Besuch bei der Kingsbarns Distillery (im Rahmen der Schottland-Rundreise mit Villa Konthor)

Die Kingsbarns Distillery hat erst vor Kurzem mit dem Dream to Dram den ersten dreijährigen Whisky vorgestellt, den ich auch schon hier auf Drams United thematisiert habe. Im Rahmen meiner Schottland-Rundreise mit der Villa Konthor hatte ich nun die Möglichkeit, mir auch die Destillerie auf der Halbinsel Fife in der Nähe von St. Andrews ansehen zu können. Bei strömendem Regen machten wir uns morgens von Edinburgh aus auf den Weg, um an einer geführten Tour und einem kleinen Tasting im Anschluss teilnehmen zu können.

Keyne Eyle Silvesterabfüllung 2019 (Bodensee Whisky Destillerie Waibel)

Kurz vor dem Jahreswechsel hatte Marc Fiederer in seiner Facebook-Gruppe Alles rund um Whisk(e)y - Die Whisky Gruppe mal wieder eine tolle Aktion gestartet. Für alle Interessierten gab es ein Sample von einem fassstarken Keyne Eyle aus der Bodensee Whisky Destillerie Waibel. Das Besondere dabei war, dass der Whisky unmittelbar nach Jahreswechsel um 00:01 Uhr abgefüllt wurde. Das hat natürlich keinen zusätzlichen Einfluss auf den Geschmack, macht den Whisky aber interessant. Ob es sich dabei um einen Single Malt handelt, oder ob neben Gerste auch andere Getreidesorten (oder nur andere) verwendet wurden, darüber verrät die Destillerie nichts. Dafür ist bekannt, dass der Spirit im Jahr 2013 gebrannt wurde und in Sherry- und Portweinfässern reifen durfte. Ich freue mich darauf, diesen Whisky - zugegebenermaßen mit großem zeitlichen Abstand zum Abfüllungszeitpunkt - endlich zu probieren.

Besuch bei der Borders Distillery (im Rahmen der Schottland-Rundreise mit Villa Konthor)

Der Start unserer Reise nach Schottland mit der Villa Konthor verlief problemlos, denn die Autobahnen in Deutschland und den Niederlanden waren frei, so dass wir mehr als rechtzeitig am Fährhafen in Amsterdam ankamen. Auf dem Weg von Newcastle zur Borders Distillery am folgenden Morgen wurden wir allerdings nicht nur von Regen und bescheidenen Temperaturen überrascht, sondern auf halber Strecke lag auch ein Auto nach einem Unfall auf dem Dach. Da sich glücklicherweise sehr schnell herausstellte, dass sich dort niemand ernsthaft verletzt hat, erreichten wir die Borders Distillery nur mit wenigen Minuten Verspätung. Unsere Tour konnte also doch noch wie geplant stattfinden.

Schottland-Rundreise mit der Villa Konthor (Teil 1/3)

Am Dienstag nach Pfingsten trafen sich in Limburg 35 Whisky-Verrückte mit einem genauso Whisky-verrückten Reiseleiter und einem Whisky-verrückten Busfahrer, um sich auf eine zehntägige Rundreise durch Schottland zu machen. Robin Pitz betreibt in Limburg mit der Villa Konthor eine der besten Whisky Bars Deutschlands, bringt eigene und in aller Regel sehr spannende Abfüllungen auf den Markt und organisierte inzwischen mit tatkräftiger Unterstützung durch unsere Mitreisende Andrea schon zum 16. Mal eine Schottland-Reise, bei der natürlich auch zahlreiche Destillerie-Besuche auf dem Programm standen. Meine Frau und ich haben Robin vor einiger Zeit auf dem Köpenicker Whiskyfest kennengelernt und haben uns sehr darüber gefreut, dass wir nun zum ersten Mal an einer der Rundreisen teilnehmen konnten. Unsere Erwartungen wurden dabei mehr als übertroffen. Zu den Destillerie-Besuchen, bei denen wir auch an Führungen teilgenommen haben, wird es nach und nach auch gesonderte Berichte geben, die anderen Highlights fasse ich hier zusammen.

Wolfburn No. 375 Small Batch Release

Wolfburn ist die nördlichste Destillerie auf dem schottischen Festland. Bereits 1821 wurde in Thurso erstmals eine Destillerie unter diesem Namen betrieben, allerdings sind hiervon nur noch Fragmente zu sehen. Nur einen Steinwurf vom historischen Gelände entfernt sollte im Jahr 2012 der Spirit der alten Destillerie wieder aufleben - der Grundstein für die neue Wolfburn Distillery wurde gelegt. Gestern wie heute wird für die Produktion des Whiskys das Wasser aus dem naheliegenden und offensichtlich namensgebenden Wolf Burn genutzt. Beim No. 375 handelt es sich um das dritte Small Batch Release der Destillerie, das im März 2019 auf den Markt kam und diesmal auf insgesamt 5.500 Flaschen limitiert ist.