The GlenAllachie 2008 Pedro Ximenez & Pinot Noir Cuvée Cask Finish

Es ist noch gar nicht lange her, da habe ich an dieser Stelle mit den drei Abfüllungen aus der Virgin Oak Series Neues aus dem Hause GlenAllachie vorgestellt, jetzt kommt ein neuer Tropfen hinterher, der diesmal jedoch gemeinsam mit Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt ausgewählt wurde. Hierbei handelt es sich um ein Cuvée. Der Begriff stammt aus dem Weinbereich und beschreibt die Vermählung verschiedener Weine. Verschiedene Whiskybrennereien haben wir hier zwar nicht, aber einen durchaus spannenden Fass-Mix, bei dem einerseits American Oak Fässer zum Einsatz kam, deren Inhalt in Pinot Noir Fässern aus dem Burgund gefinished wurde. Auf der anderen Seite wurden Pedro Ximenez Puncheons verwendet. Von diesem Mix würde ich mir eine Mischung aus Süße, vielen roten Früchten, Trockenfrüchten und Würze erhoffen. Jetzt lasse ich mich aber überraschen, welche dieser Aromen tatsächlich zu finden sind. Der Name Cuvée weckt bei mir außerdem die Erwartung, dass eben nicht einer der verwendeten Fasstypen hervorsticht, sondern dass sich die Einzelelemente zu einem spannenden Gesamtbild zusammenfügen.

Falken Single Malt Whisky 5yo (Farny Destillerie)

Falken Whisky? Farny Destillerie? Wenn ich ganz ehrlich bin, habe ich das bis vor einigen Wochen noch nie gehört. Tatsächlich existiert die Farny Destillerie aber schon seit 1919, hat also im letzten Jahr das 100jährige Bestehen gefeiert. Neben verschiedenen Bränden, Gin und Bier kommt aus Kißegg im Allgäu inzwischen aber auch ein Whisky. Im Jahr 2015 hat man mit der Produktion eines Single Malts angefangen, der im Jahr 2018 zum ersten Mal abgefüllt wurde. Die Reifung erfolgt in Amerikanischer Eiche, Sherryfässern, Portfässern und einem geheimen Fass fürs Finish. Das Besondere dabei ist die Sömmerung. Mit diesem Begriff kann man in Norddeutschland relativ wenig anfangen, tatsächlich bedeutet es aber, dass die Fässer im Sommerhalbjahr auf die zum Betrieb gehörende Falkenalpe bringt, so dass die Temperaturschwankungen besonders hoch sind und die Reife dadurch merklich beschleunigt wird. In diesem Jahr ist die inzwischen fünf Jahre alte Version des Single Malts vorbestellbar, der traditionell auf 500 Flaschen pro Jahr limitiert ist und mit 43% abgefüllt wird. Abholen kann man seine Flasche dann am Heiligen Abend direkt in der Brennerei. Wer es aber nicht ins Allgäu schafft, für den wird auch ein Versand angeboten.

Kavalan Online Tasting (Single Malt, King Car Conductor, Solist Peaty Cask, Vinho Barrique, Port und Sherry) mit Simple Sample und Silvia Engelhard

Wenn ich ganz ehrlich bin, dann bin ich eigentlich kein großer Freund von Online-Tastings, denn ein Tasting lebt für mich vom Austausch unter den Teilnehmern. Trotzdem gibt es aktuell ja kaum eine andere Möglichkeit, mit einer größeren Runde eine angeleitete Verkostung zu erleben. Bei Tastings über Zoom ist die Möglichkeit des Austausches zumindest noch zum Teil gegeben, über andere Plattformen wie Facebook, Instagram oder YouTube ist es dann schon sehr wichtig, dass die Veranstalter die Kommentare der Teilnehmer aufgreifen. Dass Simple Sample dies besonders gut macht, habe ich bereits bei vorherigen Tastings erlebt. Als nun ein Paket für ein Kavalan-Tasting angeboten wurde, habe ich natürlich keinen Moment gezögert und die Bestellung auf den Weg gebracht. Ich hätte auch gar nicht zögern dürfen, denn die Nachfrage war deutlich größer als erwartet. Ich war also ganz froh darüber, vor einigen Tagen überhaupt mit den entsprechenden Samples vor meinem Rechner sitzen zu dürfen, als Olli und Steffen von Simple Sample gemeinsam mit Silvia Engelhard, der Brand Ambassadorin von Kavalan für Deutschland, Österreich und die Schweiz, die sechs spannenden Tropfen präsentierten.

Fassproben aus der Brennerei Höhler und Whesskey 10yo

Vor einiger Zeit habe ich an dieser Stelle von meinem Besuch bei der Brennerei Höhler, die u.a. für den Whesskey verantwortlich und bereits seit über 15 Jahren im Bereich Whisky aktiv ist, berichtet. Vor Ort konnte ich leider nichts probieren, da ich noch Auto fahren musste. Dafür hat mir Maren Küsel allerdings ein kleines Care-Paket mit nach Hause gegeben, in dem auch vier Fassproben und ein Sample des zehnjährigen Whiskys der Brennerei enthalten waren. Diese werde ich nun ganz in Ruhe zu Hause durchprobieren und mich dabei an die Gastfreundschaft in der Brennerei zurückerinnern, die Maren und Markenbotschafter Holger Langschied meiner Frau und mir entgegengebracht haben. Die Proben sind dabei sehr unterschiedlich, denn es werden verschiedene Fässer verwendet, es wird mit unterschiedlichen Malzen gearbeitet und in einem Fall wurde der Whisky direkt aus der Würze gebrannt. Ich bin also gespannt, was mich erwartet!

Glenmorangie A Tale of Cake

Irgendwie hat das Marketing von Glenmorangie beim neuen A Tale of Cake bei mir ganz gut funktioniert. Der Name lässt mich an einen vanillig-süßen Whisky denken, die Verpackung sagt mir auch zu. Man könnte bei letzterer auch an einen neuen Damenduft denken, aber auch dafür eignet sich ja ein schöner Whisky zur Not. Zum Abschluss finde ich das Finish im Tokaier Fass spannend, weil es einfach recht selten erhältlich ist und einen fruchtig-süßen Einfluss auf den Whisky verspricht. So habe ich letztlich auch darüber hinweggesehen, dass der Whisky mit rund EUR 90,- für einen Tropfen ohne Altersangabe nicht ganz preisgünstig ist. Bei meinem Besuch in Oberhausen im Whiskyhort durfte ich ja schon einen Probierschluck genießen, da habe ich festgestellt, dass dem Tale of Cake eine gewisse Zeit im Glas sehr gut zu Gesicht steht. Ich lasse mir also nach dem Einschenken etwas Zeit, damit ich auch wirklich das süße Kuchenerlebnis habe.