The Four Gates Distillery - New Gate 10yo (The Quaich Neubrandenburg)

Nein, The Four Gates Distillery ist keine neue Destillerie, die bisher völlig an uns vorübergegangen ist. Vielmehr handelt es sich um eine Abfüllungsreihe des Whiskyhändlers The Quaich in Neubrandenburg, die den vier Toren der Stadt gewidmet ist. Den Auftakt macht The New Gate, ein zehn Jahre alter Whisky aus Brandenburg, der zunächst fünf Jahre lang in einem Bourbonfass lag, um dann fünf weitere Jahre in den Räumlichkeiten von The Quaich in einem Sherry Cask final reifen zu dürfen. Mag also der Name zunächst etwas irreführend sein, so lässt sich dann doch der Hintergrund für die Namensgebung erkennen. Alle vier Abfüllungen sollen übrigens aus Deutschland stammen. Für die noch folgenden drei sind Tropfen aus Niedersachsen, Thüringen und Rheinland-Pfalz vorgesehen. Aus welcher Destillerie in Brandenburg der New Gate stammt, wird jedoch nicht verraten. Spreewood würde ich ausschließen, Old Sandhill und Grumsiner aufgrund des Alters der Abfüllung ebenfalls, aber Glina und Preußischer Whisky sind sicherlich heiße Anwärter. Abschließend beantworten werden wir die Frage aber wohl nicht können.

Online Tasting Glina Destillerie (Single Malt Classic, Single Malt Knupperkirsch, Rye Ex-Sherry, Triple Cask 8yo, Triple Cask 10yo)

Dass ich deutschen Whisky mag, dürfte inzwischen kein Geheimnis mehr sein. Da war es also keine Frage, dass ich auch der Einladung der Glina Destillerie aus Werder an der Havel in Brandenburg gefolgt bin, als sie ihr erstes Online-Tasting angeboten hat. Fünf verschiedene Abfüllungen und eine Überraschung standen auf dem Programm. In der Info zum Tasting wurde außerdem darum gebeten, dass man sich mit Salami, Schinken, dunkler Schokolade, Roggenbrot, Bergkäse und salziger Butter eindeckt, dabei stellte sich allerdings heraus, dass es kein echtes Pairing geben würde, sondern jeder nach seinem Geschmack die kleinen Snacks zwischendurch genießen sollte. Das hatte den Sinn, die Geschmacksknospen immer wieder zu erden (und vielleicht auch den Hunger des Gastgebers und Kopfes der Destillerie Michael Schultz zu stillen). Trotzdem hat das vor allem im Falle des Triple Cask 8yo sehr gut mit der Schokolade harmoniert, ansonsten waren die kleinen Häppchen zwischendurch einfach lecker. Vor allem meine Frau konnte sich für den Bergkäse begeistern. Da hier aber vor allem der Whisky im Vordergrund stehen soll, stelle ich die Abfüllungen hier im Detail vor.

Fary Lochan - Evolution vom New Make bis zum 10yo aus dem Bourbon Cask

Am Wochenende habe ich eine ganz neue Erfahrung gesammelt. Ich habe nämlich zum ersten Mal an einem Tasting teilgenommen, in dem ich so gut wie kein Wort verstanden habe, weil es in dänischer Sprache stattfand. Zwar habe ich ein paar Schwedischkenntnisse, was geholfen hat, zumindest ab und zu ein paar Brocken aufzuschnappen, aber insgesamt muss ich leider gestehen, dass die sprachliche Begleitung des Tastings völlig an mir vorbeigegangen ist. Warum man sowas macht? Ganz einfach, weil ich neulich meinen ersten Fary Lochan im Glas hatte, den ich auch an dieser Stelle vorgestellt habe, und davon so begeistert war, dass ich gerne mehr von der Destillerie probieren wollte. Da passte es ganz gut, dass es im Onlineshop von Fary Lochan für 249 dänische Kronen (ca. EUR 33,-) gerade ein Tasting-Set gab, in dem die Reise vom New Make bis zum zehn Jahre alten Whisky aus dem Bourbon-Fass dargestellt wurde. In Zwei-Jahres-Schritten konnte man beobachten, wie viel Einfluss das Fass genommen hat, und wie sich die Grundaromen aus dem New Make entwickeln. Und da Nase, Gaumen und Zunge auch international schmecken können, war mir in diesem Fall die Sprache des Tastings egal.

Old Perth Blended Malt Scotch Whisky The Original und Cask Strength

Das schottische Perth gilt gemeinhin als die Heimstätte des Blendings. Um diese Kunst zu ehren und um daran anzuknüpfen, hat Morrison Scotch Whisky Distillers den Old Perth ins Leben gerufen. Diesen gibt es in zwei Varianten, nämlich als The Original in Trinkstärke mit 46% sowie als Cask Strength mit kräftigen 58,6%. Beide Varianten sind in Sherry Fässern gereift, was hoffentlich für eine schöne Mischung aus würzigen und fruchtigen Aromen gesorgt hat. Interessant ist vielleicht auch, dass man für keine der beiden Abfüllungen wirklich übermäßig tief in die Tasche greifen muss, denn während die fassstarke Version für rund EUR 40,- zu haben ist, bekommt man The Original sogar schon für ca. EUR 30,-. Der Preis ist für mich aber grundsätzlich immer erst einmal zweitrangig, denn viel wichtiger ist doch immer noch der Geschmack. Und ob der passt, werde ich nun herausfinden.

Armorik Single Cask 8062 Port 2008/2020 (exklusiv für Deutschland)

Es scheint fast wie aus einer anderen Zeit, aber trotzdem erinnere ich mich noch sehr gut an das Präsenz-Tasting der Destillerie Warenghem bei der Weinquelle Lühmann in Siek bei Hamburg im Oktober 2018. Damals präsentierten Directeur General David Roussier und der deutsche Importeur Alba Import den ersten zehnjährigen Armorik aus der Brennerei, der mich damals sehr begeistert hat. Inzwischen sind logischerweise auch zwölfjährige Abfüllungen möglich, eine davon gibt es derzeit exklusiv für den deutschen Markt. Von Juli 2008 bis Juli 2020 reifte der Whisky ausschließlich in einem einzelnen Portweinfass, bevor er mit fassstarken 55,1% in nur 264 Flaschen abgefüllt wurde. Wenn sich das Leben wieder mehr oder weniger normalisiert hat, muss ich unbedingt einmal der Destillerie in der Bretagne einen Besuch abstatten, schließlich wurde in der Zwischenzeit auch das neue Besucherzentrum eröffnet. Bis es soweit ist, beschäftige ich mich jetzt aber zunächst einmal mit dem spannenden Einzelfass, von dem ich mir bereits einen Dram eingeschenkt habe.