Tasting bei Helgo-Heiner mit den Karkfinken (Tullamore Dew, Glencadam, Wolfburn, GlenAllachie, Ardmore, Bunnahabhain)

Über Ostern konnte ich mal wieder ein paar Tage auf meiner Lieblingsinsel Helgoland verbringen. Und wenn man auf der Insel ist, dann sollte man unbedingt nach einem der legendären Tastings bei Heiner im Oberland Ausschau halten. Wir hatten das Glück, dass zusätzlich zu den regulär immer donnerstags stattfindenden Tastings diesmal ein Sondertermin am Ostersamstag angesetzt wurde, bei dem außerdem auch noch der Helgoländer Shanty-Chor, die Karkfinken, einen Auftritt hatte. In den Pausen zwischen den verschiedenen Drams, wenn Heiner wieder die nächste Runde ausschenkte, präsentierten die Karkfinken verschiedene Lieder mit Seemannsbezug, oft genug aber auch mit einer kleinen Stichelei gegen den Gastgeber Heiner. Dies aber immer mit einem Augenzwinkern, was immer wieder für gute Stimmung bei den rund 25 Teilnehmern des Tastings sorgte. So wurde vom Publikum nicht nur bei The Wild Rover mitgeschunkelt und mitgesungen.

Den Einpeitscher machte ein Underdog aus Irland, nämlich ein Tullamore Dew, der insgesamt dreizehn Jahre reifen durfte und ein Finish im Pomerol Fass bekommen hat. Es war relativ klar, dass dieser Ire mit seinen 40% es an diesem Abend gegen die starke Konkurrenz recht schwer haben würde, aber mir hat er als Einsteiger richtig gut gefallen. In der Nase startet er sehr dezent, mild und weich mit Vanille, Birnen, Äpfeln und Vanille. Am Gaumen bleiben die Aromen grundsätzlich erhalten, aber der Whiskey wirkt recht trocken, wobei Vanille und rote Beeren besonders zum Vorschein kommen. Das war ein sehr netter Einsteiger, aber ein paar Prozente mehr hätten ihm sicherlich nicht geschadet. Danach gab es einen 15 Jahre alten Glencadam aus einem White Port Fass, das für eine dezente Süße in Kombination mit Marzipan, Kokosnuss, einer leichten Kräuternote und etwas weißer Schokolade gesorgt hat. Am Gaumen wirkt der Whisky dann sehr mild und cremig, wobei die weiße Schokolade noch mehr in den Vordergrund tritt. Dazu kommen helle Früchte, Kokos und Marzipan, bevor im Abgang dann pfeffrige Noten auf den Plan treten.

Weiter ging es dann mit einem Wolfburn, der zu Jahresbeginn für den Valentinstag abgefüllt wurde. Für den im Jahr 2016 destillierten Tropfen kamen dann Bourbon und Oloroso Fässer zum Einsatz. In der Nase gibt es hier Nüsse, Marzipan und Trockenfrüchte. Außerdem sind Cappuccino, ein feuchter Waldboden und Helgoländer Waffeln zu erkennen. Geschmacklich kommen dann Schokolade und Karamell hinzu, gleichzeitig gibt es aber auch Mandeln, mehr Nüsse und eine würzige Note. Danach folgte dann mit dem siebten Batch des GlenAllachie 10yo in Fassstärke ein echtes Brett, das in der Nase mit viel Karamell, Orangen, Rosinen und Johannisbeeren punkten kann. Für diese Abfüllung wurde ein Mix aus PX, Oloroso, Rioja und Virgin Oak Fässern gewählt. Am Gaumen bleibt diese Kombination weiterhin spannend und überzeugt mit dominanten Sherry-Noten, roten Trockenfrüchten, Pflaumen und Kirschen, bevor im Abgang dann Orangen und eine leichte Ingwerschärfe zu spüren sind. Für mich ist der GlenAllachie 10 CS eine echte Alternative zum A´Bunadh von Aberlour, wobei sich aber beide im ähnlichen Preissegment bewegen.

Die einzige rauchige Abfüllung des Abends stammte aus den Highlands, nämlich von Ardmore. Der deutsche Importeur Kirsch Whisky hat diesen Tropfen für die Single Cask Seasons Reihe ausgesucht und für den Winter 2021 vorgesehen. Der zehn Jahre alte Whisky erhielt ein Second Fill Sherry Finish und hatte zunächst sehr viel Süße zu bieten, die von Karamell, Zuckerguss, etwas Speck und einem leichten Rauch begleitet wurde. Außerdem gab es in der Nase Trockenfrüchte und Multivitaminsaft. Geschmacklich war der Tropfen dann überraschend mild und cremig mit viel Süße und leichtem Rauch, gleichzeitig gab es aber auch viel Sherry und Trockenfrüchte sowie einen Abgang mit trockenen Noten, Ingwer und Pfeffer. Das Finale bildete schließlich eine der berüchtigten Blumenvasen von Signatory Vintage, nämlich ein neun Jahre alter Bunnahabhain aus dem Sherry Fass. Hier habe ich zunächst sehr intensiv Dominosteine wahrgenommen, die dann von viel Sherry, Marzipan und dunkler Schokolade begleitet wurden. Am Gaumen wurde die Schokolade noch intensiver, dazu gesellten sich aber auch Orangen, Zitronen, Ingwer und Beeren. Durch den hohen Alkoholgehalt wirkte der Whisky auf mich persönlich aber auch etwas zu scharf. Trotzdem erfreute er sich großer Beliebtheit und war noch während des Tastings inklusive der Anbruchflasche ausverkauft.

Wie immer reichte Heiner in den Pausen leckere Schokolade, die diesmal unter anderem von Lindt und Marabou kam. Gleichzeitig traten beim Ausschenken des jeweils nächsten Whiskys wieder die Karkfinken auf den Plan, so dass wir einen sehr kurzweiligen Spätnachmittag im strahlenden Sonnenschein bei trotzdem noch recht kühlen Temperaturen genießen durften. Wie immer gab es zum Abschluss eine Abstimmung, welche Abfüllung am besten angekommen ist. Hier waren der GlenAllachie und etwas überraschend der Wolfburn gleichauf, alle anderen waren mit deutlichem Abstand mehr oder weniger auf einem ähnlichen Niveau. Diesem Votum kann ich mich eigentlich nur anschließen, denn ein Ausfall war heute wahrlich nicht dabei. Ich freue mich heute schon auf meinen nächsten Besuch auf Helgoland mit einem Tasting bei Heiner und hoffe sehr darauf, dass ich auch die tollen Karkfinken dann wieder live erleben darf. Mit ihren Shantys bereichern sie die ohnehin schon immer richtig guten Tastings bei Heiner ungemein!

Übersicht der verkosteten Whiskys:

Tullamore Dew 13yo Pomerol Finish, Irish Single Malt Whiskey, Pomerol Finish, 13yo, 40%. EUR 65,-

Glencadam 15yo, Single Malt Scotch Whisky, White Port Finish, 15yo, 46%, EUR 120,-

Wolfburn Valentines Day 2022, Single Malt Scotch Whisky, Bourbon und Olosoro Casks, NAS (2016-2022), 46%, EUR 65,-

GlenAllachie 10yo Cask Strength, Single Malt Scotch Whisky, PX, Oloroso, Rioja und Virgin Oak Casks, 56,8%, EUR 70,-

Single Cask Seasons Winter 2021 Ardmore (Kirsch Import), Single Malt Scotch Whisky, Second Fill Sherry Butt Finish, 60,4%, EUR 90,-

Bunnahabhain 9yo Signatory Vintage Cask Strength Collection, Single Malt Whisky, First Fill Sherry Fass, 65,3%, EUR 120,-