Nc´nean Organic Single Malt Scotch Whisky Batch 05

Es ist fast genau ein halbes Jahr her, dass ich an dieser Stelle das erste Batch vom Nc´nean Organic Single Malt vorgestellt habe. Inzwischen ist bereits das fünfte Batch erschienen und das ist doch eine gute Möglichkeit, sich mal wieder einen Eindruck zu verschaffen. Gibt es einen großen Unterschied zum ersten Batch? Ist das fünfte Batch besser oder schlechter? Ich bin sehr gespannt! Der Vergleich ermöglicht wird übrigens durch die Jungs von Simple Sample, die den Nc´nean Batch 5 gerade zu einem sehr guten Preis als 5cl-Probierfläschchen anbieten. Von dort stammt nämlich auch mein Sample sowie freundlicherweise auch das Leergut der zugegebenermaßen sehr schicken Flasche, die darüber hinaus noch zu 100% recycelt ist.

Nc´nean Organic Single Malt Scotch Whisky

Made by nature, not by rules - das ist das Motto, unter dem die noch recht neue Destillerie Nc´nean mit ihrer Gründerin Annabel Thomas unterwegs ist. Nc´nean ist dabei die Kurzform Neachneohain, einer Göttin der gälischen Mythologie. Egal für welche Variante des Namens man sich entscheidet, ohne Hilfe kann man als gemeiner Mitteleuropäer nichts davon aussprechen. Das ist aber ja auch gar nicht entscheidend, denn es geht ja vorrangig um den Geschmack. Und da verspricht die Verwendung von STR (Shaved, Toasted, Recharred) Fässern durchaus spannende Geschmackserlebnisse, denn andere Destillerien wie z.B. Kingsbarns haben schon bewiesen, dass diese Fässer einem jungen Whisky ein schönes Profil geben können. Außerdem möchte sich Nc´nean als Zero Waste-Destillerie positionieren, bei der bio-zertifiziert produziert und alles mit erneuerbarer Energie betrieben wird, im Jahr 2019 99,97% der Abfälle wiederverwertet wurden und zudem sogar die Flasche zu 100% recycelt ist, was den CO2-Abdruck der Flasche um 40% senkt. Der Ansatz ist also absolut zeitgemäß und richtig, jetzt bin ich gespannt auf das Ergebnis!