Online-Tasting der Schlitzer Whisky Destillerie zum Tag des Deutschen Whiskys inkl. der Neuheit Single Grain Whisky Smoky CS (Black Edition)

Zum Tag des Deutschen Whiskys, der immer am letzten Samstag im Juni begangen wird, gab es auch in diesem Jahr wieder verschiedene Veranstaltungen, wobei sich aufgrund der immer noch unsicheren Corona-Situation die wenigsten dazu entschlossen haben, ein Präsenz-Programm auf die Beine zustellen. Zum Ausgleich gab es aber natürlich gleich mehrere Online-Veranstaltungen, eine davon von der Schlitzer Destillerie, die mitten in Hessen in der namensgebenden Kleinstadt ansässig ist. Da in den etwas ländlicheren Gegenden Deutschlands das Internet noch immer nicht so gut ausgebaut ist, dass man problemlos einen Live-Stream starten kann, ging es erst mit etwas Verzögerung und einer spontan aufgezeichneten Veranstaltung los. Das war aber gar kein Problem, denn auch mit dieser leichten Verspätung sollten die fünf verschiedenen Whiskys und der Likör zum Auftakt noch immer ein guter Ritt durch die Bandbreite der Destillerie im Whiskybereich sein. Solche technischen Probleme haben bei einer kleinen Destillerie letztlich aber noch immer ihren Charme. Das gilt genauso für das ungewohnte "Sie" - nicht nur in der Ansprache der Teilnehmer des Tastings, sondern auch innerhalb des Teams der Destillerie.

Aberfeldy 18yo Limited Edition Finished in French Red Wine Casks (Pauillac Bordeaux)

Aberfeldy ist eine Destillerie, die ich bisher immer etwas vernachlässigt habe. Dabei weiß ich gar nicht genau, warum das so ist, denn die Abfüllungen, die ich von dort bisher probiert habe, fand ich in der Regel gar nicht schlecht. Da kam dann aber das Angebot von Simple Sample gerade recht, bei dem ich ein Sample vom 18 Jahre alten Aberfeldy mit Finish im Pauillac Bordeaux Fass inklusive Altglas ergattern konnte. Diese Limited Edition finde ich durchaus spannend, denn Rotwein-Finishes sagen mir in aller Regel zu. Dass wir es hier mit nur 43% zu tun haben, finde ich auf den ersten Blick etwas schade, aber auch ein Whisky mit einer vermeintlich geringen Alkoholstärke kann durchaus seinen Reiz haben. Ich freue mich deshalb sehr darauf, den Whisky jetzt probieren zu können.

This Charming Dram GlenAllachie 13yo (Uncharted Whisky Co. / exklusiv bei deinwhisky.de)

The Uncharted Whisky Co. ist ein ganz junger unabhängiger Abfüller aus Schottland, der im vergangenen Jahr seine ersten drei Abfüllungen auf den Markt gebracht hat. Zwei davon waren nur in sehr kleiner Auflage erhältlich und sind dementsprechend bereits ausverkauft. Das dritte Fass hat jedoch ein paar Flaschen mehr hergegeben, so dass es der dreizehn Jahre alte GlenAllachie aus dem First Fill Sherry Butt nun auch nach Deutschland geschafft hat. Den Import hat deinwhisky.de übernommen, wo die Abüllungen von Uncharted Whisky auch zukünftig exklusiv erhältlich sein werden. Schon in diesem Sommer wird es mit einem rauchigen Loch Lomond bzw. Inchfad und einem satte dreißig Jahre alten Secret Islay weitergehen. Heute soll es aber zunächst mal um den GlenAllachie gehen, der den Namen "This Charming Dram" erhalten hat. Wir werden sehen, ob dieser Name passend gewählt wurde.

The Nine Springs Helgoland Edition exklusiv für Heiners Duty Free Shop (Double Cask Selection: Virgin Oak & Portwine Cask)

Jedes Mal, wenn ich auf Helgoland bin, ist ein Besuch bei Helgo-Heiner im Oberland Pflicht. Wenn ich mehrere Tage auf der Insel bin, dann bleibt es natürlich nicht bei einem Besuch, denn neben den jeden Donnerstag auf der Terrasse vor dem Laden stattfindenden Tastings darf man sich auch regelmäßig auf neue Ware im Regal freuen. Außerdem kann man einen Großteil der Flaschen auch vor dem Kauf probieren, denn durch die wöchentlichen Tastings hat Heiner jede Menge geöffneter Flaschen im Laden, aus denen man sich auch Samples abfüllen lassen kann. In regelmäßigen Abständen gibt es aber auch immer wieder exklusiv für Heiner abgefüllte Tropfen. So auch bei meinem letzten Besuch, als gerade zwei neue Abfüllungen von Nine Springs in Thüringen eingetroffen waren. Neben einem spannenden Rum mit Woodford-Finish gibt es aktuell auch einen Nine Springs Double Cask Selection, der zunächst im Virgin Oak Cask reifte und dann ins Portwein-Fass umzog. Ich konnte im Laden schon kurz probieren und war durchaus angetan. Also habe ich mir ein Sample mit in die Ferienwohnung genommen, um den Whisky am Abend noch einmal ganz in Ruhe probieren zu können.

Red Deer Black Forest Edition VI Summer Edition (Riegger´s Selection)

Vor einiger Zeit habe ich an dieser Stelle über ein Tasting berichtet, das vom Weinhaus Riegger veranstaltet wurde. Dabei wurde auch der Red Deer Black Forest VI Summer Edition vorgestellt, der mir in diesem Zusammenhang als sehr frucht-frischer Sommer-Whisky im Gedächtnis geblieben ist. Es handelt sich dabei um einen sechs Jahre alten deutschen Whisky aus dem Schwarzwald, der seine gesamte Reifezeit in einem Ruby Port Cask verbringen durfte. Welche Destillerie genau sich dahinter versteckt, konnte ich Lisa Lauinger und ihrer Familie, die für diese Abfüllung verantwortlich sind, leider bisher nicht entlocken, geschmeckt hat mir der Tropfen im Tasting aber richtig gut. Dementsprechend beschäftige ich mich heute noch einmal ganz intensiv mit diesem Schwarzwälder, denn zumindest aktuell haben auch wir Norddeutschen mal einen Sommer, der auch mit dem im Schwarzwald mithalten kann. Und vielleicht höhlt ja steter Tropfen den Stein und Lisa bestätigt mir noch, dass es sich wie in meiner Vermutung um ein Destillat von Rothaus handelt - oder dass genau das nicht der Fall ist. Im Grunde ist es egal, sofern der Whisky schmeckt, und genau diesen Eindruck hatte ich im Tasting, den ich jetzt verifizieren möchte.

Bunnahabhain 26yo 1989/2016 (Cadenhead´s Authentic Collection)

Ja, Werbung in Form eines Newsletters funktioniert bei mir manchmal richtig gut. Das gilt natürlich vor allem dann, wenn es dabei um Whisky geht. So ist es kaum verwunderlich, dass nur wenige Stunden, nachdem ich den Mai-Newsletter aus Cadenhead´s Whisky Shop Berlin bekommen hatte, eine Mail mit meiner Bestellung auf dem Weg zurück nach Berlin war. Man muss aber auch wirklich sagen, dass man bei Cadenhead´s immer noch richtig tolle Tropfen zu sehr fairen Preisen bekommt. Wenn dann auch noch wie bei Stefan und seinem Team in Berlin der Service und der persönliche Kontakt richtig gut klappen, dann fällt die Bestellung auch gleich noch ein Stückchen leichter. Als jetzt mein Paket (ehrlicherweise waren es zwei Pakete) aus Berlin ankam, habe ich mal wieder eine kleine Zugabe gefunden. Dazu gehörte auch ein Sample eines 26 Jahre alten Bunnahabhains aus dem Bourbon Hogshead im Altglas. Das klingt so verlockend, dass der Tropfen umgehend den Weg in mein Glas finden musste.

Blind Tasting The Liquid Madness (The Caskhound & The Spirits Alchemist)

Heute gibt es ein Novum auf Drams United. Denn zum ersten Mal überhaupt stelle ich einen Whisky vor, bei dem ich nur eine ungefähre Ahnung davon habe, was ich im Glas habe. Zum Glück werde ich aber nicht lange auf die Folter gespannt, denn schon am 10. Juni 2021 erfolgt die Auflösung und ich werde diese hier in den Text einbauen. Aber worum geht es nun genau? Tilo Schnabel und Sebastian Büssing sind sicherlich den meisten mit ihren Labels The Caskhound bzw. The Spirits Alchemist ein Begriff. Bei The Liquid Madness machen beide nun gemeinsame Sache, um außer- und teilweise ungewöhnliche Single Casks aus aller Welt in die Flasche zu bringen, die eine herausragende Qualität bieten. Mehr zum Konzept wird ebenfalls erst am 10. Juni verraten. Das Erstlingswerk ist ein vierzehn Jahre alter Whisky, der in einem zuvor mindestens 30 Jahre lang mit PX Sherry belegten Fass lagerte. Die Alkoholstärke liegt bei 59,4%, mehr Informationen habe ich aber nicht, so dass nun Nase und Gaumen an der Reihe sind. Ich bin gespannt, was die beiden da gemeinsam aus dem Hut gezaubert haben.

Kilchoman Online Tasting Experimental Casks - Cognac, Calvados, STR und Port (Feis Ile 2021)

Das diesjährige Feis Ile auf Islay muss leider zum zweiten Mal in Folge ohne große Besucherzahlen auskommen. In diesem Jahr hatten die Destillerien aber etwas mehr Zeit, sich auf diese Situation einzustellen, so dass ein noch deutlich umfangreicheres Online-Programm auf die Beine gestellt wurde, als dies im letzten Jahr der Fall war. Am Kilchoman Day hat die Destillerie einen ganzen Tag mit Führungen und Einblicken in alle möglichen Bereiche der Destillerie angeboten. Zum Programm gehörten aber auch drei Online Tastings mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Bereits am Nachmittag ging es um die DNA der Destillerie, am frühen Abend hieß es "Through the Ages" mit einer Reise vom New Make bis zum elften überhaupt jemals bei Kilchoman befüllten Fass aus dem Jahr 2006. Für den Abend hatte man sich dann die Experimental Casks aufgehoben mit vier Fassproben aus Cognac, Calvados, STR und Port Fässern. Und genau um dieses Tasting soll es im heutigen Beitrag gehen.

Online-Tasting Waterford Irish Single Malt Whisky mit Mark Reynier und Michel Reick (Simple Sample)

Anfang Juni luden die Jungs von Simple Sample zu ihrem bisher größten Online-Tasting. Hierbei handelte es sich um ein Vertical Tasting der irischen Waterford Distillery, in dem Abfüllungen verglichen wurden, die jeweils ausschließlich aus dem Getreide von einer Farm produziert wurden. Hierfür haben sich die beiden Verstärkung in Form von CEO Mark Reynier und Michel Reick geholt. Das Tasting wurde zunächst blind durchgeführt, es gab aber ein wirklich tolles und liebevoll gestaltetes Booklet, in dem einerseits sehr viele Informationen zu finden waren, gleichzeitig aber auch die eigenen Eindrücke festgehalten werden konnten. Nachdem sich Mark und Michel kurz vorgestellt hatten, gab es zunächst ein einführendes Video, in dem auch einige der Farmer vorgestellt wurden. Hier wurde auch noch einmal klargestellt, dass Terroir bei Waterford im Vordergrund stehen soll und ausschließlich irische Gerste verwendet wird. Allein dieses Video enthielt schon so viele Informationen, dass man einen Blogbeitrag davon hätte verfassen können, hier soll es aber heute vorrangig um die Drams gehen. Direkt im Anschluss floss dann auch der erste Dram ins Glas - und genau da steigen wir jetzt auch ein.