Besuch bei Simon´s Feinbrennerei in Alzenau

Auf unserer Rundreise durch Deutschland führte uns unser Weg für den zweiten Stopp über die hessisch-bayrische Landesgrenze, denn unsere nächste Unterkunft lag in Mömbris in der Nähe von Aschaffenburg. Unser eigentliches Ziel waren allerdings die Dörsthöfe im benachbarten Alzenau, wo Severin Simon gemeinsam mit seiner Frau Susanne Simon´s Feinbrennerei betreibt. Unsere Anreise war relativ kurz, schließlich liegt Schlitz, wo wir zuvor die Schlitzer Destillerie besucht haben, nur eine gute Autostunde entfernt. So konnten wir ganz gemütlich Richtung Süden fahren und wurden am frühen Nachmittag schon auf dem Hof, auf dem in der verpachteten Gastronomie an diesem Tag zeitgleich auch eine Einschulungsparty stattfand, von Severin begrüßt.

Festival des deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein (Verband deutscher Whiskybrenner) Tag 1

Zum zweiten Mal findet das Festival des deutschen Whiskys auf der Burg Scharfenstein und damit in der dortigen Whiskywelt statt. Diese Location ist ehrlicherweise für eine solche Veranstaltung unschlagbar, denn sie bietet den Platz und vor allem das besonders Ambiente, das eine solche Messe erfordert und verdient. Darüber hinaus ist man in Leinefelde-Worbis sehr zentral in Deutschland angesiedelt und hat mehrere Hotels in der Umgebung, aus denen man wählen kann. Was allein noch fehlt, was aber auch im letzten Jahr schon ein Thema war, ist ein Shuttle, der mehr oder weniger regelmäßig zwischen Leinefelde, Worbis und Burg Scharfenstein pendelt. Mehr gibt es auf der Burg nicht zu meckern, denn hier kann man sich richtig wohlfühlen. Das haben nicht nur die tollen Tastings bewiesen, sondern das spürt man auch bei jedem einzelnen der rund 30 Aussteller am Stand.

Feinbrennerei Simon - Bavarian Single Malt Whisky Single Cask No. 1 / Whisky is Art

In der Feinbrennerei Simon ist man erfinderisch. Die Verfügbarkeit von Flaschen ist derzeit eingeschränkt, gleichzeitig sind die Preise deutlich in die Höhe geschossen. Aber wenn die gewohnte Flaschenform nicht verfügbar ist, dann greift man einfach zu einer anderen Flasche, auf die das Etikett passt, und füllt den Bavarian Single Pot Still Whiskey einfach in Bierflaschen ab. Genauso erfinderisch war man aber auch beim Finish des ersten Single Malts aus der Whisky is Art-Reihe, denn hierfür wurde nach fünfjähriger Reifezeit im Rotwein Barrique ein Triple Sec-Fass verwendet, also eines, das zuvor einen Orangenlikör enthalten hat. Damit ist Severin Simon als Brennmeister zwar nicht der erste, der dieses Experiment wagt, aber häufig stolpert man nicht über ein solches Finish. Sicherlich wird hier aber auch seine Frau Susanne die Finger mit im Spiel gehabt haben, denn als ausgebildete Edelbrandsommeliere ist sie maßgeblich an der Entwicklung neuer Produkte beteiligt. Erhältlich ist der Whisky übrigens nur vor Ort in der Feinbrennerei, auf Messen und im sehr ausgewählten Fachhandel.

Flight durch die Range von Simon´s Feinbrennerei (Pepper Gin, Bavarian Nordic Rum, Rye Whiskey, Kahlgrund Blend Whisky, Bavarian Single Pot Still Whiskey)

Es ist gerade mal ein paar Wochen her, da ging ein kleines Raunen durch die Welt des deutschen Whiskys. Simon´s Feinbrennerei hatte auf den Flaschen ein Symbol aufgedruckt, bei dem ein Männchen ein Hakenkreuz in einen Mülleimer wirft. Ein starkes und richtiges Signal, das ich absolut unterstütze! Trotzdem hat es dazu geführt, dass bei Google plötzlich schlechte Bewertungen auftauchten, die offenbar eine Reaktion auf das Symbol auf der Flasche waren. Das wiederum führte dazu, dass auf Facebook von einigen Leuten dazu aufgerufen wurde, zum Ausgleich möglichst viele gute Bewertungen abzugeben. Das finde ich allerdings immer dann schwierig, wenn ich ein Produkt gar nicht kenne. Deswegen habe ich Severin Simon, der sich für den Whisky aus Simon´s Feinbrennerei verantwortlich zeichnet, angeschrieben, um ein kleines Sample-Set zu bestellen, das einmal durch die Brennerei führt, dabei aber den Fokus auf Whisky belässt. Heute stelle ich nun diese fünf feinen Tropfen vor. Wenn sie mir genauso zusagen, wie der sympathische Kontakt zu Severin und die Einstellung der Brennerei, dann folgt natürlich auch noch die positive Bewertung auf Google.