The Nine Springs Intensely Peated Edition PX Sherry Single Cask

Mit den Abfüllungen von The Nine Springs aus Thüringen habe ich bisher immer sehr gute Erfahrungen gemacht. Auf der diesjährigen Hanse Spirit im Februar bin ich über eine Neuheit gestolpert, die erst in diesem März auf den Markt kommen sollte, nämlich die neueste Abfüllung aus der Intensely Peated Edition-Reihe, die diesmal in einem einzelnen PX Sherry Cask reifen durfte und mit 58% daherkommt. Ich bin ja ein großer Freund von diesen rauchig-speckigen Abfüllungen, die in einem süßen Fass reifen durften und so hat mir auf der Messe auch dieser Tropfen richtig gut geschmeckt. Aber natürlich hat man auf einer Messe immer zu wenig Zeit für einen einzelnen Dram, so dass ich sehr froh war, dass mir Brand Ambassador Hans am Ende einen Anbruch mit zwei, drei Drams zur Verfügung gestellt hat, um den Whisky auch noch einmal ganz in Ruhe zu Hause probieren zu können. Darauf freue ich mich jetzt!

Messebericht Hanse Spirit 2026

Einige Tage später im Jahr als aus der Vergangenheit gewohnt öffnete am zweiten Wochenende im Februar wieder die Hanse Spirit in Hamburg ihre Tore. Meine Frau und ich haben uns beide Tage durch verschiedene Abfüllungen probiert und dabei zahllose Gespräche mit Ausstellern und anderen Gästen geführt, so dass die Zeit mal wieder wie im Fluge verging. Am Freitag habe ich ausnahmsweise mal sehr rechtzeitig Feierabend gemacht, um dann bei anhaltendem Hamburger Winterwetter rechtzeitig zur Messeöffnung vor Ort zu sein. Unsere "Home Base" war das ganze Wochenende über der Stand von Thy Whisky, wo wir beide als Back-Up eingeplant waren, wenn der Andrang dann doch mal zu groß wurde. Trotzdem hatten wir mehr als genug Zeit für das gesamte Messegeschehen, denn den Eindruck, dass es zu voll wurde, hatte ich während der gesamten zwei Tage nicht.

The Nine Springs 2015 8yo 1st Fill Bourbon Barrel No. 130 (16states)

Mit 16states ist vor kurzer Zeit ein neuer unabhängiger Abfüller aus Deutschland auf den Markt gekommen, der sich auf die Abfüllung deutscher Whiskys spezialisiert hat. Im ersten Outturn gab es vier Flaschen von verschiedenen Brennereien in Deutschland, die ich nun nach und nach hier an dieser Stelle vorstellen möchte. Den Auftakt macht mit einem Nine Springs aus Thüringen eine Brennerei, die ich persönlich sehr schätze und von der ich schon unzählige tolle Tropfen im Glas hatte. Der Whisky ist acht Jahre alt und reifte vollständig in einem First Fill Bourbon Barrel, das am Ende noch 190 Flaschen mit fassstarken 60,7% hergegeben hat. Das klingt in Bezug auf die Rahmendaten erst einmal sehr spannend, so dass ich mich sehr darauf freue, jetzt den Korken aus der Flasche zu jagen, um mich mit dem Whisky beschäftigen zu können.

Dram Way The Nine Springs First Fill Sauternes Cask

Dram Way ist ein noch relativ junger unabhängiger Abfüller aus der Nähe von Hamburg, der vor einem guten Jahr von Malte Schweia ins Leben gerufen wurde, welcher einigen vielleicht durch Malte Talks Malts ein Begriff sein dürfte. Aktuell gibt es von Dram Way meist kleine Fässer und damit auch kleine Mengen, was auch für die aktuellste Abfüllung zutreffend ist. Schließlich hat der Nine Springs aus dem First Fill Sauternes Cask nur eine Auflage von 60 Flaschen. Abgefüllt wurde der Tropfen mit fassstarken 57,7% nach fünf Jahren und elf Monaten im Fass. Ich bin grundsätzlich ein großer Fan deutscher Whiskys im Allgemeinen und auch von The Nine Springs im Speziellen, so dass diese Abfüllung eigentlich genau meinem Beuteschema entspricht. Glücklicherweise hat mir Malte auf der diesjährigen Hanse Spirit eine Anbruchflasche in die Hand gedrückt, so dass ich jetzt ganz in Ruhe einmal probieren kann, was er da in die Flasche gebracht hat.

Festival des deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein (Verband deutscher Whiskybrenner) Tag 2

Der erste Tag auf Burg Scharfenstein beim Festival des deutschen Whiskys hatte schon wahnsinnig viel zu bieten, aber bei rund 30 Ausstellern und einem umfangreichen Tasting-Programm reichen selbst eigentlich sehr großzügige zehn Messestunden bei Weitem nicht aus, um allen Ständen die notwendige Aufmerksamkeit zu schenken. Ganz zu schweigen davon, dass natürlich auch die sinnvolle Aufnahmekapazität irgendwann erschöpft ist. So waren wir auch am zweiten Messetag wieder rechtzeitig zu Beginn vor Ort, um die Zeit voll ausnutzen zu können. Schließlich standen neben bereits verabredeten Besuchen an diversen Ständen auch wieder zwei spannende Tastings auf dem Programm. Am Nachmittag präsentierte Referent Hans Strenge die fünf Abfüllungen der Malts of Germany, am frühen Abend wartete noch die Nine Springs Masterclass mit Bernd Ehbrecht auf uns. Die obligatorische Thüringer Bratwurst zur zwischenzeitlichen Stärkung durfte natürlich auch am zweiten Tag nicht fehlen.

Festival des deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein (Verband deutscher Whiskybrenner) Tag 2

Vor einigen Tagen habe ich an dieser Stelle schon vom ersten Tag des Festivals des deutschen Whiskys in der Whiskywelt Burg Scharfenstein berichtet, der schon zahlreiche Highlights bot. Heute möchte ich vom zweiten Messetag berichten, der mit einer Öffnungszeit von prallen zehn Stunden nicht nur deutlich länger als der erste Tag war, sondern auch genauso viele spannende Tropfen in mein Glas gespült und für sehr interessante Gespräche an den Ständen gesorgt hat. Dazu kommen auch wieder zwei Tastings im Laufe des Messetages, nämlich ein weiteres Battle mit vier verschiedenen Ausstellern sowie einer Masterclass mit Bernd Ehbrecht, dem Mann hinter The Nine Springs. Schon um kurz nach 10:00 Uhr wurden meine Frau und ich von unserem Hotel im wenige Kilometer entfernten Wingerode abgeholt, so dass wir schon eine gute halbe Stunde vor Messeöffnung auf dem Gelände waren und den einen oder anderen Aussteller zum kleinen Plausch treffen konnten. Für einige war die Nacht offenbar recht kurz, denn bis spät in die Nacht wurde am Vortag gegessen, getrunken und gefeiert. Nur zu verständlich, denn so viele deutsche Brenner auf einem Haufen hat man nicht alle Tage und die letzten zwei Jahre haben auch hier für Entbehrungen gesorgt. Trotzdem waren alle voller Vorfreude auf die zweite Runde mit vielen Gästen, die sich für deutschen Whisky interessieren.

Festival des deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein (Verband deutscher Whiskybrenner) Tag 1

Am letzten Aprilwochenende lädt der Verband der deutschen Whiskybrenner (VdW) zum ersten Festival des deutschen Whiskys ein. Gastgeber der Veranstaltung, die zukünftig immer bei wechselnden Mitgliedern des VdW stattfinden soll, ist diesmal Nine Springs auf der Burg Scharfenstein, wo gleichzeitig auch das ganze Wochenende die dortige Whiskywelt besucht werden kann. Am ersten Messetag fand sich hohe Prominenz ein, denn neben Gastgeber Bernd Ehbrecht richteten auch Leinefelde-Worbis Bürgermeister Marko Grosa, die Präsidentin des VdW Michaela Habbel und Thüringens Ministerpräsident Bodo Ramelow ein paar eröffnende Worte an die Aussteller und die ersten anwesenden Gäste. Dabei ging es nicht nur um die Visionen von Bernd Ehbrecht, ohne den es die Whiskywelt Burg Scharfenstein heute nicht geben würde, sondern natürlich auch darum, dass sich die deutschen Brenner nicht als Konkurrenten sehen, sondern gemeinsam ein tolles Event wie das Festival des deutschen Whiskys auf die Beine stellen und sich hier als Einheit präsentieren.