf Jahre lang durfte der Single Malt in einem süßen Knupperkirschwein-Fass reifen, bevor er in Trinkstärke mit 43% abgefüllt wurde. Ich finde es übrigens besonders lobenswert, dass der Whisky auch in kleinen Flaschen angeboten wird, weil so einfach die Hemmschwelle deutlich geringer ist, sich auch einmal an einen heimischen Tropfen zu wagen. Schließlich hat deutscher Whisky im eigenen Land noch immer einen eher durchwachsenen Ruf, obwohl es hier wirklich tolle Whiskys gibt. Ob dieser Glina dazugehört, finde ich jetzt heraus.

Tullibardine 2010/2020 (Malts of Scotland), Secret Speyside 1993/2020 (Mancarella) und Secret Highland 1983/2020 (Sansibar) exklusiv für deinwhisky.de

Der Onlinehändler deinwhisky.de hat mal wieder ein paar Neuheiten auf den Markt gebracht und dabei nicht mit Reifezeit gegeizt. Die drei neuen Bottlings können zusammen stolze 72 Jahre in die Waagschale werfen, allein die Hälfte davon entfällt auf einen Highland Malt aus einer nicht genannten Destillerie, der nach 36 Jahren im Hogshead von Sansibar abgefüllt wurde. Nicht minder spannend ist sicherlich auch der Secret Speyside von Mancarella Whisky aus dem Sherry Fass, der immerhin 26 Jahre reifen durfte. Ich muss gestehen, dass ich bisher noch keinen von Mancarella abgefüllten Whisky im Glas hatte, daher bin ich hier besonders gespannt, was mich erwartet. Der zehn Jahre alte Tullibardine von Malts of Scotland ist dann schon so etwas wie der Jungspund der Runde, seine Reifung im Port Cask macht mich aber extrem neugierig auf diesen Tropfen. Außerdem ist er mit EUR 60,- auch für den etwas kleineren Geldbeutel geeignet.

The War of the Peat IV: Ledaig 2007/2020 (Signatory Vintage) exklusiv für whic.de

Mit der Reihe The War of the Peat erinnert whic.de an den Roman The War of the Worlds von H.G. Wells. Für die mit viel Liebe zum Detail gestalteten Labels der Reihe werden Darstellungen der Invasoren aus dem Roman verwendet, in die Flaschen kommen verschiedene Tropfen für die Torfliebhaber unter uns. Nach einem Caol Ila, einem Ballechin und einem sehr jungen Bunnahabhain geht es beim vierten Teil der Serie, in der insgesamt dreizehn Abfüllungen vorgesehen sind, nun auf die Isle of Mull. Von dort stammt die torfige Variante der Tobermory Distillery, nämlich der Ledaig. In diesem Fall handelt es sich um eine zwölf Jahre alte Abfüllung aus einem Refill Sherry Butt. Obwohl ich eigentlich nicht der ganz große Fan getorfter Whiskys bin, kann mich Ledaig immer wieder begeistern. Gerade in Kombination mit einem eher fruchtigen Fass kommt der leicht dreckige Charakter der Destillerie sehr schön zur Geltung. Dann hoffe ich doch mal, dass die Torf-Invasoren mit einem feinen Fass um die Ecke kommen.

The Nine Springs Whisky Tasting bei Helgo-Heiner (Helgoland)

Für den zweiten Abend des großen Fronleichnam-Triathlons hat sich Heiner Gäste von The Nine Springs auf meine Lieblingsinsel Helgoland eingeladen. Aus dem thüringischen Leinefelde-Worbis haben sich Vertriebler Mathias Bideau und Brennmeister Johannes Briebach auf den Weg auf Deutschlands einzige Hochseeinsel gemacht. Nachdem die beiden am Donnerstag schon einen ersten Vorgeschmack auf ein Tasting bei Heiner bekommen haben, durften sie dann am Freitag ihren eigenen Abend gestalten. Ins Glas kamen dabei fünf verschiedene Whiskys aus der Destillerie im innerdeutschen Dreiländereck Thüringen/Hessen/Niedersachsen - darunter auch die Exklusivabfüllung für Heiner - und ein Rum, der unter dem Label Alfred´s Trail abgefüllt wurde. Nachdem ich ja schon im vergangenen Jahr gemeinsam mit meiner Frau das Blogger-Treffen auf der Burg Scharfenstein besuchen durfte, war ich nun sehr gespannt, welche tollen Tropfen in der Zwischenzeit abgefüllt wurden.

Braunstein Danica Whisky Non Peated Oloroso Sherry

Wenn ich an Whisky aus Dänemark denke, dann fällt mir natürlich der in Deutschland wahrscheinlich bekannteste Name ein. Das ist nach meinem Empfinden ganz klar Stauning. Aber auch darüber hinaus gibt es interessante Destillerien bei unseren nördlichen Nachbarn. Über Fary Lochan habe ich schon viel Gutes gehört und auch über Braunstein bin ich schon sehr häufig gestolpert, ohne bisher etwas von dort probiert zu haben. Zugegebenermaßen findet man in Deutschland auch nicht an jeder Ecke etwas aus dem knapp 50km südlich von Kopenhagen gelegenen Braunstein Bryghuset. Im Travel Retail, unter anderem auch auf Deutschlands einziger Hochseeinsel Helgoland, ist diese Destillerie tatsächlich ganz gut vertreten in den verschiedenen Shops. Da ich glücklicherweise bei Helgo-Heiner eine Anbruchflasche erwerben konnte, werde ich mich heute dem ungetorften Braunstein Danica Whisky widmen, der aus dem Oloroso-Fass stammt.

Whisky Tasting bei Helgo-Heiner auf Helgoland (Mortlach, Nine Springs, Glenallachie, Bunnahabhain, Signatory, The Whisky Agency, Port Askaig)

Nach drei Monaten durfte ich endlich mal wieder ein Tasting mit "echten" Menschen besuchen. Zwar konnten diverse Online-Tastings, bei denen ich auch hier und da über den Tellerrand in Richtung Wein oder Bier hinausschauen konnte, etwas über die Tasting-freie Zeit hinwegtrösten, aber eine Veranstaltung vor Ort hat doch eine andere Qualität. Ursprünglich hatten meine Frau und ich für Anfang Juni eine Rundreise durch Schottland geplant. Da dies aber aktuell nicht möglich ist, haben wir kurzerhand unsere Stamm-Unterkunft auf unserer Lieblingsinsel Helgoland gebucht, was sicherlich eine ebenfalls attraktive Alternative ist. Dies gilt vor allem deshalb, weil man bei Helgo-Heiner am Fronleichnam-Wochenende laut seiner Aussage den großen Augenring in krampfaderblau erringen kann, wenn man alle drei Tastings an diesem Wochenende besucht. Leider müssen wir jedoch am Samstag schon wieder abreisen, so dass es bei uns mit dem klassischen Donnerstag und dem folgenden Freitag mit Nine Springs nur für den kleinen Augenring in kneipenschlägereiblau reicht. Heute soll es aber zunächst um den Auftakt mit dem Donnerstags-Klassiker gehen.

Glen Grant 18yo Rare Edition

Glen Grant hat nicht den besten Ruf unter den deutschen Whiskynerds. Wenn ich ganz ehrlich bin, hat für mich persönlich Glen Grant lange Zeit einfach gar keine Rolle gespielt und war weder positiv noch negativ behaftet. Das hat sich grundlegend geändert, als ich im vergangenen Jahr vor Ort in der Destillerie war. Nicht nur fand ich unseren Guide und die Destillerie insgesamt ausgesprochen sympathisch (einen ausführlichen Bericht dazu gab es bereits auf Drams United), mir haben auch die Whiskys sehr gut gefallen. Natürlich ist z.B. der Major´s Reserve kein Komplexitätsmonster, aber man muss dabei ja auch immer den Preis im Auge haben. Für mich gibt es heute den 18yo Rare Edition ins Glas, der ursprünglich für den Travel Retail abgefüllt wurde. Zwar konnte man sich nicht zu mindestens 46% durchringen, aber immerhin 43% sind es dann doch geworden. Auf der Flasche ist nur von einer Reifung in "Oak Casks" die Rede, ich gehe aber von Bourbon- und Sherry-Fässern aus. Ich bin nun sehr gespannt, was dieser Glen Grant zu bieten hat.

Kilchoman 100% Islay PX Sherry Matured Single Cask 2015/2020 bottled for Heiner´s Duty Free Shop

In diesem Jahr feiert Heiner Stepper auf Helgoland sein 25-jähriges Jubiläum mit Heiner´s Duty Free Shop. Ganz so lange begleite ich ihn dabei als Kunde zwar noch nicht, aber in den letzten Jahren habe ich regelmäßig einen großen Anteil meines Urlaubsbudgets in seinem Laden gelassen. Sicherlich hätte Heiner sich für sein Jubiläumsjahr andere Umstände gewünscht, denn bis vor wenigen Tagen durften aufgrund der aktuellen Situation gar keine Besucher nach Helgoland kommen. Inzwischen sind die Regelungen etwas gelockert, so dass meine Frau und ich als Ersatz für unseren ausgefallenen Schottland-Urlaub kurzerhand unsere Stamm-Ferienwohnung auf Helgoland gebucht haben. Schon im Vorwege bin ich auf Heiners Facebook-Seite über eine seiner Sonderabfüllungen zum Jubiläum gestolpert. Angekommen auf der Insel habe ich mir dann erst einmal ein Sample von diesem 100% Islay Kilchoman Single Cask organisiert. Gereift ist der Tropfen, der am 27. Mai 2015 destilliert und am 30. März 2020 abgefüllt wurde, durchgängig in einem PX Sherry Cask. Als ppm-Wert wird auf der Flasche 20 angegeben, was im Ergebnis für leichten Rauch und schöne Fruchtnoten sprechen dürfte.