Bushmills Causeway Collection: 10yo Cognac Cask, 10yo Cuvée Cask und 30yo New American Oak Cask

Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich an dieser Stelle zwei Abfüllungen aus der Causeway Collection von Bushmills vorgestellt. Mir haben damals sowohl der zehn Jahre alte Whiskey in Trinkstärke aus dem Cognac Fass wie auch der 28yo Tropfen in Fassstärke mit Malaga-Finish sehr gut gefallen. Umso größer war meine Freude, als mich vor einigen Tagen ein kleines Sample-Paket erreichte, das neben dem schon genannten 10er aus dem Cognac-Fass die zwei absoluten Neuheiten aus der Causeway Collection enthielt. Im Dezember sind zwei neue Whiskeys aus der Reihe auf den Markt gekommen. Die erste Abfüllung reifte zunächst gute acht Jahre in Bourbon- und Oloroso-Fässern, bevor sie ein zweijähriges Finish im Champagner-Fass erhalten hat. Der zweite Whiskey hat gleich ganze 30 Jahre auf dem Buckel, wobei er nach dem Brennen am 31. Oktober 1991 für 14 Jahre in Bourbon- und Oloroso-Fässern reifte, bevor er ab dem 17. Februar 2005 ein 16 Jahre andauerndes Finish in New American Oak verpasst bekam. Vom 30yo stehen weltweit lediglich 918 Flaschen zur Verfügung, vom Cuvée sind es 6.500 Flaschen, die exklusiv für Deutschland abgefüllt wurden.

Bushmills Causeway Collection - 10yo Cognac Cask Finish und 28yo Malaga Cask Finish

Zwei Wochen lang hat Markenbotschafter Adam Dittrich im Hamburger Alsterhaus neben der Standard-Range von Bushmills auch zwei neue Exklusiv-Abfüllungen aus der Causeway Collection präsentiert. Da direkte Verkostungen aufgrund der aktuellen Situation nicht möglich waren, hat er interessierten Whisk(e)y-Liebhabern stattdessen ein kleines Sample mit nach Hause gegeben, um die beiden Neuheiten probieren zu können. Ich habe es leider an diesen beiden Wochenenden nicht ins Alsterhaus geschafft, aber Adam hat mich zum Glück per Post mit Proben der beiden neuen Abfüllungen von Bushmills versorgt, die ich nun völlig unvoreingenommen auf der heimischen Couch probieren kann. In beiden Fällen erfolgte die Grundreifung in Bourbon- und Oloroso-Fässern, das Cognac Finish bei der jüngeren Variante hat dann rund 2,5 Jahre eingenommen. Bei der 28 Jahre alten Variante aus dem Malaga Cask kann man hingegen schon fast nicht mehr nur von einem Finish sprechen, denn hier erfolgte die Nachlagerung für rund 13 Jahre und somit fast genauso lange wie in den ursprünglichen Fässern. Beides klingt für mich zunächst sehr spannend, so dass ich mich nun auf die Verkostung der beiden Tropfen freue!

Blackadder A Drop of the Irish 10 Years Old Peated Single Malt Whiskey

Wohl schon im Jahr 2012 abgefüllt wurde ein A Drop of the Irish 10yo, ein getorfter Ire von Blackadder. Online habe ich recht wenig zur ID DI 2/2012 gefunden, aber es gibt durchaus Hinweise, dass es sich dabei um einen Bushmills handelt. Gestolpert bin ich über diese Abfüllung bei Heiner auf Helgoland, wo es allerdings auch nur noch eine Anbruchflasche mit rund 20cl gab, der Rest war bereits restlos ausverkauft. Gemeinsam mit meinem inzwischen auch "echten" Schwager Tobi - er hat vor ein paar Tagen die Schwester meiner Frau geheiratet - von Barleymania habe ich diesen irischen Whiskey einer intensiven Probe unterzogen. Schließlich macht gemeinsames Trinken von und Philosophieren über Whisky doch deutlich mehr Spaß. Zusätzlich zu meinen Notes findet Ihr also auch Tobis Notes in englischer Sprache auf seinem Blog Barleymania. Für mich klingt dieser Whiskey auf jeden Fall sehr spannend. Schließlich mag ich grundsätzlich irische Whiskeys und wurde von Blackadder eigentlich noch nie enttäuscht.

Bushmills Single Malt Irish Whiskey 10yo inkl. Coca-Cola Signature Mixers Longdrinks

Der zehn Jahre alte Bushmills markiert den Einstieg in die Welt der Single Malt Whiskeys dieser traditionsreichen Destillerie aus Nordirland. Bei meinen bisherigen Begegnungen mit diesem Tropfen war ich durchaus angetan, so dass ich mich sehr darauf freue, ihn einmal in aller Ruhe zu Hause auf der Couch probieren zu können. Da ich aber auch einem guten Longdrink von Zeit zu Zeit nicht abgeneigt bin, werde ich den 10er von Bushmills auch gleich noch einmal mit den vier neuen Signature Mixers von Coca-Cola testen. Diese gibt es in den Varianten Smoky, Spicy, Herbal und Woody. Der Barszene soll damit die Möglichkeit gegeben werden, Longdrinks mit Cola wieder interessanter zu machen. Ich bin gespannt, welche der vier Varianten am besten zum Bushmills 10yo passt.

Bushmills Black Bush

Zuletzt habe ich an dieser Stelle eher mittel- bis hochpreisige Tropfen vorgestellt. Es wird also ganz dringend mal wieder Zeit für einen Whiskey aus dem etwas günstigeren Segment, was ich dabei gar nicht abwertend meine, denn auch in den niedrigeren Regalen finden sich durchaus interessante Abfüllungen. Ins Glas kommt heute der Black Bush von Bushmills aus Nordirland. Dieser besteht zu 80% aus Malt Whiskey und zu 20% aus Grain Whiskey. Die Reifung erfolgte in Bourbon- und Oloroso-Fässern, wobei der Anteil an Sherryfässern im Vergleich zu den anderen Abfüllungen von Bushmills besonders hoch ist. Da ich irischen Whiskey aus dem Einstiegsbereich grundsätzlich auch sehr gerne als Longdrink mit Ginger Ale oder Ginger Beer trinke, habe ich mir vorsorglich auch davon eine Flasche in den Kühlschrank gelegt. Ich bin gespannt, ob mich der Black Bush mit oder ohne Ginger Beer mehr überzeugen kann.

Bushmills Tasting mit The Whisky Jack (Christiansen´s Hamburg)

Natürlich ist mir Bushmills schon länger ein Begriff, so richtig bewusst habe ich mich aber noch nie mit der Destillerie beschäftigt. Da kam die Gelegenheit eines Tastings im Hamburger Christiansen´s in unmittelbarer Nähe zum Fischmarkt genau richtig. Um den Gästen die insgesamt sieben Whiskys des Abends näherzubringen, war Gearóid O'Callaghan, besser bekannt als The Whisky Jack, vor Ort. Mit viel Fachwissen und seinem irischem Charme präsentierte er uns die verschiedenen Tropfen, ließ den Gästen aber auch zwischendurch immer wieder ausreichend Zeit, um sich mit dem Whiskey zu beschäftigen und sich untereinander auszutauschen. Für mich persönlich muss ich sagen, dass ich zwar mit Nase und Gaumen da war, gedanklich aber immer bei meinem Kater zu Hause geblieben bin. Leider geht es ihm gerade sehr schlecht. Also drückt alle die Daumen, dass er schnell wieder auf die Pfoten kommt.