Ganymed IV (Scotch Universe / Unpeated Bunnahabhain 2013/2023)

Schon länger habe ich auf Drams United keinen Whisky mehr von Scotch Universe vorgestellt, dabei gefallen mir die vom Whisky Druiden Michel Reick ausgewählten Tropfen in aller Regel richtig gut. Bei meinem diesjährigen Sommerurlaub auf meiner Lieblingsinsel Helgoland bin ich nun über eine Anbruchflasche vom Ganymed IV gestolpert, der im First Fill Ruby Port Wine Barrique reifte. Bei Scotch Universe werden bekanntermaßen keine Destillerienamen genannt, dafür gibt es einen Sternencode, der in diesem Fall verrät, dass der Whisky 121 Monate, also knapp über zehn Jahre, alt ist, nicht getorft wurde und von der Insel Islay stammt. Das Gründungsjahr der Destillerie ist 1881, so dass man in der Gesamtheit der Informationen leicht darauf kommt, dass es sich hier um einen Bunnahabhain handelt. Unpeated Bunna, Port Cask, ausgewählt vom Druiden? Das klingt so, als könnte mir das ziemlich gut gefallen!

Messebericht Köpenicker Whiskyfest Tag 2 (inkl. Tastings vom Whiskyhort und Scotch Universe/Best Dram)

Zur Stärkung für den zweiten Messetag in Köpenick ging es erst einmal zu einem ausführlichen Frühstück ins Mokkafee in der Altstadt, danach folgte die obligatorische Shopping-Tour durchs Forum. Ebenfalls schon Tradition hat dann auf dem Rückweg ein Stopp im indischen Restaurant Ajanta, das eher unscheinbar aussieht, aber wirklich tolle Gerichte zu günstigen Preisen auf den Teller zaubert. Ab 14:00 Uhr stand dann aber wieder der Whisky im Vordergrund, denn dann öffneten die Tore der Freiheit 15 für die Besucher, von denen am Samstag deutlich weniger in der Schlange standen, als dies noch am Freitag der Fall war. Das mag einerseits der Tatsache geschuldet sein, dass zeitgleich in unmittelbarer Entfernung Union Berlin gegen die Bayern zum Spitzenspiel der Bundesliga antrat, andererseits bietet der Samstag mit zwei Stunden zusätzlicher Öffnungszeit etwas mehr Entzerrung. Viele Besucher waren dann ab dem späten Nachmittag trotzdem auf dem Gelände unterwegs. Schon am Freitag hatten wir uns für das kurzfristig noch ins Programm der Messe aufgenommene Tasting mit Exklusivabfüllungen vom Whiskyhort angemeldet. Ganz spontan kam dann am Samstag noch ein Whisky Druid Tasting mit Abfüllungen von Scotch Universe und Best Dram hinzu, das wir natürlich ebenfalls nicht auslassen konnten.

Scotch Universe: Delta Cephei II und Io IV

Wenn unser liebster Whisky-Druide Michel Reick neue Abfüllungen auf den Markt wirft, dann zuckt in der Regel auch gleich mein Bestellfinger. Natürlich kann ich nicht immer alles bestellen, das würde zum einen meinen Geldbeutel zu sehr belasten, zum anderen bekäme ich auch Ärger mit meiner Frau, denn im Grunde steht schon ausreichend Whisky bei uns zu Hause. Deshalb freue ich mich besonders, wenn ich die Chance auf Samples bekomme, die ich in diesem Fall über Heiner Stepper von Heiners Duty Free Shop auf Helgoland ergattern konnte. Beim Delta Cephei II handelt es sich um einen acht Jahre alten Dailuaine, der Io IV dürfte den Islay-Nerds bereits bekannt sein, denn es ist ein Teaspooned Laphroaig. Meine Prognose vorab wäre, dass der Delta Cephei sich bei mir persönlich klar gegen den Io durchsetzen wird, aber beide bekommen nun eine faire Chance in meinem Glas.

Deanston 12yo PX Hogshead und Tomintoul 10yo PX Hogshead (The Old Friends)

Der Whisky Druide Michel Reick hat inzwischen ja mehrere Abfüllungsreihen am Start, darunter auch The Old Friends. Aus dem aktuellsten Bottling, für das die Flaschen im Herbst vergangenen Jahres abgefüllt wurde, sind sogar noch einige Flaschen erhältlich, dazu gehören auch ein zwölf Jahre alter Deanston und ein zehn Jahre alter Tomintoul, die jeweils aus PX Hogsheads stammen. Da Heiners Duty Free Shop von Helgoland ein Home Tasting angeboten hat, bei dem es zehn Whiskys per Paket nach Hause gibt und die Notes von Heiner gleich mitgeliefert werden, hatte ich die Möglichkeit, an Samples der beiden Abfüllungen zu kommen. Jetzt bin ich gespannt darauf, inwiefern ich geschmacklich mit Heiner auf einer Wellenlänge bin.

Messebericht Bottle Market Bremen 2021 Tag 1 (mit Sansibar Tasting)

Nach einem Jahr Corona-bedingter Pause darf in diesem Jahr endlich wieder der Bottle Market in Bremen stattfinden. Der Messefreitag war zwar nicht so gut besucht, wie es in den vergangenen Jahren der Fall war, aber gerade für Besucher hatte das natürlich große Vorteile. Einerseits war es so möglich, jederzeit ausreichend Abstand zu anderen Personen zu halten, andererseits hatten die Aussteller auch etwas mehr Zeit für einen kleinen Austausch. Trotzdem habe ich von den Ausstellern immer wieder gehört, dass sie sehr zufrieden waren, denn sowohl im Ausschank wie im Flaschenverkauf lief das Geschäft sehr gut. Für meine Frau und mich gab es natürlich auch den einen oder anderen Dram, zum Beispiel beim fantastischen Sansibar Tasting, bei dem fünf der Geburtstagsabfüllungen vorgestellt wurden, aber auch an einigen der unzähligen, spannenden Stände. So sind fünf Messestunden wie im Flug vergangen.

Messebericht Köpenicker Whiskyfest 2021 (u.a. mit Cadenhead´s, Anam na h-Alba, Whiskyhort, Best Dram und Gordon & MacPhail)

Es hat sich angefühlt wie eine halbe Ewigkeit, seitdem ich das letzte Mal auf einer Whiskymesse war. Im September vergangenen Jahres war ich bei der Hausmesse vom Whiskyhort und wenige Zeit davor in Köpenick auf dem Whiskyfest. Seitdem war leider aufgrund der bekannten Umstände nichts mehr möglich. Das hat dazu geführt, dass nicht nur ich richtig heiß auf die erste Messe seit fast einem Jahr war, sondern man auch den Besuchern und ganz besonders auch den Ausstellern auf dem Köpenicker Whiskyfest 2021 die Freude angemerkt hat, dass es endlich wieder losgeht. Zwei Tage standen bei mal wieder hervorragendem Wetter ganz im Zeichen des Whiskys mit vielen spannenden Ständen, Abfüllungen, Menschen und Tastings. Dabei hätte uns und wohl auch einigen anderen Besuchern der Streik bei der Deutschen Bahn fast einen Strich durch die Rechnung gemacht, denn wir wurden zum Umstieg aufs Auto gezwungen. Da meine Frau aber für den Freitag noch spontan einen Tag Urlaub nehmen konnte, waren wir in der Lage, uns schon gegen 06:45 Uhr und somit vor dem zu erwartenden Stau auf den Weg nach Berlin zu machen.

Port Dundas 11yo 1st Fill Banyuls Red Wine Barrique (Best Dram)

Destillerien, die Grain-Whisky produzieren, machen in der Regel eher einen sehr industriellen Eindruck und versprühen wenig Whisky-Romantik. Das liegt natürlich auch daran, dass hier der Fokus noch deutlich stärker auf Masse liegt als in den großen Malt Destillerien, schließlich geht der Löwenanteil des Ausstoßes an die Blend-Industrie. Trotzdem findet man immer mal wieder kleine Schätzchen, die vor dem vermeintlichen Gang in den Supermarkt-Blend gerettet wurden und somit etwas mehr Zeit im Fass verbringen durften. Besonders die Blends ab 20 Jahren Reifezeit finde ich sehr spannend, aber man stolpert auch immer wieder über tolle Fässer mit einem Alter von gut zehn Jahren. Aus letzterer Kategorie hat der Whisky Druide Michel Reick einen Port Dundas aus einem Rotweinfass abgefüllt. Da Port Dundas im Jahr 2010 geschlossen wurde und dieser Whisky im Oktober 2009 in die Fässer kam, handelt es sich hier tatsächlich um einen der letzten gebrannten Grains der Destillerie.

Neuheiten von The Old Friends (Tomatin 9yo, Auchroisk 9yo, Caol Ila 9yo)

Zuletzt war unser Lieblings-Druide Michel Reick besonders fleißig und hat aktuell gleich eine zweistellige Anzahl an neuen Abfüllungen auf den Markt gebracht. Die allermeisten davon tragen das Logo von Best Dram, aber drei der Neuheiten sind auch unter dem Label The Old Friends erschienen. Dabei handelt es sich um einen neun Jahre alten Tomatin, einen gleichaltrigen Auchroisk sowie einen rauchigen Vertreter von Islay, nämlich einen neun Jahre alten Caol Ila. Ehrlicherweise muss ich sagen, dass Auchroisk so eine Destillerie ist, die bei mir deutlich unter dem Radar fliegt. Sicherlich habe ich schon das eine oder andere Tröpfchen von dort probiert, aber so richtig in Erinnerung ist mir nichts geblieben. Ganz anders sieht es bei den beiden anderen Destillerien aus, denn mein allererster Single Malt, den ich mir gekauft habe, war ein Tomatin. Bei Caol Ila wiederum habe ich im vergangenen Jahr ein wirklich erstklassiges Warehouse Tasting machen dürfen, so dass die Destillerie bei mir ebenfalls extrem positiv behaftet ist. Und ein kleiner Spoiler für die Zukunft: Die neuen Best Dram Abfüllungen werde ich hier auch noch vorstellen...

Emperor´s Way 5yo (Whisky Druid) 1st Fill PX Octaves & Hogsheads / Finished in a Bourbon Barrel

Dass Glen Els nicht mehr heißen darf, wie sie mal hießen, ist schon seit einiger Zeit bekannt. Das ändert aber nichts daran, dass die Destillerie aus dem Harz weiterhin tolle Tropfen auf den Markt bringt. Neben dem ungetorften Elsburn gibt es auch weiterhin den stark torfigen Alrik, den würzigen Willowburn sowie den kräftigen Emperor´s Way. Von letzterem haben sich der Whisky Druide und Kirsch Import einen tollen Tropfen gesichert, der zunächst in First Fill PX Octaves und Hogsheads reifen durfte, bevor er ein Finish im Bourbon Barrel erhalten hat. Leider gab es von dieser Abfüllung nur 272 Flaschen, die innerhalb kürzester Zeit vergriffen waren. Ich hatte das Glück, diesen Whisky vorab auf der Hausmesse vom Whiskyhort in Oberhausen probieren zu können, wo ich mir natürlich umgehend eine Flasche gesichert habe. Mit einigem Abstand kann ich diesen Whisky nun noch einmal auf der heimischen Couch probieren, wo ich mir ähnlich spannende Aromen verspreche wie beim Probierschluck auf der Messe, von dem neben mir auch meine Frau absolut begeistert war.

Hausmesse vom Whiskyhort bei Fleckners Finest Food in der Bernarduskapelle (Oberhausen)

Der vorletzte Stopp meiner Rundreise durch Deutschland hieß Oberhausen. Ursprünglich wollten meine Frau und ich unsere Reise hier starten, denn ich wollte schon seit langer Zeit endlich mal in den Whiskyhort. Von diesem hatte ich viel Gutes gehört, war mit meinen Bestellungen immer mehr als zufrieden und habe diverse Exklusivabfüllungen probieren dürfen, die durchweg von sehr hoher Qualität waren. Außerdem habe ich mit dem sympathischen Olaf Fetting auf dem Köpenicker Whiskyfest eines der Gesichter des Whiskyhorts bereits persönlich kennenlernen dürfen. Nachdem dann kurz nach Start meiner Reiseplanungen der Termin für die erste Hausmesse des Whiskyhorts bekanntgegeben wurde und dieser auch noch genau im geplanten Reisezeitraum lag, allerdings genau ein Wochenende später als unser eigentlicher Halt in Oberhausen vorgesehen war, plante ich die Reiseroute kurzerhand noch einmal um. Diese besondere Messe, an deren Idee auch der Whisky Druide Michel Reick maßgeblich beteiligt war, konnte ich mir einfach nicht entgehen lassen. Als Veranstaltungsort wurde Fleckners Finest Food in der Bernarduskapelle gewählt. Dass dieser einige Kilometer vom Whiskyhort entfernt war, in dessen Nähe ich unser Hotel gewählt hatte, war aufgrund der guten Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln letztlich kein Problem.

Neuheiten von Scotch Universe Februar 2020 (Alpha Centauri III, Cassiopeia II, Ross I, Ursa Major III, Callisto IX, Ganymed III und Io III)

Ich weiß, ich weiß. Die ersten Abfüllungen aus dem letzten Outturn von Scotch Universe sind inzwischen schon wieder ausverkauft. Im vergangenen Februar hat der Whisky Druide Michel Reick mal wieder sieben neue Bottlings ins Rennen geschickt, die wie gewohnt für jeden Geschmack etwas geboten haben. Vom fruchtigen Speysider bis zum Islay-Raucher ist alles dabei. Natürlich wird auf den Labels auch diesmal nicht verraten, aus welchen Destillerien die verschiedenen Tropfen stammen. Mit dem Code auf der Flasche kann man in der Regel jedoch mit etwas detektivischem Geschick recht schnell herausfinden, welche Herkunft sich hinter den verschiedenen Bottlings verbirgt. Ich darf zum Glück alle sieben Abfüllungen ganz intensiv auf der heimischen Couch probieren. Und es sind einige Abfüllungen dabei, auf die ich mich sehr freue!

Best Dram Tullibardine 2007/2020 First Fill Red Wine Cask Finish

Gerade habe ich erfahren, dass der Whisky Druide Michel Reick schon wieder die nächsten Abfüllungen unter seinem Label Best Dram in der Pipeline hat. Ganz so weit bin ich noch nicht und habe heute noch einmal eine der Abfüllungen im Glas, die zu Beginn des Jahres erschienen sind. Hierbei handelt es sich um einen zwölf Jahre alten Tullibardine, der ein Finish im First Fill Rotwein-Fass erhalten hat. Das klingt, als könnte es meinen Geschmack durchaus treffen, denn Rotwein-Finishes gefallen mir in aller Regel sehr gut. Wie immer hat Michel Reick den Whisky in Fassstärke abgefüllt, was in diesem Fall 55,9% entspricht. Letztlich hat das Fass 259 Flaschen hergegeben, von denen eine nun vor mir steht und auf ihre ausgiebige Verkostung wartet. Ich bin gespannt!

Best Dram Ledaig 2008/2020 First Fill PX Sherry Cask Finish

Der Whisky Druide Michel Reick hat wieder zugeschlagen und gleich mehrere neue Abfüllungen auf den Markt gebracht. Neben tollen neuen Tropfen unter dem Label Scotch Universe und zwei neuen Old Friends gibt es auch vier neue Abfüllungen von Best Dram. Alle vier werde ich in Kürze hier auf Drams United vorstellen, heute konzentriere ich mich aber zunächst auf einen Whisky aus einer meiner liebsten Destillerien. Ein elf Jahre alter Ledaig - also der torfigen Variante von Tobermory - mit einem Finish im First Fill PX Sherry Cask kam mit 56,4% in die Flasche. Insgesamt 220 Exemplare sind davon auf dem Markt zu haben, aus einer davon darf ich heute ausführlich probieren. Ich freue mich sehr auf die Mischung aus den rauchigen Elementen des Ledaigs und der Süße des PX Finishes.

Neuheiten von Scotch Universe: Ceres A und Pegasus A

Zum Ende des Jahres und damit kurz vor seinem Wechsel zu Kirsch Whisky war der Whisky Druid Michel Reick noch einmal fleißig. Rechtzeitig zum diesjährigen Bottle Market in Bremen hat er zwei neue Fässer abgefüllt. Mit dem acht Jahre alten Ceres A gibt es einen rauchigen Lowlander von Ailsa Bay, der aus dem First Fill PX Cask stammt, außerdem gibt es einen acht Jahre alten Ledaig - den Pegasus A - aus dem First Fill Port Barrique. Auf dem Bottle Market habe ich an beiden Tropfen nur geschnuppert, was schon einmal für viel Vorfreude gesorgt hat. Nun kommen beide Abfüllungen ins Glas. Um die Marken des Whisky Druiden muss man sich übrigens auch nach dem Wechsel zu Kirsch Whisky keine Sorgen machen, denn neben Scotch Universe sollen auch Best Dram, The Old Friends und Whisky Druid fortgeführt werden, so dass wir auch in Zukunft mit tollen Abfüllungen von Michel versorgt werden.

Messebericht Bottle Market Bremen 2019 Tag 2 und 3

Vor Kurzem habe ich bereits vom Freitag auf dem diesjährigen Bottle Market berichtet, heute geht es um den zweiten und dritten Messetag. Vorwegnehmen kann ich schon einmal, dass auch drei Tage auf der Messe nicht ausgereicht haben, um alles zu probieren, was mir an spannenden Abfüllungen über den Weg gelaufen ist. Am Samstag stand allerdings ein Tasting mit den Neuheiten von Compass Box auf dem Programm, am Sonntag hatten meine Frau und ich für das Sansibar-Tasting entschieden. Zunächst gab es aber an beiden Tagen ein ausgiebiges Frühstück bei der Back-Factory direkt neben unserem Hotel, was, wie wir später erfuhren, die deutlich bessere Alternative zum Hotelfrühstück war. Gut gestärkt konnten wir so an beiden Tagen direkt zur Messeöffnung auf dem Gelände sein, um die Zeit möglichst effektiv auszunutzen.

Messebericht Bottle Market Bremen 2019 Tag 1

Wie schon in den vergangenen Jahren stand auch in diesem November wieder ein Wochenende in Bremen für mich auf dem Plan, denn der Bottle Market in den Messehallen unweit vom Hauptbahnhof öffnete mal wieder seine Pforten. Schon gegen Mittag durfte ich das Büro verlassen und fuhr zum Hamburger Hauptbahnhof, wo mich bereits meine Frau, Malte von Malte Talks Malts und seine Freundin erwarteten. Knappe eineinhalb Stunden später erreichten wir Bremen, bezogen unsere Hotelzimmer im bahnhofsnahen Ibis Budget und zogen anschließend los zur Messe. Wie immer gab es mehr spannende Abfüllungen an den Ständen, als man an drei Tagen trinken kann, aber gerade das macht so eine Messe doch auch besonders interessant.

Scotch Universe Tasting mit Michel Reick (Whisky Druid) beim Getränke-Paradies Wolf in Hamburg

Endlich war der Whisky Druide mal wieder in der Hansestadt und da sind meine Frau und ich natürlich nicht weit. Beim Getränke-Paradies Wolf auf der Schanze präsentierte Michel Reick neben zwei älteren Abfüllungen auch das brandneue Bottling, das erst einige Tage später überhaupt erst für die Händler bestellbar sein sollte. Wie gewohnt sind wieder einige sehr spannende Tropfen dabei, schließlich ist Scotch Universe für eine hervorragende und vor allem sehr abwechslungsreiche Fassauswahl bekannt. So durften die insgesamt sieben Whiskys aus den Highlands, der Speyside und von Islay nicht nur im Bourbonfass reifen, es gab auch Finishes im PX-, Ruby Port- oder Madeira-Fass ins Glas. 

Neuheiten von Scotch Universe - Mercury III, Magellanic Cloud I, Lynx II, Taurus I, Halley´s Comet 2019 und Hydra I

Michel Reick - der Whisky Druid - war wieder fleißig und hat sechs neue Abfüllungen unter seinem Label Scotch Universe auf den Markt gebracht. Vier davon stammen aus der Speyside, die übrigen zwei kommen aus den Highlands. Dabei kommen diesmal vor allem die Freunde des ungetorften Whiskys auf ihre Kosten, denn nur der Hydra I, der wohl von Glenturret stammen dürfte, ist torfig. Wie gewohnt sind bei Scotch Universe die Namen der Destillerien nicht auf den Etiketten zu finden, mit Hilfe des aufgedruckten Codes kann man aber wie immer seine eigenen Rückschlüsse ziehen, denn neben Fassreifung in Monaten, Fassart und Region kann man auch das Gründungsjahr der jeweiligen Destillerie herauslesen, was mal mehr und mal weniger eindeutige Schlüsse auf die Herkunft des enthaltenen Whiskys zulässt.

Messebericht Bottle Market Bremen 2018 mit Sansibar Tasting und Get Together von Kirsch Whisky

Der Bottle Market in Bremen gehört zu den festen Terminen in meinem persönlichen Kalender. Wer diesen Blog regelmäßig verfolgt, konnte schon Berichte zu den beiden tollen Tastings von GlenAllachie und Compass Box lesen, heute soll es um die Atmosphäre auf der Messe insgesamt sowie um zwei weitere Highlights des Wochenendes gehen. Am Freitag besuchten meine Frau und ich ein Tasting von Sansibar Whisky, bei dem Inhaber Jens Drewitz tatkräftig von Tommy Andersen und Peter Sjögren vom unabhängigen Abfüller Eldvatten aus Schweden unterstützt wurde. Am Samstag gab es nach Schließung der Tore auf Einladung von Kirsch Whisky ein Get Together, bei dem man sich noch einmal ausführlich mit vielen Ausstellern austauschen konnte und dabei nicht nur leckeres Essen serviert wurde, sondern auch noch einige ganz besondere Tropfen in den Gläsern landeten.