Nc´Nean Organic Single Cask Bottling 17-289 Oloroso (Kirsch Import 50th Anniversary)

Kann man mit den Abfüllungen von Nc´Nean eigentlich irgendetwas falsch machen? Nach meiner ganz persönlichen Erfahrung nicht, denn bisher war ich immer sehr begeistert. Das gilt sowohl für den Standard wie auch die Small Batch-Reihen und natürlich auch für die Einzelfass-Abfüllungen. Zur diesjährigen Whisky Live in Hamburg gab es davon wieder ein besonders schönes Exemplar, das wie gemacht für den deutschen Markt zu sein scheint, denn allein die sehr dunkle Farbe dürfte den einen oder anderen Genießer schon zum Kauf animieren. Acht Jahre lang lag der Whisky in einem einzelnen Oloroso Sherry Cask und wurde nun zum 50-jährigen Jubiläum des deutschen Importeurs Kirsch Import als Einzelfass mit fassstarken 59,4% abgefüllt. Dabei bildet die Abfüllung den Auftakt zu einer dreiteiligen Reihe mit ganz besonderen Etiketten, denn die Meeresalgen-Künstlerin Flora Kinnaird hat hierfür gesammelten Algen die Labels gestaltet. Hier gilt also gleich doppelt, dass auch das Auge mittrinkt, zunächst bei der Farbe des Whiskys, dann aber auch noch einmal beim liebevoll gestalteten Etikett.

	Auf einen Blick
	Destillerie	Nc´Nean
	Abfüller	Originalabfüllung
	Abfüllung	Single Cask Bottling 17-289 Oloroso (Kirsch Import 50th Anniversary)
	Art	Single Malt Scotch Whisky
	Region	Schottland / Highlands
	Alter	8yo (08/17 - 07/26)
	Alkoholgehalt	59,4%
	Fass	Oloroso Sherry Cask
	Inhalt	0,7l
	Preisklasse	ca. EUR 100,-

Nase:

Der Oloroso hat hier ganze Arbeit geleistet, denn die fruchtigen und würzigen Aromen stehen hier ganz klar im Vordergrund. Auf der fruchtigen Seite gibt es hier Datteln, Feigen und sehr reife Brombeeren. Dazu gesellen sich aber auch dunkle Trockenfrüchte wie Beeren und Rosinen. Ein wenig getrocknete Papaya und etwas Orange runden den fruchtigen Part ab, während gleichzeitig ein wenig Sukkade auftaucht. Dazu kommt eine sehr süße Note, die an Puderzucker oder Zuckerwatte erinnert. Auf der würzigen Seite gibt es eher weihnachtliche Gewürze, wie sie im Christstollen zum Einsatz kommen, darunter vor allem Zimt, aber auch Vanille, Muskat und Nelke

Mund:

Auch der Gaumen startet zunächst sehr süß mit Vanille, Karamell und Zuckerwatte, direkt danach tauchen dann aber wieder die fruchtigen Aromen auf. Dunkle, sehr aromatische Früchte stehen dabei wieder im Vordergrund, darunter wieder Datteln, Trauben, Orangen und Brombeeren. Wieder sind auch dunkle Trockenfrüchte mit im Spiel, dazu kommen dann wieder die Gewürze aus der Nase in Form von Zimt, Muskat und Nelke.

Abgang:

Der Abgang ist mittellang und startet mit fruchtig-süßen Aromen, darunter wieder Zuckerwatte, Rosinen, Orangen und Trauben. Danach treten die würzigen Aromen erstmals etwas mehr in den Vordergrund und bleiben zusammen mit Kakaopulver und etwas Eiche länger hängen als die Fruchtigkeit.

Fazit:

Nein, dieser Whisky ist kein Weihnachts-Bottling, aber es könnte durchaus eines sein, denn man bekommt hier einen flüssigen Christstollen ins Glas. Das Oloroso-Fass ist durchaus präsent, lässt dem Whisky aber trotzdem ausreichend Raum, so dass man nicht den Eindruck hat, als wäre dem Liquid einfach ein Oloroso übergestülpt worden. Puderzucker und Zuckerwatte ziehen sich durch das gesamte Profil, dazu gesellen sich durchweg auch fruchtige Aromen, die sich vor allem im dunklen Bereich abspielen. Besonders präsent sind Datteln, Feigen, Brombeeren, Rosinen und Orangen. Die Gewürze für den Stollen dürfen aber natürlich auch nicht fehlen, so dass Vanille, Zimt, Muskat und Nelke immer wieder auftauchen. Erst im Abgang kommt dann auch etwas Eiche mit ins Spiel, die aber die restlichen Aromen sehr gut unterstützt. Nach meinem Sample würde ich fast behaupten, dass ich für die bevorstehende Weihnachtszeit eine ganze Flasche von dieser Abfüllung brauche. Wer braucht schon Christstollen, wenn er auch einen entsprechenden Whisky haben kann...

Das Sample im Altglas wurde mir freundlicherweise kostenlos von Nc´Nean auf der diesjährigen Whisky Live in Hamburg zur Verfügung gestellt.