Sonntag, 24. März 2019

Neuheiten von Scotch Universe - Mercury III, Magellanic Cloud I, Lynx II, Taurus I, Halley´s Comet 2019 und Hydra I

Michel Reick - der Whisky Druid - war wieder fleißig und hat sechs neue Abfüllungen unter seinem Label Scotch Universe auf den Markt gebracht. Vier davon stammen aus der Speyside, die übrigen zwei kommen aus den Highlands. Dabei kommen diesmal vor allem die Freunde des ungetorften Whiskys auf ihre Kosten, denn nur der Hydra I, der wohl von Glenturret stammen dürfte, ist torfig. Wie gewohnt sind bei Scotch Universe die Namen der Destillerien nicht auf den Etiketten zu finden, mit Hilfe des aufgedruckten Codes kann man aber wie immer seine eigenen Rückschlüsse ziehen, denn neben Fassreifung in Monaten, Fassart und Region kann man auch das Gründungsjahr der jeweiligen Destillerie herauslesen, was mal mehr und mal weniger eindeutige Schlüsse auf die Herkunft des enthaltenen Whiskys zulässt.

Los geht es mit dem Mercury III und somit einer der wenigen reinen Bourbonfassreifungen bei Scotch Universe. In der Nase zeigt der Whisky seine volle Kraft mit 62,2%, dabei stehen vor allem Honig und Vanille im Vordergrund, außerdem scheint ein wenig Honigmelone durch. Am Gaumen geht es ebenfalls honigsüß zu, dazu kommen Vanille, Kräuter, etwas Birne und eine leicht-herbe Eichennote im Hintergrund. Beim zweiten Whisky bleiben Region und Gründungsjahr (Speyside, 1897) gleich, diesmal kam jedoch ein First Fill Oloroso Hogshead zum Einsatz. Eine Mischung aus Liebstöckl, geriebenen Mandeln und Rosinen strömt aus dem Glas, die von etwas Mocca begleitet wird. Beim ersten Schluck kommt dann sehr viel dunkle Schokolade durch, die mit Rosinen, Pflaumenmus und Honig gefüllt ist.

Es folgt der mit 136 Monaten älteste Whisky unter den aktuellen Neuheiten. Der Taurus I stammt aus dem Amarone Barrique und bietet in der Nase beerige Fruchtnoten auf frischem Kuchenteig mit Baiserhaube. Am Gaumen gibt es Erdbeerbowle, Himbeeren und Rhabarber mit viel zuckriger Süße. Mit dem Lynx II gibt es dann den letzten Speysider, der diesmal 118 Monate im First Fill Red Wine Barrique reifen durfte. Reifer Bergpfirsich, Mandeln, dunkle Johannisbeere und ein ganz leichtes Schokoladenaroma prägen die Nase. Beim ersten Schluck kommt mir zunächst ein massiver Schokoladen-Heidelbeer-Muffin in den Sinn. Dazu kommen würzig-süße Aromen, die in einen recht langen und würzigen Abgang münden.

Weiter geht die Reise dann in den Highlands, wo es zunächst den Halley´s Comet 2019 ins Glas gibt, der 79 Monate im First Fill Pinot Noir Barrique verbringen durfte und somit der jüngste Whiskys unter den Neuheiten ist. In der Nase kommt wieder etwas Liebstöckl durch, dies allerdings nicht so ausgeprägt wie beim Magellanic Cloud. Dazu kommt eine speckig-ölige Note, die sich mit Himbeeren, Hagebutte, Apfel und Fliederbeer mischt. Die beerig-fruchtigen Noten tauchen auch am Gaumen wieder auf und vermischen sich mit würzigen Aromen, die in Richtung Muskatnuss und Nelke tendieren. Zum Abschluss gibt es nun den einzigen getorften Whisky, nämlich den Hydra I, der 107 Monate im First Fill Ruby Port Fass gereift ist. Die Nase erscheint mir zunächst etwas ungewöhnlich, weil ich mich an Erdnussflips erinnert fühle. Dazu kommen speckige und beerige Noten. Geschmacklich geht es ebenfalls in eine speckige Richtung mit etwas Salz, einigen dunklen Beeren und süßer Paprika.

Insgesamt haben mir die sechs neuen Abfüllungen wieder sehr gut gefallen. Am spannendsten ist wohl der Hydra I, der ein ganz ungewöhnliches Aromenprofil bietet. Meine Frau, die mit mir gemeinsam die sechs Whiskys verkostet hat, konnte sich bei der Favoritenfrage nicht zwischen Taurus I und Lynx I entscheiden. Mir persönlich hat der Magellanic Cloud I mit seinen schokoladig-würzigen Noten am besten gefallen. Bei keinem der sechs neuen Whiskys macht man aber etwas falsch, wenn man ihn sich ins Regal stellt, zumal auch das Preis-Leistungs-Verhältnis wieder sehr gut passt.




Übersicht der verkosteten Whiskys:

Mercury III (Glen Moray), Single Malt Scotch Whisky, Speyside, First Fill Bourbon Barrel, 11yo, 62,2%, ca. EUR 65,-
Magellanic Cloud I (Glendullan?), Single Malt Scotch Whisky, Speyside, First Fill Oloroso Sherry Hogshead, 9yo, 58,7%, ca. EUR 70,-
Taurus I (Glen Spey?), Single Malt Scotch Whisky, Speyside, First Fill Amarone Wine Barrique, 11yo, 60,7%, ca. EUR 80,-
Lynx I (Inchgower), Single Malt Scotch Whisky, Speyside, First Fill Red Wine Barrique, 9yo, 58,8%, ca. EUR 70,-
Halley´s Comet 2019 (Tullibardine), Single Malt Scotch Whisky, Highlands, First Fill Pinot Noir Wine Barrique, 6yo, 57,2%, ca. EUR 60,-
Hydra I (Glenturret), Single Malt Scotch Whisky, Highlands, First Fill Ruby Port Wine, 8yo, 63,8%, ca. EUR 70,-

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